ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.410,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0▼ 100,0 %было 34
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0▼ 100,0 %было 4
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,5 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,3 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 15,5 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 11,6 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 21:45 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Сегодня особенный день... День, когда мы говорим «спасибо» тем, кто учит нас ловить мяч, не бояться темноты и держать слово. Нашим папам❤️.
В детско-родительской психологии мы много говорим о привязанности, о важности мамы в первые годы жизни. И это абсолютная правда. Но роль отца — это не менее важный, хотя и немного другой фундамент, на котором строится личность ребёнка.
Папа — это не просто «второй родитель». Это целый мир для ребёнка.
🌟Что даёт папа?🌟
✨️ Надёжность и безопасность. Папа — это та самая «каменная стена», о которой говорят сказки. Его присутствие, даже молчаливое, создаёт у ребёнка ощущение: «Мир большой и интересный, и со мной ничего не случится, потому что папа рядом». Это чувство позволяет малышу смело исследовать мир, пробовать новое и рисковать. ✨️ Модель поведения. Для мальчика папа — это зеркало, в котором он видит своё будущее. Как справляться с гневом? Как относиться к женщинам? Как проигрывать и как побеждать? Ответы на эти вопросы мальчик считывает не с нотаций, а с ежедневных поступков отца. Для девочки папа — это первый и самый важный мужчина в её жизни. От его отношения к ней зависит её будущая самооценка и то, каких партнёров она будет выбирать во взрослой жизни. Папина любовь и восхищение говорят ей: «Ты прекрасна, ты ценна, ты достойна любви». ✨️ Право на игру. Если мамы чаще отвечают за уход, режим и безопасность, то папы — это главные агенты хаоса и веселья. «Лошадка», которая скачет до потолка, подбрасывания до неба, строительство шалашей из стульев — это не просто баловство. Через такую, порой рискованную, игру дети учатся понимать границы своего тела, справляться со страхом, доверять и сотрудничать. ✨️ Эмоциональный словарь. Папы часто помогают детям освоить «запретные» или сложные чувства: агрессию, соперничество, здоровую злость. Они учат, что злиться — это нормально, но важно знать, как выражать это чувство, не разрушая себя и других.
И самое главное. Сегодняшний праздник — это не только для пап. Это и для мам тоже☝️. Лучший подарок, который мама может сделать своему ребёнку и мужу, — это не критиковать, не вмешиваться с советами «не так держишь», «не так играешь», а просто отойти в сторону и дать им возможность быть друг с другом. Доверять их отношениям.
С праздником, дорогие папы!🥳 Спасибо за вашу силу, за вашу молчаливую заботу и за то чувство дома, которое вы дарите своим детям. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ С теплом и верой в ваши семьи, Светлана, детский психолог ☺️🫶
P. S. Если сегодня этот текст заставит хотя бы одного папу крепче обнять своего ребёнка, а одну маму — сказать мужу «спасибо», значит, я писала его не зря❤️
СТАРШИЙ БРАТ: как рождение сестры меняет мальчика и что с этим делать родителям. ЧАСТЬ 2
Потенциальные сложности («подводные камни»)
1. Риск формирования комплекса «второго родителя»
Часто, особенно при небольшой разнице в возрасте, родители неосознанно делегируют старшему сыну слишком много обязанностей: «Посмотри за ней», «Отдай ей свою игрушку, ты же большой», «Ты должен уступать». Мальчик может начать воспринимать сестру не как равного партнёра по играм, а как свой вечный проект или обузу. Это чревато подавленной агрессией и обидой, которая проявится в подростковом возрасте.
2. Нарушение личных границ
Это классика жанра. Брат может искренне считать все игрушки общими, включая кукольный домик сестры. Сестра, в свою очередь, может бесцеремонно входить в его комнату и брать вещи. Задача родителей здесь — стать гарантами неприкосновенности собственности каждого. У дочери должны быть свои, только её, игрушки, которые брат берёт только с разрешения. И наоборот. То же касается личного пространства и времени.
3. Закрепление гендерных стереотипов
Окружающие (а иногда и сами родители) любят подливать масла в огонь фразами вроде: «Ну ты же мальчик, дай сдачи!», «Слушайся брата, он мужчина!» или «Уступи, ты же девочка». Это загоняет детей в узкие рамки. Сын начинает чувствовать избыточное давление и ответственность, а дочь — привыкает полагаться на мужскую силу вместо развития собственной. Важно отслеживать такие моменты и пресекать их.
4. Ревность разной природы
Ревность старшего сына после рождения сестры может иметь специфический оттенок. Ему может казаться, что родители теперь восхищаются ею просто потому, что она «милая, маленькая, нежная», а его ценят только за достижения («получил пятёрку», «помог по дому»). Он может начать бояться, что любовь нужно заслуживать, а просто так его любить не будут.
☝️Что делать родителям? Практические советы
✨️Разделяйте роли. Старший брат — это не третий родитель. Вы можете просить его о помощи, но это должно звучать как просьба, а не приказ. «Помоги мне, пожалуйста, подержать дверь, пока я занесу коляску», а не «Твоя обязанность — гулять с сестрой каждый вечер». ✨️Защищайте границы. Правило «чужое без спроса не берётся» работает в обе стороны. Купите для дочери красивый сундучок с замком для её сокровищ. Объясните сыну, что стучаться в его комнату — обязательно. ✨️Создавайте пространство для общей тайны. Давайте детям общие задания, где они одна команда против внешнего мира (или даже против вас в игровой форме): построить шалаш из одеял, приготовить секретный коктейль, придумать план розыгрыша папы. ✨️Находите время для общения с сыном один на один. Это критически важно. Хотя бы час в неделю мама и папа должны проводить только со старшим ребёнком, без упоминания сестры. Чтобы он чувствовал себя ценным сам по себе, а не в контексте своей роли. ✨️Проговаривайте различия. Объясняйте сыну, что девочкам бывает больно от тех слов, которые ему кажутся ерундой. Объясняйте дочке, что брат имеет право злиться и уставать от игр в принцесс. Учите их языку друг друга.
Взаимоотношения старшего брата и младшей сестры — это долгосрочный вклад в их будущее. От того, какую основу вы заложите сейчас, зависит не только их детство, наполненное ссорами и примирениями, но и то, кем они станут друг для друга через 20 лет: близкими друзьями или чужими людьми. Ваша мудрость и чуткость как родителей здесь играют решающую роль❤️.
СТАРШИЙ БРАТ: как рождение сестры меняет мальчика и что с этим делать родителям ЧАСТЬ 1
Появление в семье второго ребёнка — это всегда перестройка всей системы. А если первым был сын, а второй родилась дочь, динамика приобретает особые черты. В нашей культуре образ старшего брата-защитника романтизирован сказками и фильмами. Но реальная психология семейных отношений гораздо сложнее и интереснее.
Психологические плюсы (ресурсы)
1. Развитие эмпатии и эмоционального интеллекта у сына 🌟
Мальчики по своей природе часто более прямолинейны и менее склонны к вербальному выражению эмоций. Девочки же, наоборот, раньше начинают говорить о своих чувствах, страхах и желаниях. Постоянно взаимодействуя с сестрой, старший брат учится считывать невербальные сигналы, понимать тонкие оттенки настроения, утешать и договариваться. Он получает уникальную возможность развить то, что социум не всегда поощряет в мальчиках, — чувствительность и заботу.
2. Формирование ответственности без гиперопеки 🌟
Роль «старшего» становится для мальчика не абстрактным понятием, а ежедневной практикой. Он видит перед собой человека, который объективно слабее и уязвимее. Это формирует здоровое чувство покровительства. Важно, чтобы оно не переросло в тотальный контроль. При грамотном поведении родителей мальчик учится быть опорой, а не диктатором. Этот опыт станет фундаментом его будущих отношений с женщинами — уважительных и партнёрских.
3. Расширение социального репертуара 🌟
Вырастая рядом с сестрой, мальчик с детства погружается в мир, который ему мог бы быть недоступен. Игры становятся разнообразнее: от строительства крепостей до организации чаепитий для кукол. Он узнаёт, чем живут девочки, что их волнует. Во взрослой жизни такой мужчина будет лучше понимать женскую психологию, легче находить общий язык с коллегами-женщинами, подругами будущей жены и, конечно, со своей дочерью.
4. Для младшей сестры — надёжная модель мира 🌟
Старший брат для девочки — это первый мужчина в её жизни, образец безопасности и силы. Если отношения выстроены правильно, она вырастает с ощущением базовой защищённости. Она знает, что есть человек, который за неё заступится, поможет решить проблему и которому можно доверять. Это закладывает высокую самооценку и адекватные ожидания от мужского пола.
Если вы узнали своего ребёнка во второй части, и предполагаете тревожный перфекционизм, паниковать не стоит☝️. Коррекция этого состояния — задача выполнимая, требующая терпения и смены фокуса.😊
✅️ Хвалите за усилие, а не за талант. Вместо «Ты такой умный!» говорите «Я вижу, ты очень старался, выводя эти крючочки. Это была непростая работа!». Так вы формируете "установку на рост". Легализуйте право на ошибку. ✅️ Рассказывайте о своих неудачах. «Сегодня у мамы тоже не получился отчёт, пришлось переделывать. Бывает». Показывайте на своём примере, что ошибка — это точка роста, а не катастрофа. ✅️ Разделяйте личность и оценки. Ваша любовь безусловна. Фраза «Я всё равно тебя люблю, даже если у тебя вышла тройка» должна подкрепляться действиями. Обнимайте ребёнка не только после родительского собрания с хорошими новостями. ✅️ Смещайте фокус с результата на процесс. Спрашивайте не «Что получил?», а «Что было самым интересным сегодня? С кем ты играл? Что тебя удивило?». ✅️ Давайте неструктурированное время. У первоклассника должно быть минимум 1–2 часа в день, свободных от кружков, секций и развивающих занятий. Время, когда можно просто поскучать, побездельничать и поиграть в свои игрушки. Именно в такие моменты рождается настоящее творчество.
🌟Первый класс — это марафон, а не спринт. Наша главная родительская задача на этой дистанции — не прибежать первыми, добыв кубок победителя, а научить ребёнка бежать с удовольствием, дышать полной грудью и знать, что даже если он споткнётся, мы будем рядом, чтобы помочь ему подняться, отряхнуть колени и продолжить путь вместе❤️
Синдром отличника у первоклашки: где заканчивается «Я ХОЧУ» и начинается «Я ДОЛЖЕН»
🌟Здоровая мотивация: портрет увлечённого первоклассника
Ребёнок с познавательной мотивацией идёт в школу за открытиями. Его драйв — это внутренний огонёк, а не внешний прожектор родительских ожиданий.
🎈Ключевые признаки:
✨️Интерес к процессу. Ребёнку нравится сам процесс узнавания нового: как пишется буква, почему осенью листья желтеют, сколько будет 5+5. Результат (оценка) вторичен. Пример: после школы взахлёб рассказывает не о пятёрке по чтению, а о том, как смешно чихнул попугай у них в классе или какой интересный факт про динозавров рассказал учитель. ✨️Адекватное отношение к ошибкам. Ошибка воспринимается как часть игры или эксперимента. «Ой, тут палочка кривая, сейчас подправлю!» Исправить — не значит провалиться, а значит сделать лучше. ✨️Умение переключаться. Сделал уроки — побежал строить лего или гонять мяч. Учёба занимает важное место в жизни, но не поглощает её целиком. У ребёнка есть другие интересы. ✨️Радость от собственных достижений. Фраза «Смотри, у меня получилось!» звучит чаще, чем вопрос «А я хорошо сделал?». Похвала приятна, но она лишь подтверждает внутреннее ощущение успеха, а не является его единственным источником.
☝️Тревожный перфекционизм: когда пятёрка становится бронёй
Синдром отличника — это фасад, за которым скрывается глубокий страх. Страх быть нелюбимым, отвергнутым, стать «плохим», если результат окажется несовершенным. Пятёрка для такого ребёнка — не награда за труд, а пропуск в мир «хороших детей».
🎈Тревожные звоночки:
✨️Панический страх ошибки. Случайная помарка, исправление в тетради могут вызвать слёзы, гнев или полное отчаяние. Ребёнок может часами переписывать домашнее задание из-за одной неверной буквы. ✨️Оценка важнее знаний. На вопрос «Что вы сегодня проходили?» ребёнок отвечает: «Мне поставили пять/меня похвалили перед всем классом». Он не всегда может пересказать суть материала, но точно знает свою оценку. ✨️Учёба = страдания. Процесс выполнения уроков сопровождается вздохами, уговорами, скандалами. Ребёнок постоянно просит помощи, даже с простыми заданиями, боясь сделать что-то не так без контроля взрослого. ✨️Зависимость от похвалы. Радость ребёнка прямо пропорциональна вашей реакции. Если вы скажете «Неплохо», а не «Молодец! Идеально!», он может расстроиться. Отсутствие бурной похвалы считывается как провал. ✨️Отказ пробовать новое. Если нет 100% уверенности, что получится сразу и красиво (рисовать, кататься на коньках), ребёнок предпочтёт даже не начинать, чтобы избежать риска неудачи.
Что делать родителям в этой ситуации? Читайте в следующем посте
Синдром отличника у первоклашки: где заканчивается «я хочу» и начинается «я должен»☺️
Первый класс — это не просто новая ступень в образовании☝️. Для ребёнка это настоящий социальный и психологический старт во взрослую жизнь. В этот период закладывается фундамент его отношения к учёбе, себе и собственным ошибкам. И часто на этом фундаменте рядом с искренним любопытством селится его тревожный сосед — синдром отличника.
Как родителю или педагогу понять, что движет ребёнком? Здоровый интерес к знаниям или страх разочаровать взрослых?
Если интересна тема, ставьте ❤️, расскажу подробнее
Первая неделя сентября выдалась сложной и морально и физически - старшая дочка первый раз в колледже, у средней дочки - 7 класс, у сына -6 класс, в тому же несколько недель лечили младшую дочку совсем не от того диагноза (хотя дважды обращались за помощью к специалистам, но нам говорили, что это аллергия и ничего более). Сентябрь ведь не может быть лёгким, он никогда таким не был, если есть дети☺️ В итоге адаптация к новым этапам у детей проходит успешно👍, и в лечении мы тоже на верном пути😊 На видео - двухдневная сложная работа к 14-летию именинника, внутри спрятался классический медовичок 2 кг🎂
Этот пирог за последнее время я готовила очень много раз, не сосчитать, и потому, что безумно вкусный и потому, что улетает в мгновенье. Если вы любитель умеренной кислинки в сладком тесте, то это ваш рецепт.
ПИРОГ СО СЛИВАМИ НА СМЕТАНЕ
Для теста: ✅️ яйца — 3 шт. ✅️ сахар — 250 г ✅️ ванильный сахар — 1 пакетик (8 г) ✅️ соль — щепотка ✅️ сливочное масло (заменяла и растительным, не принципиально) — 100 гр ✅️ сметана (комнатной температуры) — 200 г ✅️ мука пшеничная — 250 г ✅️ разрыхлитель теста — 7 г Для начинки: ✅️ сливы — примерно 200-250 г (но я добавляла значительно больше)
Для начала подготовьте сливы. Промойте их, разрежьте пополам и удалите косточки. Замесим тесто. В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, а также с солью до пышной массы (примерно 3–4 минуты). Затем влейте растопленное масло и добавьте сметану — снова взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и, просеивая, постепенно вводите в яично-сметанную массу. Перемешайте лопаткой или взбейте миксером до однородности. Тесто должно плавно стекать с ложки. У меня большая прямоугольная форма, смазала маслом. Вылейте в форму тесто. Сверху аккуратно выложите сливы, слегка вдавливая их в тесто, сахаром сверху не посыпала, но так тоже можно. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте пирог и выпекайте примерно 35-40 минут, до готовности. Приятного чаепития❤️
Поздравляю вас с 1 сентября — Днём знаний! ✨️Это не просто дата в календаре, а начало нового интересного этапа, своеобразный «Новый год» для ума.
Отдельно хочу обратиться к детям, кто читает пост, Ваш мозг — это удивительная мышца, которая обожает тренировки. Каждый новый урок, каждая решённая задачка, каждое выученное стихотворение делают вас сильнее, умнее и увереннее в себе. Не бойтесь ошибок — они не показатель того, что у вас «не получается», а лишь точки роста, которые показывают, куда приложить усилия. Любопытство — ваш главный компас в мире знаний. Следуйте за ним, задавайте вопросы, ищите ответы, и учёба превратится из обязанности в захватывающее приключение.
Для родителей же начало учебного года — это тоже своего рода испытание. Ваша главная задача сейчас — быть для ребёнка надёжной и спокойной гаванью. Школа — это место не только успехов, но и трудностей, усталости, порой разочарований. Создайте дома атмосферу безусловного принятия:
✨️Спрашивайте, не только «какую оценку получил?», но и «что сегодня было самым интересным?», «что тебя развеселило или огорчило?». ✨️Помните, что отдых — такая же важная часть развития, как и учёба. У свободного времени, игр и ничегонеделания есть огромная ценность. ✨️ Поддерживайте попытки, а не только результат. Хвалите за старание, за смелость ответить у доски, даже если ответ был неверным.
Пусть этот учебный год станет для вашей семьи временем открытий, тёплых совместных вечеров и поводов для гордости друг за друга. Лёгкого и вдохновляющего всем старта!🎉
Друзья, продолжаю готовить на своей микрокухне, очень много сейчас ягод и фруктов для пирогов и других вкусностей😊 Расходуем сливу😋 Недавно готовила галету со сливой. А этот пирог характерен тем, что относится к бюджетным вариантам, но по вкусу не уступает ни разу. Делюсь☺️❤️
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ с пудингом
Для пудинга : ✅ молоко-500 мл ✅ яйцо-1 ✅ сахар-60 г ✅ ванильный сахар-1 ч.лож. ✅ кукурузный крахмал-60 г
Соединить в сотейнике сухие ингредиенты с яйцом, размешать, залить горячим молоком, проварить минутку. Пудинг готов, оставляем остывать.
Для теста : ✅ яйцо-1 ✅ сахар-80 г ✅ ванильный сахар-1 ч.лож ✅ растительное масло-100 мл ✅ разрыхлитель-8 г ✅ мука-240 г
Взбить яйцо с сахаром, добавляем остальные ингредиенты, тесто получается очень послушное.
Для штрейзеля: ✅ сливочное масло-20 г ✅ мука-60 г ✅ сахар-60 г
Все ингредиенты порезать ножом в мелкую крошку.
✅️сливы количество по желанию
Диаметр формы у меня 26 см. Выкладываем тесто в форму, делаем бортики. Пудинг распределяем. Сверху сливы и посыпаем штрейзелем. Выпекать при температуре 180° примерно 40 минут .
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.