🍴 Селедка под шубой с изюминкой
Как насчет немного порадовать своих гостей необычной подачей классического салата?
📝 Ингредиенты:
• Филе сельди — 200гр
• Свёкла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук красный — ½ шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по желанию
Для украшения:
• Творожный сыр - 150 гр.
• Майонез - 2 ст.л
• Укроп - 1 пучок
• Анчоусы - 5 шт.
• Микро зелень
• Огурец и редиска
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Свёклу, морковь и картофель вымойте, обсушите и заверните отдельно в фольгу.
3. Запекайте около 40–60 минут до мягкости.
4. Остудите, очистите и натрите овощи на средней тёрке, разложив по разным мискам.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и также натрите на тёрке.
6. Поставьте кондитерское кольцо на тарелку.
7. Первый слой: картофель. Утрамбуйте ложкой, слегка подсолите и нанесите тонкую сеточку майонеза.
8. Второй слой: сельдь + немного лука.
9. Третий слой: морковь, затем сеточка майонеза.
10. Четвёртый слой: яйца, снова аккуратная сеточка майонеза.
11. Пятый слой: свёкла и смазать майонезом.
12. Уберите салат в холодильник для стабилизации.
13. Приготовьте крем для декора, смешав творожный сыр с майонезом, и переложите в кондитерский мешок.
14. Достайте салат из холодильника, снимите кольцо и украсьте бока мелко порезанным укропом.
15. Сверху отсадите крем, как показано на видео. В центр выложите половинки анчоусов, слайсы огурца и редиски, добавьте веточки гороха и посыпьте черным перцем.
На вашем столе уже разложился ароматный салат, который украсит любую праздничную трапезу. Пора удивить всех своей кулинарной фантазией!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
