Сая-чöрек 🌟
Какой аромат поднимется в вашем доме, когда вы начнете печь этот восхитительный хлеб!
📝 Ингредиенты:
• 3 стакана молока
• полстакана йогурта
• 15 гр разрыхлителя
• 1,5 чайные ложки соли
• мука — сколько возьмёт
Для смазывания между слоями:
• 200 г растопленного сливочного масла
• полстакана растительного масла
🔥 Приготовление:
1. В миску кладём все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно быть нежным по консистенции.
2. Делим тесто на 8 одинаковых кусочков, накрываем и даём отдохнуть 10 минут. Один чöрек готовится из 4 кусочков.
3. Берём один кусочек, раскатываем до 50 см, смазываем смесью сливочного и растительного масла.
4. Поочерёдно раскатываем и смазываем остальные 3 части, укладываем друг на друга, чтобы получились 4 слоя.
5. Подтягивая края, аккуратно растягиваем тесто, сворачиваем рулетом и скручиваем в виде розочки. Накрываем пакетом и оставляем отдыхать на 1 час. Это будет один чöрек.
6. Оставшиеся 4 кусочка теста готовим точно так же, накрываем пакетом и даём отдохнуть.
7. Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем по размеру круглой формы, перекладываем в форму, смазываем сверху яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах до готовности.
Пора наслаждаться хрустящей корочкой и мягким, воздушным внутри тестом, которое идеально подойдет к любому блюду. Не упустите шанс побаловать себя этим кулинарным шедевром!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
