🥟 Пирожки с капустой, жаренные до золотистой корочки

Вы когда-нибудь пробовали сочетание хрустящего теста и сочной начинки? Это пирожки, которые заставят вас забыть о всем на свете!

📝 Ингредиенты:

• Кефир - 380 мл

• Сода - 0,5 ч.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 530 г

• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Начинка:

• Капуста - 400 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сливочное масло - 20 г

• Вода - 20 г

• Черный перец, сушеный чеснок - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, соду и соль. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

3. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

4. Затем добавьте нашинкованную капусту и натертую морковь, посолите и тушите с добавлением воды до мягкости.

5. Приправьте начинку черным перцем и сушеным чесноком по вкусу.

6. Дайте тесту немного подняться, затем нарежьте его на порционные кусочки по 55 г.

7. Раскатайте каждый кусочек в круг, положите 2 чайные ложки начинки и защипните края.

8. Обжаривайте пирожки на разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими, и вы почувствуете, как их аромат наполняет дом уютом и теплом. Эти пирожки идеально подойдут для семейного ужина или дружеской встречи!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!