ПП ЕДА И НЕ ТОЛЬКО

🛍Карточки с рецептами правильного питания для стройности
235681496

Кабачковый пирог

Ингредиенты:
✅Кабачок - 400 г
✅Куриное отварное филе - 200 г
✅Зеленый лук - пучок
✅Яйцо - 2 шт
✅Сыр - 50 г
✅Молоко - 150 мл
✅Соль - по-вкусу
✅Черный молотый перец - по-вкусу
✅Мука - 100 г
✅Разрыхлитель теста - 0.5 ч/л

📌Выпекаем при 180°С (160 с конвекцией) / примерно 40 минут

Приятного аппетита ❤️

Пончики с заварным кремом — как в детстве 🤍
Мягкие, воздушные, с нежным заварным кремом внутри и тонкой сахарной корочкой… Именно такие пончики многие помнят с детства. Они получаются невероятно вкусными, ароматными и буквально тают во рту. Один раз приготовите — и этот рецепт точно останется с вами надолго!

Для теста:
* Мука — +- 500 г
* Сахар — 50 г
* Сухие дрожжи — 7 г
* Ванилин — 1 пакетик
* Соль — ½ ч. л.
* Яйцо — 1 шт.
* Сливочное масло — 50 г
* Молоко — 300 мл
* Растительное масло — для жарки

Приготовление теста:
В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.
Добавьте яйцо и сливочное масло.Всыпьте муку, соль и ванилин. Замесите мягкое, эластичное тесто.Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.

Заварной крем
* Желтки — 2 шт.
* Сахар — 80 г
* Ванилин — ½ ч. л.
* Мука — 1 ст. л.
* Кукурузный крахмал — ½ ст. л.
* Молоко — 300 мл
* Сливочное масло — 30 г

Приготовление:
В кастрюле с толстым дном соедините желтки, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте венчиком.Влейте небольшое количество молока и снова перемешайте до однородности.Добавьте муку и кукурузный крахмал, тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.Тонкой струйкой влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая.Поставьте на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, до загустения.Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.Накройте крем пищевой плёнкой «в контакт» и полностью остудите.

Формирование пончиков
Подошедшее тесто разделите на 15 одинаковых кусочков весом примерно 60–62 г.Сформируйте шарики, накройте их плёнкой или пакетом, чтобы тесто не заветривалось.
Каждый шарик аккуратно раскатайте в небольшую лепёшку.
В центр выложите неполную столовую ложку остывшего заварного крема.
Соберите края теста к центру и очень аккуратно защипните, стараясь не порвать тесто, чтобы крем не вытек во время жарки.Слегка придавите заготовку, придавая ей форму пончика.

Жарка
Разогрейте достаточное количество растительного масла.Обжаривайте пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Самые вкусные пирожки с картошкой без дрожжей ❤️

❤️Дрожжей в рецепте нет
❤️Сметану можно заменить на кефир, Мацун или греческий йогурт
❤️на видео двойная порция .Нас было много, по ходу жарили и ели.Поэтому вспомнила, что не досняла пирожки ,когда прошло около часа 🤣и оставалось то, что оставалось 🤣

❤️из одной порции получается около 18-22 пирожков

✅2 яйца
✅400 гр сметаны
✅2 чайной ложки (без горки ) соли
✅1 чайная ложка соды
✅650 -700 гр муки ( лучше в начале добавьте 600, и посмотрите по консистенции ,есть необходимость ещё добавить или нет )
✅2 ст.л растительного масла

Начинка :
✅картофель отварной
✅лук,жареный на растительном масле
✅соль,перец, паприка
✅сушеный базилик
✅свежая зелень по вкусу (я добавила кинзу и зеленый лук)
Приятного аппетита ❤️

Салат.

Отварная грудка-300 гр.,
Грибы маринованные-1 банка,
Луковица -1 крупная( мариновать)
Маринад для лука-100 мл.воды,
Соль-0,5 ч.л., сахар-1 ч.л. Перец -0,5 ч.л.
Уксус-9% 2/3 ст.л( лук оставить в маринаде на 20 минут).
Картофель отварной- 2 крупных,
Морковь отварная-1 крупная ,
Яйца отварные -4 шт.,
Сыр твёрдый-100 гр.
Все слои смазывать майонезом.