Главная задача фестиваля – это сохранение и популяризация русской кухни, как национальной кухни государствообразующего народа России, движущей силы развития сферы кафе и ресторанов внутри страны.
‼️Предлагаем ресторанам и кафе присоединиться к данному мероприятию и организовать участие в фестивале в рамках собственных объектов общественного питания, а также организовать и провести соответствующие мастер-классы (при использовании методических рекомендаций, подготовленных Минпромторгом России).