Чизкейк с шоколадной глазурью и орехами без выпечки 🍫

Нежный, сливочный и с хрустящей корочкой — этот чизкейк порадует всех любителей сладостей!

📝 Ингредиенты:

• Песочное печенье - 300 г

• Сливочное масло - 70 г

• Желатин - 10 г

• Вода - 100 мл

• Маскарпоне - 400 г

• Сахар - 120 г

• Сливки 33% - 200 мл

• Сок лимона - 1 ст.л.

• Молоко - 100 мл

+ форма диаметром 20 см

Для глазури:

• Шоколад - 90 г

• Сливки - 2 ст.л.

• Арахис - 2 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. Измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Уплотняем массу в форме и ставим в холодильник.

2. Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут для набухания.

3. В отдельной миске смешиваем маскарпоне, сахар и сливки. Затем добавляем молоко, лимонный сок и растопленный желатин. Все хорошо перемешиваем и выливаем на основу чизкейка. Убираем в холодильник на час.

4. Готовим глазурь: растапливаем шоколад в микроволновке, добавляем сливки и арахис. Даем остыть до комнатной температуры и поливаем чизкейк. Убираем на час в холодильник.

Нежный вкус и хрустящие орехи сделают этот десерт идеальным завершением любого ужина. Давайте наслаждаться!

Ещё больше рецептов — в канале MAXимально вкусно!