ВИНТ

Друзья, вы видели цены на красную икру в этом году?!

За 90 гоамовую баночку, просят минимум полторы тысячи. Так что, переходим на альтернативные виды икры.

Ну и готовим её по рецептам гедониста:

https://dzen.ru/a/auA44xeWwQXC1cLK

Красное вино Каберне Совиньон – Мерло от Усадьбы Маскага.

Совсем недавно я рассказывал о том, что Усадьбе Маскага рано говорить о терруарности своих вин. Здесь не стоит расстраиваться. Винодельня еще молодая, а вся терруарная зрелость вин, приходит с опытом и возрастом. Так что у них все еще впереди.

Ну а сегодня, давайте познакомимся к их красным вином. Тем более это не просто вино. Это бордо бленд. Или ,если сказать простым языком – купаж из двух главных Бордосских сортов винограда, в народе получивший название бордо бленд.

Если вы далеки от винной терминологии. То таким называется купаж из сортов Каберне Совиньон и Мерло, преобладающих на виноградниках Бордо. Так что, пусть кто бы что ни говорил, а любой винолюб, пробуя такое вино, сравнивает его с винами Бордо.

Так что давайте и мы попробуем найти бордосскость в сегодняшнем вина. Знакомимся с ним:

Каберне Совиньон Мерло Бленд 2024, сухое, красное, столовое, алкоголь 11-13%, розлив 28. 05. 2025.

Молодое ординарное красное вино, без выдержки. Собственно, такая категория, от которой не ждешь высоких показателей. Но, как я уже сказал, многие будут сравнивать его именно с винами знаменитого французского региона.

Собственно, сравнение было бы вполне уместным. Будь это вино помоложе. Глядя на то, что сейчас в бокале, в первый после розлива год, оно было весьма достойным конкурентом аналогичных вин Бордо.

Но сейчас, проведя в бутылке год с небольшим, вино изрядно состарилось. В нем еще слышны тона черной смородины, сливы и ежевики. Но они уже уверенно ушли в джем. Что как раз говорит о том, что вино прожило свои лучшие годы и уже встречает седую старость.

Баланс говорит о том же. Кислотность и танины уже на минималках. Еще держат вино в определенном тонусе, но осталось ему уже немного. Так что, вполне можно поискать на полках более молодой вариант этого вина. Там будет гораздо интереснее и вполне себе молодое, не выдержанное Бордо.

А вот урожай 2024 года лучше будет обойти стороной. Не потому, что он неудачный. Просто он уже все.

Моя оценка 80/100

#винт #вино #усадьбамаскага #кабернесовиньонмерло #красное

Если у кого-то из вас, суббота, рабочий день.
Надеюсь, что на работе у вас такой кулер!