🍲 Ароматный куриный суп с галушками
Какой вкусный семейный ужин можно приготовить за полтора часа!
📝 Ингредиенты:
• Куриные бёдра или окорочка — 2–3 шт.
• Картофель — 1–2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Холодная вода — 50 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — 6 ст. л.
• Соль — щепотка
• Творожный сыр — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Кинза или укроп — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Куриные бёдра или окорочка заливаю водой, снимаю пенку и варю до готовности, чтобы получился наваристый и ароматный бульон.
2. Отдельно на растительном масле обжариваю мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Отправляю зажарку в бульон.
3. Когда курица готова, достаю её, отделяю мясо от костей, разбираю на небольшие кусочки и возвращаю обратно в суп. Добавляю картофель, нарезанный кубиками.
4. Для галушек смешиваю яйцо, соль, холодную воду, растительное масло и муку. Замешиваю мягкое тесто и оставляю его немного отдохнуть.
5. Затем тонко раскатываю тесто, смазываю творожным сыром, смешанным с чесноком и зеленью. Сворачиваю в рулет и нарезаю небольшими кусочками.
6. За 5 минут до подачи отправляю галушки в суп. Как только они приготовятся, снимаю суп с огня.
7. Подаю горячим.
КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~7 г · Ж ~6 г · У ~10 г
Соберите семью за столом и насладитесь согревающим вкусом этого супа с нежными галушками!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
