Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 70922167331408

Grill'D | Дневник директора

Привет! Я Роман Романов, новый директор Grill'D - легендарных печей для бани.

В этом блоге откровенно, с юмором и без корпоративного пафоса рассказываю что у нас происходит.

Сайт: https://grilld.ru/
Тел. 8 929 110-88-33

Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

21–23 сентября в Москве прошёл ежегодный бизнес-форум «Мир Бани… — видео, канал «Grill'D | Дневник директора» ▶ видео
21–23 сентября в Москве прошёл ежегодный бизнес-форум «Мир Бани 2026», в котором я принял участие. Вот только добрался вам про него рассказать.

Первый день предварял деловую прогрумму и был посвящён знакомству с «Тайга пар». Это знаменитый банный комплекс, который находится прямо в Москва-Сити. Согласитесь, уже само сочетание — баня и Москва-Сити — вызывает любопытство. 😉️️️️️️

Решил не писать пространный пост, а взял телефон в руки и снял большой видеообзор с экскурсией.

Видео прикрепляю. Приятного просмотра!
Просмотры: 82
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся эта история с нержавеющей «миской» в Cometa Vega и эксперимент нашего клиента, который решил заменить камни на нержавейку, заставили меня задуматься: а что вообще происходит в момент, когда вода попадает на раскалённую поверхность?

Я полез в интернет и нейросети. 🧑🏻‍💻И обнаружил термин, который раньше в контексте банного оборудования не встречал, — эффект Лейденфроста.

Если сильно упростить, то на очень горячей гладкой металлической поверхности между водой и металлом быстро образуется паровая прослойка. Она мешает нормальному контакту, и капля начинает буквально кататься по поверхности. Наверняка каждый из вас видел это на раскалённой сковородке. 🍳

Получается, именно это и происходит, когда вода в каменке попадает на нержавеющие цилиндры и турбокатушки — она не испаряется моментально. Она «катается», шипит и кипит.

А камень устроен совершенно иначе.

У него есть поры, микротрещины, неровности, которые позволяют воде проникать внутрь и контактировать с гораздо большей площадью горячего материала.

Вода не просто испаряется с поверхности камня. Она попадает в его горячую структуру, испаряется, получает дополнительную энергию, а затем вырывается наружу и встречает следующий раскалённый камень. Там получает ещё одну порцию энергии — и только после этого выходит из закрытой каменки.

Получается такая маленькая паровая эстафета: камень → вода → пар → следующий камень → ещё энергия → и только потом парная.

Именно поэтому я всё больше убеждаюсь, что хороший пар — это не просто вопрос температуры. 🌡️

Очень важно, с какой поверхности он рождается и какой путь проходит вода в процессе испарения.

И вот здесь для меня сложился ответ на популярный вопрос: камень или нержавейка? На сегодняшний день мои изыскания привели меня к довольно простому выводу:

для закрытой каменки, если мы хотим получить именно тот самый гурманский, эстетский пар, я всё-таки выбираю камень.

Не потому, что «камень — это традиция». И не потому, что нержавейка плохая.

А потому, что физика взаимодействия воды с горячим камнем даёт нам совсем другой процесс образования пара.

Лично для меня просто разрыв, что за обычным «мне нравится» в бане стоят довольно понятные процессы. Главное их знать и понимать.

Мы в Grill’D понимаем. ✅И пытаемся эту физику превратить в конструкцию печи, которую можно повторяемо воспроизводить для обычного пользователя.
Просмотры: 172
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Grill'D | Дневник директора» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти