Лагман домашний

Тост с ветчиной и яйцом

⠀

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Хлеб

🔹 Ветчина

🔹 Сыр

🔹 Яйца

🔹 Соль.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥒 Острый огуречный соус с горчицей

Задумались, чем дополнить ваше блюдо? Этот соус станет идеальной находкой для закусок и мясных блюд!

📝 Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг

• Лук репчатый — 2 шт.

• Перец сладкий — 2 шт.

• Перец острый — 1 шт.

• Горчица русская — 50 гр

• Горчица дижонская — 50 гр

• Горчица зернистая — 50 гр

• Сахар — 150 гр

• Соль — 1 ст. л. с горкой

• Куркума — 1 ч. л.

• Уксус 9% — 40 мл

• Вода — 100 мл

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте огурцы, лук и перцы на мелкие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с горчицей и сахаром.

3. Добавьте соль, куркуму, уксус и воду, тщательно перемешайте.

4. В отдельной посуде разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в общую массу.

5. Дайте соусу настояться около 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

6. Подавайте к мясу или используйте как дип для закусок.

В этом соусе идеальное сочетание остроты и свежести, что делает его отличным компаньоном для любого стола. Попробуйте добавить его к вашим любимым блюдам!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Курица в духовке

Ингредиенты:

Курица

Овощи свежие или замороженные

Картофель

Соль, черный молотый перец, специи

Растительное масло 2 ст.л.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Пряный морковный торт с апельсином

Что может быть лучше сладкого угощения с нотками цитрусового свежести и пряностей?

📝 Ингредиенты:

Морковный пряный бисквит:

• Яйца — 200 г (4 яйца категории С1)

• Сахар — 130 г

• Масло растительное — 90 г

• Мука — 150 г

• Разрыхлитель — 8 г

• Корица — 2 чайные ложки без верха

• Имбирь — 1/4 чайной ложки

• Грецкие орехи — 100 г

• Ванилин — 1/3 чайной ложки

• Соль — 1/3 чайной ложки

• Морковь — 160 г

Апельсиновый крем:

• Сок апельсина — 325 г (примерно 4 крупных апельсина)

• Цедра двух апельсинов

• Сахар — 155 г

• Крахмал кукурузный (обязательно) — 45 г

• Желтки — 8 шт.

• Вода — 25 г

• Масло сливочное 82% — 325 г

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до стойкой пены.

2. Постепенно добавляйте растительное масло.

3. В отдельной миске смешайте муку, соль, специи и разрыхлитель.

4. Введите половину сухих ингредиентов в яичную массу, затем добавьте натертую морковь и орехи.

5. Вмешайте оставшиеся сухие ингредиенты.

6. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45 минут.

7. Для крема: выжмите сок из апельсинов и соедините с цедрой.

8. Прогрейте смесь, процедите и верните в кастрюлю.

9. Смешайте сахар с крахмалом и водой, добавьте желтки, перемешайте.

10. Постепенно введите смесь в сок, уварите до загустения.

11. Перелите в чистую тару, накройте пленкой и остудите.

12. Взбейте масло и по 2–3 столовые ложки добавляйте заварной крем, взбивая до получения плотного крема.

Для сборки используйте 600 г крема на прослойку (по 300 г на каждый слой) и уберите торт в холодильник для стабилизации.

Вес готового торта — 1 кг 800 г.

Не упустите шанс побаловать себя и своих гостей этим нежным и ароматным десертом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 ДРАНИКИ С МЯСОМ

Хрустящие картофельные драники с сочной мясной начинкой внутри.

Ингредиенты:

🔹 Картошка - 1 кг

🔹 Фарш - 300 г

🔹 Мука - 3-4 ст. л.

🔹 Яйцо - 1 шт.

🔹 Соль - 1-2 ч. л.

🔹 Специи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Суп харчо

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍤 Жульен с креветками: морское наслаждение в каждой ложке!

Когда хочется чего-то элегантного и сытного, этот жульен станет вашим идеальным выбором для уютного ужина.

📝 Ингредиенты:

• Креветки очищенные - 300 г

• Шампиньоны - 300 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Сыр твердый - 100 г

• Соль, специи - по вкусу

Соус Бешамель:

• Сливочное масло - 50 г

• Мука - 2 ст.л.

• Молоко - 400 мл

• Мускатный орех, соль - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Готовить до испарения жидкости.

2. Добавить к грибам очищенные креветки, обжаривать не более 3 минут, чтобы морепродукты остались нежными.

3. Для соуса растопить масло, добавить муку, быстро перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая до загустения. Добавить специи.

4. Соединить креветки с грибами и соусом, разложить по кокотницам.

5. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200 градусах около 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Когда жульен запекся, его аромат наполнит ваш дом уютом и теплом. Устраивайте гастрономический вечер с этим изысканным блюдом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Фунчоза с мясом и овощами

Ищете идеальное блюдо для быстрого ужина? Попробуйте эту ароматную фунчозу!

📝 Ингредиенты:

• Фунчоза – 1 пачка

• Куриная грудка – 1-2 шт

• Морковь – 1 шт

• Болгарский перец – 1 шт

• Свежий огурец – 1 шт

• Грибы – 3 шт

• Чеснок – 1-3 зубчика

Для соуса:

• Соевый соус – 5-6 ст.л

• Чеснок (по вкусу)

• Лимонный сок – от 0,5 шт

• Чёрный перец (по вкусу)

• Растительное масло – 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.

2. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

3. Добавьте к курице нарезанные морковь, болгарский перец и грибы, готовьте до мягкости овощей.

4. В отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, давленый чеснок и черный перец.

5. Соедините готовые ингредиенты с фунчозой и полейте соусом, перемешайте.

6. Подавайте с нарезанным свежим огурцом сверху.

С этим блюдом вы насладитесь гармонией вкусов и текстур, а свежесть огурца добавит пикантности! Готовьте с удовольствием и радуйте себя каждый день!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍎 ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Хрустящий лаваш, творожная начинка, яблоко с корицей и орехи - штрудель без возни с тестом.

Ингредиенты:

✧ Лаваш тонкий - 1 лист

✧ Творог - 300 г

✧ Молоко - 100 мл

✧ Яйца - 2 шт.

✧ Яблоко - 1 шт.

✧ Грецкие орехи - 50 г

✧ Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

✧ Сахар - 1 ст. л.

✧ Корица - 1 ст. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лайфхак, который реально спасает кухню от брызг масла. Забирайте 😉

Идеально для тех, кто часто жарит и устал потом отмывать плиту и стены.

Р.S.: тааак чебуреков захотелось 😆

🎥 madina_admis_blog/Instagram (принадлежит Meta, запрещена в РФ)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда