🥒 Острый огуречный соус с горчицей

Задумались, чем дополнить ваше блюдо? Этот соус станет идеальной находкой для закусок и мясных блюд!

📝 Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг

• Лук репчатый — 2 шт.

• Перец сладкий — 2 шт.

• Перец острый — 1 шт.

• Горчица русская — 50 гр

• Горчица дижонская — 50 гр

• Горчица зернистая — 50 гр

• Сахар — 150 гр

• Соль — 1 ст. л. с горкой

• Куркума — 1 ч. л.

• Уксус 9% — 40 мл

• Вода — 100 мл

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте огурцы, лук и перцы на мелкие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с горчицей и сахаром.

3. Добавьте соль, куркуму, уксус и воду, тщательно перемешайте.

4. В отдельной посуде разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в общую массу.

5. Дайте соусу настояться около 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

6. Подавайте к мясу или используйте как дип для закусок.

В этом соусе идеальное сочетание остроты и свежести, что делает его отличным компаньоном для любого стола. Попробуйте добавить его к вашим любимым блюдам!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда