Кулинария для всех

Домашние сосиски с сыром 😋

👨‍🍳 Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр

• лук - 1 шт

• яйцо - 1 шт

• молоко - 50 мл

• специи - по вкусу

• сыр - 50 гр

Варим 15-20 минут

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

КАРТОПЛЯНИКИ 🤤

Тесто:

Картофель 5-6 шт крупные, Яйцо 1шт, Соль 1ч.л, Перец черный 0,5 ч.л, Паприка 0,5ч.л, Тимьян 0,5 ч.л, Мука 6 ст.л

Начинка:

Говяжья печень 400гр, Лук 1-2шт, Масло слив. 30гр, Розмарин/тимьян пару веточек, Вино сухое белое 100мл, Сливки 200мл, Черный перец 1ч.л, Соль 1ч.л, Укроп 1 пучок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пирожное картошка с высоким содержанием белка

КБЖУ: 284.46/6.4/13.29/36.31

Ингредиенты:
Белая фасоль 200 гр (консервированной или отварной)
Кешью сырой 50 гр
Порошок какао 35 гр/кэроб
Кокосовое масло 50 гр (растопленное)
Подсластитель по вкусу:

финики 80 гр или 35 гр сиропа агавы/топинамбура
Щепотка соли

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежный и очень вкусный десерт 😋

👨‍🍳 Ингредиенты:

• желе - 1 упаковка

• кипяток - 200 мл

• творог - 200 гр

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Заливной слоёный пирожок с овощами и оливками

Автор. mutfaktannsofraya

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅2 яйца (1 желток для смазывания)

🍅3 столовые ложки йогурта

🍅1 столовая ложка уксуса

🍅Половина чайного стакана растительного масла

🍅125 г сливочного масла

🍅1 столовая ложка сахара

🍅1 чайная ложка соли

🍅5 стаканов муки (контролируемо)

🍅1 миска черных оливок (без косточек)

🍅1 морковь (натёртая)

🍅1 красный перец (мелко нарезанный)

🍅Половина пучка укропа

🍅Половина пучка петрушки

🍅Сыр (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Смешайте яйца, йогурт, уксус, масла, сахар и соль. Добавьте муку и замесите тесто.

Добавьте оливки, морковь, красный перец и зелень. Если тесто становится слишком мягким из-за овощей, добавьте немного муки.

Отщипывайте кусочки размером с грецкий орех, кладите внутрь сыр по желанию.

Смажьте верх пирожков желтком и посыпьте кунжутом или семенами тмина.

Выпекайте при 180 °C в режиме верх-низ 30–35 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Готовим рыбу в кляре 🐟

✅Ингредиенты:

600 гр. филе рыбы (минтай)

паприка

2 зубчика чеснока

3 ст. л. соевого соуса

Для кляра:

2-3 яйца + соль

мука

растительное масло для обжаривания

✅Приготовление:

Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 см. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Яйца для кляра подсаливаем. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.

Выкладываем на бумажные полотенца.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тёплый салат из баклажанов с кунжутной заправкой 🍆

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт

Оливковое масло — для жарки

Кинза/петрушка — небольшой пучок

Обжаренный кунжут/тахини — 2 ст.л

Лимонный сок — 3 ст.л

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль/перец — по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥ПП пирожки с вишней

КБЖУ на 100 гр: 174/11/2/27

Ингредиенты:

⠀

- Белок (желток оставляем для обмазки) - 1 шт

- Творог брикетный 0% - 180 г

- Пшеничная мука - 160 г

- Разрыхлитель - 1/2 ч.л

- Пакетик ванилина + сахарозаменитель

- Вишня - 200 г

- Крахмал - 15 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧇 Хрустящие и румяные драники

📝 Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Лук - 1 кг

Яйцо - 1 шт

Сметана - 2 ст.л

Соль, специи

Мука - 150 гр

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Медовый рулет за 30 минут😍

✅Ингредиенты:

Сливочное масло - 140 гр.

Сахар - 100 гр.

мёд - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Мука - 200-220 гр.

✅Для крема:

Творожный сыр - 250 гр.

Сливки (33%) - 300 мл.

Сахарная пудра - 50 гр.

✅Приготовление:

1. В сотейнике смешать масло, сахар, мёд и довести до кипения постоянно помешивая! Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.

2. Убрать с плиты и дать остыть. Добавляем яйца и перемешать венчиком. После добавляем частями муку. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем хорошим пергаментом!

3. Делим тесто на 2 части. Выливаем тесто, распределяем. Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от вашей духовки) до красивого цвета. Скручиваем в рулет 2 коржа сразу. Даем постоять часик.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда