Люля-кебаб с соусом дзадзики🥓
Какой аромат будет разноситься по кухне, когда вы начнете готовить это блюдо!
📝 Ингредиенты:
• фарш куриный – 350 г
• фарш говяжий – 350 г
• кинза – 1 пучок
• лук репчатый – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• соль – 0,5 ч.л
• зира – 1 ч.л
• чёрный перец – 0,5 ч.л
Для соуса дзадзики:
• греческий йогурт – 5 ст.л
• свежие огурцы – 1-2 шт
• петрушка или кинза – пучок
• соль – по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок, а кинзу измельчите.
2. В глубокой миске смешайте куриный и говяжий фарш, добавьте лук, чеснок, кинзу, зиру, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из фарша длинные котлеты и насадите их на шпажки.
4. Обжаривайте на гриле или сковороде до золотистой корочки, периодически переворачивая.
5. Для соуса натрите огурцы на терке, отожмите лишнюю влагу и смешайте с греческим йогуртом, добавьте нарезанную зелень и соль по вкусу.
6. Подавайте люля-кебаб с соусом дзадзики, наслаждаясь каждым кусочком!
Сочетание нежного мяса и свежего соуса создаст идеальный баланс. Зовите друзей и устраивайте вечер с ароматным ужином!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда