🥯 Сметанные булочки с нежной начинкой
Представьте себе уютное утро, когда аромат свежей выпечки заполняет дом…
📝 Ингредиенты:
• Мука - 460 г
• Молоко - 250 мл
• Сахар - 70 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи - 7 г
• Соль - 0,5 ч. л.
Начинка: • Сметана - 300 г
• Сахар - 50 г
• Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте постоять 10 минут до появления пены.
2. В отдельной емкости смешайте муку и соль.
3. В дрожжевую смесь добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и постепенно вводите муку. Замесите тесто.
4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
5. В это время приготовьте начинку: смешайте сметану, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы.
6. Выложите тесто на рабочую поверхность, разделите на небольшие кусочки и раскатайте их.
7. В центр каждого круга теста положите начинку и аккуратно закройте.
8. Выложите булочки на противень и оставьте на 30 минут для расстойки.
9. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.
Погрузитесь в мир нежности и вкуса с этими сметанными булочками, которые отлично подойдут к утреннему чаю или кофе!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
