🥯 Сметанные булочки с нежной начинкой

Представьте себе уютное утро, когда аромат свежей выпечки заполняет дом…

📝 Ингредиенты:

• Мука - 460 г

• Молоко - 250 мл

• Сахар - 70 г

• Сливочное масло - 60 г

• Яйцо - 1 шт.

• Дрожжи - 7 г

• Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:

• Сметана - 300 г

• Сахар - 50 г

• Кукурузный крахмал - 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте постоять 10 минут до появления пены.

2. В отдельной емкости смешайте муку и соль.

3. В дрожжевую смесь добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и постепенно вводите муку. Замесите тесто.

4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.

5. В это время приготовьте начинку: смешайте сметану, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы.

6. Выложите тесто на рабочую поверхность, разделите на небольшие кусочки и раскатайте их.

7. В центр каждого круга теста положите начинку и аккуратно закройте.

8. Выложите булочки на противень и оставьте на 30 минут для расстойки.

9. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.

Погрузитесь в мир нежности и вкуса с этими сметанными булочками, которые отлично подойдут к утреннему чаю или кофе!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!