Фунчоза с курицей 🍜
Что может быть лучше сочетания нежного куриного филе и свежих овощей в яркой заправке?
📝 Ингредиенты:
• Куриное филе или бедро — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Фунчоза — 100 г
Для заправки:
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили — 1 шт.
• Зелёный лук — 3 стебля
• Кориандр — 1 ч.л.
• Кунжут — 1 ст.л.
• Растительное масло — 30-40 мл
• Соевый соус — 3-4 ст.л.
• Рисовый уксус — 1 ст.л.
🔥 Приготовление:
1. Курицу нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь и сладкий перец — соломкой.
3. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и перец. Готовьте до мягкости овощей.
4. Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг.
5. Для заправки мелко нарежьте чеснок, перец чили и зеленый лук. Смешайте с кориандром, кунжутом, соевым соусом, рисовым уксусом и горячим растительным маслом.
6. Соедините курицу с овощами, фунчозу и заправку. Тщательно перемешайте.
Сочный вкус курицы и яркость овощей в этом блюде идеально подойдут для любого обеда или ужина. Не упустите шанс насладиться этой восточной классикой!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда