Дом Миссис Ирис

Яблочный пряный пирог с глазурью из вареной карамели 🥧

Этот яблочно-пряный пирог — идеальный десерт для осенних пикников: он невероятно влажный и восхитительный. Свежие яблоки, множество осенних специй… и все это покрыто карамельной глазурью, которую вы приготовите сами 😌
Тип яблок не имеет значения. Честно. Я обычно использую сорт Granny Smith, потому что это наш любимый сорт для употребления в свежем виде, и разницы нет. Выберите свои любимые яблоки, они отлично подойдут для этого пирога. Вы также можете добавить немного измельченных грецких орехов в тесто и украсить глазурь сверху.

Ингредиенты:
Тесто для яблочного пирога 🍎
• 3 стакана пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 3 крупных яйца
• ¾ стакана растительного масла
• ¾ стакана яблочного пюре (детское из баночки)
• 2 крупных очищенных и нарезанных яблок
Карамельная глазурь 🍯
• ½ стакана коричневого сахара
• ¼ сливочного масла
• 3 столовые ложки молока
• 1 стакан сахарной пудры

❗Разогреваем духовку до 175°С
Форма для выпекания у меня квадрат 22,5*22,5см

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель и все эти замечательные специи. Добавьте взбитые яйца, масло и яблочное пюре, затем взбейте ручным миксером до однородной массы. Аккуратно вмешайте нарезанные яблоки.
Выливаем нашу полученную смесь в форму.
Выпекайте 18-22 минуты, пока пирог не станет золотистым, а зубочистка, воткнутая в него, не будет выходить с небольшим количеством влажных крошек.
Дайте ему полностью остыть, как минимум 2 часа.
А, теперь давайте приготовим карамельную глазурь.
Положите в кастрюлю коричневый сахар, сливочное масло и молоко. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Кипятите ровно 1 минуту, не переставая помешивать!
Снимите с огня и немедленно начните взбивать сахарную пудру ручным миксером. Как только заметите, что масса начинает густеть, даже совсем чуть-чуть, проверьте, полив ею торт небольшим количеством смеси. Если она стекает, взбейте еще немного. Если же она застывает на месте то немедленно полейте ею весь торт.
Глазурь быстро застывает, поэтому не тратьте время зря. Дайте ей остыть около 20 минут, и она готова к нарезке и подаче.

Заварите ваш самый любимый чай и насладитесь этим пряным пирогом. Приятного чаепития ☕

Несчастным быть легко, трудно быть счастливым!

Давайте сегодня назовём три вещи, которые делают нас счастливыми. Только пишем прям первые три вещи что пришли в голову, без анализа и долгих раздумий.
Начну я:
Первое для меня это моя семья и мои близкие 💕
Второе это мой маленький уютный дом 🏡
Третье это то, что Всевышний даровал дар видеть красоту вокруг 🙏

А что делает Вас счастливыми?