Грушевое пюре с специями 🍐
Семейный рецепт!
Вам понравится нежная текстура этого грушевого пюре и сладкий пряный аромат, который наполнит вашу кухню, пока оно будет кипеть. Просто высыпьте все ингредиенты в кастрюлю, варите на медленном огне и измельчите блендером. Если вы не хотите консервировать, его можно прекрасно заморозить.
Я конечно не каждый год, но периодически стараюсь радовать своих родных такой домашней вкусняшкой. Оно получается нежным, с легким пряным ароматом, и вся кухня наполняется восхитительным осенним запахом. Если у вас есть несколько килограммов спелых груш и немного времени, этот рецепт — прекрасный способ их использовать.
Ингредиенты:
•1,3-1,5кг груш (очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками)
•¼ стакана лимонного сока (используйте готовый сок из бутылки, если занимаетесь консервированием)
•⅓ стакана сахара
•1 столовая ложка корицы
•¼ чайной ложки молотого имбиря
•¼ чайной ложки душистого перца
•¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
•¼ чайной ложки молотого кориандра
•¼ чайной ложки соли
•¼ стакана воды
Приготовление 🍐
В большой кастрюле смешайте все ингредиенты и доведите до кипения на средне-сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите на медленном огне около 50 минут. Накройте крышкой так, чтобы она оставалась слегка приоткрытой, и периодически помешивайте.
После того, как масса загустеет, снимите кастрюлю с огня. Затем используйте погружной блендер, чтобы измельчить смесь до однородной консистенции. (Вы также можете переложить смесь в обычный блендер или кухонный комбайн и измельчить до однородности.)
С помощью ложки или половника переложите грушевое пюре в банки для консервирования или другие герметичные контейнеры. Закройте крышками и дайте банкам остыть до комнатной температуры на столе. Храните в холодильнике или морозилке, или, при желании, проведите консервирование методом водяной бани.
Чтобы не было никаких пух-пух с банками 🤭
Для консервирования по этому рецепту методом водяной бани разлейте смесь по горячим банкам, протрите края банок, плотно закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 15 минут.
Инструкции по хранению 🙌🏻
После того как пюре остынет до комнатной температуры, храните его в холодильнике до недели. Также его можно заморозить (в пластиковых контейнерах) на 4-6 месяцев.
Если вы решите законсервировать грушевое пюре, оно может храниться до года.
Готовьте домашние вкусности с удовольствием для своих родных 🤗
Приятного аппетита!
#грушевоепюре
#семейныерецепты #ароматыосени
#рецептыМиссисИрис
Семейный рецепт!
Вам понравится нежная текстура этого грушевого пюре и сладкий пряный аромат, который наполнит вашу кухню, пока оно будет кипеть. Просто высыпьте все ингредиенты в кастрюлю, варите на медленном огне и измельчите блендером. Если вы не хотите консервировать, его можно прекрасно заморозить.
Я конечно не каждый год, но периодически стараюсь радовать своих родных такой домашней вкусняшкой. Оно получается нежным, с легким пряным ароматом, и вся кухня наполняется восхитительным осенним запахом. Если у вас есть несколько килограммов спелых груш и немного времени, этот рецепт — прекрасный способ их использовать.
Ингредиенты:
•1,3-1,5кг груш (очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками)
•¼ стакана лимонного сока (используйте готовый сок из бутылки, если занимаетесь консервированием)
•⅓ стакана сахара
•1 столовая ложка корицы
•¼ чайной ложки молотого имбиря
•¼ чайной ложки душистого перца
•¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
•¼ чайной ложки молотого кориандра
•¼ чайной ложки соли
•¼ стакана воды
Приготовление 🍐
В большой кастрюле смешайте все ингредиенты и доведите до кипения на средне-сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите на медленном огне около 50 минут. Накройте крышкой так, чтобы она оставалась слегка приоткрытой, и периодически помешивайте.
После того, как масса загустеет, снимите кастрюлю с огня. Затем используйте погружной блендер, чтобы измельчить смесь до однородной консистенции. (Вы также можете переложить смесь в обычный блендер или кухонный комбайн и измельчить до однородности.)
С помощью ложки или половника переложите грушевое пюре в банки для консервирования или другие герметичные контейнеры. Закройте крышками и дайте банкам остыть до комнатной температуры на столе. Храните в холодильнике или морозилке, или, при желании, проведите консервирование методом водяной бани.
Чтобы не было никаких пух-пух с банками 🤭
Для консервирования по этому рецепту методом водяной бани разлейте смесь по горячим банкам, протрите края банок, плотно закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 15 минут.
Инструкции по хранению 🙌🏻
После того как пюре остынет до комнатной температуры, храните его в холодильнике до недели. Также его можно заморозить (в пластиковых контейнерах) на 4-6 месяцев.
Если вы решите законсервировать грушевое пюре, оно может храниться до года.
Готовьте домашние вкусности с удовольствием для своих родных 🤗
Приятного аппетита!
#грушевоепюре
#семейныерецепты #ароматыосени
#рецептыМиссисИрис
