▶ видео
Вы любите десерты, которые тают во рту и не требуют времени на выпечку? Этот чизкейк станет вашим любимцем!
📝 Ингредиенты:
• 270 г. шоколадного печенья
• 110 г. растопленного сливочного масла
• 350 г. творожного сыра
• 180 г. сгущенки в чизкейк
• 5 г. желатина (220 блум)
• 25 мл. воды для желатина
• 35-40 г. воздушной пшеницы
• 2-3 ст.л. сгущенки в пшеницу
• 70 г. белого шоколада
• 100 г. молочного шоколада
• 50 мл. сливок от 30%
🔥 Приготовление:
1. Измельчите печенье блендером и смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте в форме, формируя основу, и уберите в морозилку, пока готовите крем.
2. Залейте желатин водой и оставьте набухать. Смешайте миксером творожный сыр и сгущенку, добавьте растопленный желатин и снова перемешайте.
3. Переложите массу в форму и уберите в холодильник на 10 минут.
4. Смешайте воздушную пшеницу с растопленным белым шоколадом и сгущенкой. Дайте шоколаду стабилизироваться и выложите на чизкейк.
5. Подогрейте сливки, залейте ими молочный шоколад и перемешайте. Вылейте сверху на пшеницу и уберите все на 3 часа в холодильник.
Когда чизкейк остынет, его нежная текстура и насыщенный вкус шоколада подарят вам мгновение удовольствия. Пробуйте и наслаждайтесь каждой ложкой!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!