Ленивый яблочный штрудель 🍏
Как вам сочетание теплого штруделя и мороженого в прохладный осенний вечер?
📝 Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• Яблоки — 5 шт.
• Сахар — 25–50 г (по вкусу, в зависимости от сладости яблок)
• Корица — 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Сливочное масло — 60–70 г
• Яичный желток — для смазывания
• Тростниковый сахар — по желанию
• Ванильное мороженое — для подачи
🔥 Приготовление:
1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и корицу. Готовить, помешивая, до мягкости.
3. Крахмал развести в воде, влить к яблокам и перемешать. Прогреть ещё около минуты, затем дать начинке остыть.
4. Слоёное тесто развернуть на пергаменте. Выложить начинку по центру, по краям сделать надрезы и переплести полоски теста, закрывая начинку.
5. Смазать штрудель желтком и по желанию посыпать тростниковым сахаром.
6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–35 минут, до золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку и инструкцию на упаковке теста.
7. Подавать тёплым с шариком ванильного мороженого и ароматным яблочным чаем.
Скорее зовите друзей на встречу, ведь этот штрудель с нежной начинкой и хрустящей корочкой станет идеальным завершением вечернего чаепития!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
