АгроИнсайт

Овчинка выделки не стоит: Почему на Северо-Западе мало своей баранины

🐏 По итогам прошлого года производство мяса и птицы в СЗФО осталось примерно на уровне 2024 года, а к августу 2026 года поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в хозяйствах всех категорий снизилось по сравнению с августом 2025 года на 1-6 процентов, а овец и коз в сельхозорганизациях — на 17,5 процента. Отчасти тенденция объяснима — мясо последних редко является частью привычного рациона жителей Северо-Запада, а выделкой шкур и обработкой шерсти в промышленных объемах и вовсе никто не занимается. При этом в ресторанах баранина относится к премиум-сегменту мясных блюд, и сегодня ее чаще всего везут из традиционно овцеводческого Дагестана. Между тем у овец местного выпаса есть одно существенное преимущество — гораздо менее выражен специфический запах мяса. Но вот наладить стабильное производство пока не удается. Почему — разбиралась корреспондент «РГ».

✍️ Глава аналитической компании «АгроИнсайт» Любовь Савкина объясняет, почему за овцеводство взялись снова.

— Раньше в страну завозили много импортного мяса, в том числе через порты Санкт-Петербурга.
Поэтому не было необходимости вкладывать деньги в не самое дешевое производство. Сейчас импорт ограничен, поэтому мы развиваем собственное производство, так как есть запрос от потребителя, особенно в крупных городах отмечается рост спроса на более дорогие виды мяса,
— считает эксперт.

🔎 По ее оценкам, на баранину приходится меньше двух процентов всего российского производства мяса, и 40-50 процентов этого объема дают личные подсобные хозяйства. Торговым сетям нужны крупные поставщики, которые обеспечат и тоннаж, и качество, и биобезопасность.

💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.

«Дамате» и Национальный союз овцеводов организовали конференцию по развитию мясного овцеводства

«Дамате» совместно с Национальным союзом овцеводов организовала конференцию по развитию мясного овцеводства. Эксперты обсудили перспективы развития овцеводства и повышение эффективности отрасли.
Группа компаний «Дамате», реализующая на Северном Кавказе проект по производству баранины, совместно с Национальным союзом овцеводов и при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ провела конференцию по развитию мясного овцеводства. На конференции обсудили перспективы развития овцеводства и повышение рентабельности отрасли.

📌 Мероприятие прошло в Кисловодске, в нем приняли участие представители фермерского сообщества и овцеводческого бизнеса, сотрудники научной и образовательной сфер, руководители и специалисты органов управления АПК. Всего – более 100 человек.

📢 Программа состояла из 10 тематических сессий, посвященных развитию доступных генетических технологий, цифровизации и эффективности управления стадом. Особое внимание было уделено вопросам рентабельности, себестоимости и экономики ведения овцеводческого бизнеса, мерам государственной поддержки.
Перед началом официальной части участники мероприятия посетили селекционно-генетический центр племенного овцеводства «Дамате» и ознакомились с его работой.

🐏 Команда специалистов овцеводческого направления группы компаний «Дамате» поделилась собственным опытом развития производства баранины. Была затронута тема интенсификации мясного овцеводства как залога производства конкурентоспособной баранины, также представители «Дамате» рассказали об инструментах для стабильного дохода овцеводов и создании онлайн-платформы для фермеров.

Генеральный директор Союза овцеводов Андрей Григоращенко выделил меры, необходимые для активного развития российского овцеводства.

«Успешное развитие и динамичный рывок в овцеводстве для всей страны возможен лишь по индустриальному типу развития.
Такой подход будет давать возможность масштабировать технологии, снижать издержки и повышать рентабельность производства, увеличивая производительность бизнеса. А сама индустриализация отрасли мясного и молочного овцеводства возможна по уже реализованным схемам в отрасли молочного животноводства и птицеводства. Для этого овцеводству нужна отдельная федеральная программа развития»,
— отметил Андрей Григоращенко.

В завершение мероприятия участники обсудили доклады и актуальные вопросы, подвели итоги и наметили дальнейшие планы.  

Источник: Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате»)

💡 АгроИнсайт в MAX| Дзен| ВК| ТГ

Начинаем в 11.00 - вы еще успеете подключиться:

Вебинар «PR без бюджета: как попасть на страницы Forbes и что это дает бизнесу»

На реальных кейсах разберём, как компании из АПК и промышленности получают федеральные публикации, не тратя бюджет на рекламу.

📎 Участие бесплатное, по регистрации

Спикеры:

📌 Алина Облыгина — руководитель коммуникационного агентства Promote Abroad, 5+ лет опыта в АПК, организатор конференции «Неделя Агро Маркетинга», модератор вебинара.

📌 Любовь Савкина — генеральный директор платформы «АгроИнсайт», основатель образовательного проекта «Савкина Эксперт Групп».

До встречи на вебинаре!

Россия и Китай проходят одну фазу цикла по рынку свинины

Китай

🇨🇳 В сентябре 2026 года поголовье свиней в Китае осталось на уровне прошлого месяца, а за год снизилось на 2,8%. Рост производства свинины за месяц составил 3% и достиг 4,6 млн тонн, а по итогам 9 месяцев производство свинины в Китае превысило 40 млн тонн (+3%). Импорт в августе сократился за месяц на 7%, до 140 млн тонн, а экспорт на 18% до 5,6 тыс. тонн. При этом, объем импорта за январь-август 2026 года в Китай упал на 18% до 1,2 млн тонн (59% приходится на импорт субпродуктов, объем которых тоже снизился, но менее значительно – на 10% в годовом выражении). А суммарный объем экспорта свинины из Китая за 8 месяцев вырос на 74% до 43 тыс. тонн, но это всего лишь 0,1% от производства.

Россия

🇷🇺 Свиноводство в России остаётся единственным из крупных мясных сегментов, где производство за январь–сентябрь 2026 года увеличилось и достигло 4,66 млн тонн в живом весе по всем категориям хозяйств (+2,2% в годовом выражении) или 3,42 млн тонн в убойном весе. Сельхозорганизации произвели 4,45 млн тонн в живке или 3,26 млн тонн в убойном весе (+2,7%).

Центральный федеральный округ формирует более половины выпуска свинины в сельхозорганизациях России и сохраняет рост. Увеличение производства также отмечено в Приволжском, Северо-Кавказском, Уральском и Дальневосточном округах; снижение наблюдается в Северо-Западном, Южном и Сибирском округах.

💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.

Рекордные площади рапса: почти половина в Сибири, сбор может обновить рекорд

Аналитический центр RUSEED представил обзор уборочной кампании рапса в России. Посевные площади под рапсом в 2026 году стали рекордными, почти половину всех посевов занимает Сибирь. Валовой сбор рапса в 2026 году может вновь обновить рекорд.

Рекордные площади и сбор рапса

🌼 В 2025 году Россия собрала рекордные 5,57 млн тонн рапса. В 2026 году посевная площадь рапса выросла примерно до 3,9 млн гектаров против 2,97 млн гектаров годом ранее. Китай стал главным рынком для российского рапсового масла: в 2025 году Россия поставила туда продукции примерно на $1,4 млрд, а по итогам 11 месяцев на КНР приходилось около 88% экспорта российского рапсового масла. Однако в 2026 году Китай ограничил поставки масла и шрота с 23 российских площадок после выявления ГМО, еще ряд предприятий попал под усиленный контроль.

Прогноз по масличным культурам

📈 По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), производство масличных культур в России в сезоне 2026/27 может достичь 35,4 млн тонн. Посевные площади масличных в этом сезоне достигли рекордных 22,5 млн га. Рекордные объемы сырья сопровождаются ограничениями экспортной логистики, которые способны привести к накоплению запасов подсолнечника и снижению загрузки перерабатывающих предприятий.

Подсолнечник: рекорды и логистические проблемы

🌻 В традиционных регионах выращивания подсолнечника урожай может достичь 19,1 млн тонн. Еще около 1 млн тонн, по предварительной оценке ИКАР, могут обеспечить новые территории. В южных регионах ожидается восстановление производства после прошлогодней засухи. Одновременно расширяются площади под подсолнечником в Западной Сибири и на Урале — культура приобретает все большее значение для местных аграриев.

💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.

АПК обогнал промышленность и торговлю по темпам роста производительности

🔝 Сельское хозяйство стало одним из лидеров по росту производительности труда. Средний по национальной экономике показатель за восемь лет (с 2017 по 2025 г.) вырос на 19%. Аграрный сектор за этот срок показал прирост производительности +34%, оставив позади обрабатывающую промышленность (+30%), торговлю (+23%) и строительство (+20%) и уступив лишь финансовому сектору (+153%).

«Сельское хозяйство сегодня – один из локомотивов роста производительности труда в стране. За восемь лет отрасль прибавила 34%, обогнав обрабатывающую промышленность, торговлю и строительство. Но особенно важна другая цифра: с поправкой на масштаб отдача от инвестиций в АПК на 64% выше, чем в среднем по экономике. Проще говоря, каждый рубль, вложенный в сельское хозяйство, работает эффективнее и быстрее превращается в реальный рост»,

– отметил Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов.

📈 Еще более высокий показатель эффективности только у финсектора (превышение среднего показателя в 12 раз) и торговли (в 4,2 раза). У строительства динамика оценивается в +49%, у обрабатывающей промышленности – в +33% от среднего уровня. Таким образом, АПК является не только лидером по динамике производительности труда, но и сектором, наиболее эффективно трансформирующим инвестиции в увеличение этой производительности, способствуя росту экономики.

✍️ По расчетам Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования дальневосточного банка, сектор сельского хозяйства повышает производительность на 1% на каждые 350 млрд рублей произведенных инвестиций (в ценах 2026 года).

«В текущей экономической ситуации, когда мы не наблюдаем массового роста новых инвестиционных проектов из-за высокой ключевой ставки, важно сохранить поддержку АПК, чтобы финансовые ресурсы могли пойти на модернизацию предприятий и внедрение новых технологий. Кредитный портфель АПК с начала года вырос на 2,9%, а выдачи кредитов за январь–июль – на 4,4% к прошлому году. Поддержка финансирования АПК остается для нас приоритетной. Отрасль доказала, что умеет эффективно конвертировать инвестиции в рост всей экономики»

, – отметил Борис Листов.

👩‍🌾 В сельском хозяйстве рост производительности труда позволит не только нарастить производство в условиях существующих ограничений, но и поддержать конкурентный рост зарплат. Сама отрасль АПК продолжает испытывать потребность в персонале: об этом, по опросам Банка России сообщает каждое второе крупное предприятие сельского хозяйства, и только каждое десятое в текущих условиях планирует увеличить их количество.

В значительной степени исчерпан потенциал использования мощностей на крупных производствах: уровень загрузки (86%) достиг рекордных показателей как по сравнению с другими секторами (в целом по экономике – 78%), так и в сравнении с прошлыми периодами.

Источник: Комсомольская правда

💡 АгроИнсайт в MAX| Дзен| ВК| ТГ

Сырьё дешевеет быстрее, чем комбикорма: что определит цены в 2027–2030 годах

27 октября 2026 года генеральный директор ООО «АгроИнсайт» Любовь Савкина выступила в Международной промышленной академии в Москве с докладом «Кормовое сырьё и компоненты комбикормов: что будет определять цены в 2027–2030 годах?». Выступление состоялось в рамках специализированного семинара «Технологии и оборудование в производстве комбикормов: безопасность, качество и кормление сельскохозяйственных животных, птицы и ценных видов рыб», который проходит в академии с 26 по 30 октября.

⚡️ В центре доклада – взаимосвязь урожая и предложения сельскохозяйственного сырья, экспортных потоков, внутреннего потребления и ценовой конъюнктуры. Для производителей комбикормов важно понимать, насколько изменения на сырьевых рынках передаются в стоимость готовой продукции.

Рынок вырос, но быстрее всего растёт функциональная часть

📈 Выпуск комбикормов в России увеличился с 27,6 млн т в 2017 г. до 37,0 млн т (оценка АгроИнсайт) в 2026 г. (+37%), премиксов – с 421 до 572 тыс. т (+36%). Цены росли заметно быстрее объёмов: комбикорма подорожали с 15,2 до 24,2 руб./кг (+60%), премиксы – со 113 до 197 руб./кг (+75%).

🌾 Разрыв объясняется структурой затрат. Основу комбикормов составляют зерно и белковое сырьё, внутренний рынок которых обеспечен. Стоимость премиксов в большей мере определяют витамины, аминокислоты и микроэлементы, значительная часть которых поступает из-за рубежа.

2027–2030: что будет определять цены

🔸 Спрос на корма задаёт поголовье. По базовому сценарию, рассчитанному экспертами АгроИнсайт, к 2030 г. поголовье свиней вырастет до 30,7 млн, птицы – до 589 млн, КРС снизится до 15,2 млн. Выпуск комбикормов для птицы достигнет 18,1 млн т, для свиней – 17,2 млн т, для КРС – 3,15 млн т. Но комбикорм будет расти медленнее продукции: рост продуктивности частично компенсирует сокращение стада КРС, а технологичность рационов повысит спрос на функциональные компоненты. К 2030 г. выпуск премиксов для птицы может достичь 228 тыс. т, для свиней – 141 тыс. т, для КРС – 233 тыс. т.

🔹 Предложение аминокислот может измениться радикально. Заявленные мощности превышают прогнозируемый спрос в разы. К примеру, строительство завода Eppen на 100 тыс. т метионина в Татарстане началось в августе 2026 г. и Волжский Оргсинтез планирует довести мощность с 25 до 100 тыс. т к 2029 г. Если новые игроки выйдут на проектную загрузку, рынок станет экспорториентированным, а цены сблизятся с импортным паритетом. Для самих проектов это означает конкуренцию и друг с другом, и с Китаем.

💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.

Китайский импорт свинины из России вырос на 64%

Согласно данным ГТУ КНР, с января по сентябрь 2026 года Китай импортировал из России почти 79 тыс. тонн свинины и пищевых субпродуктов свиней на сумму порядка 176 млн долл.

📈 По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем закупок вырос на 64% в натуральном выражении и на 36% — в стоимостном.

В структуре российских поставок преобладают следующие категории:

🔹 Замороженные пищевые субпродукты свиней — 94 млн долл.

🔹 Замороженные лопатки, окорока и отруба из них — более 4 млн долл.

🔹 Замороженная свинина прочая — 77 млн долл.

🇷🇺 Россия занимает 5-е место в списке крупнейших стран-экспортеров свинины и пищевых субпродуктов свиней в Китай, уступая Испании (670 млн долл.), Бразилии (231 млн долл.) и Дании (225 млн долл.).

Источник: Агроэкпорт

💡 АгроИнсайт в MAX| Дзен| ВК| ТГ

Минсельхоз добавил два индикатора риска по зерну

Минсельхоз расширил перечень оснований для проведения контрольных мероприятий — соответствующие изменения закреплены приказом № 616. В систему добавлены два новых индикатора риска, связанных с оборотом зерна.

1️⃣ Первый индикатор касается данных во ФГИС «Зерно»: система обратит внимание на случаи, когда расчётная урожайность отклоняется более чем на 50 % от среднего показателя по конкретной культуре в пределах муниципалитета — при условии, что такие сведения предоставили свыше четырёх участников рынка.

2️⃣ Второй индикатор относится к работе зернохранилищ. Он активируется, если за год зафиксировано два и более случая приёма зерна на хранение сроком более шести месяцев. При этом должны одновременно соблюдаться два дополнительных условия: с момента завершения строительства, капитального ремонта или реконструкции объекта прошло свыше 35 лет, а с даты последнего обязательного профилактического визита либо плановой проверки — не менее двух лет. Важно учитывать, что срабатывание индикатора риска само по себе не свидетельствует о наличии нарушения.

🤔 Какие последствия это несёт для участников рынка? Фермерам целесообразно проверить и при необходимости актуализировать данные об объёмах урожая во ФГИС «Зерно». Элеваторам стоит проанализировать сроки хранения зерновых партий, а также убедиться в полноте и актуальности документации по объекту — это позволит заблаговременно выявить потенциальные основания для контрольных мероприятий.

Источник: приказ Минсельхоза № 616, «Гарант»

💡 АгроИнсайт в MAX| Дзен| ВК| ТГ

Госзакупки зерна в интервенционный фонд РФ начнутся 29 октября

🗓️ Эта дата указана в разделе "Расписание торгов" на сайте Национальной товарной биржи, на площадке которой будут проводиться интервенции.

🌾 Элеваторы для хранения зерна интервенционного фонда отобраны в Центральном, Южном, Северо-Кавказском и Приволжском федеральных округах.

🆕 С 29 октября вступают в силу новые правила проведения торгов и правила допуска к ним. Эти документы 23 октября 2026 года были зарегистрированы Банком России. Государство будет закупать пшеницу 3 и 4 классов, а также рожь.

✍️ Как сообщалось, в интервенционный фонд планируется закупить 3 млн тонн зерна. Торги будут проводиться на НТБ в формате аукциона. "Ценовой диапазон выстраивается сверху вниз: АО "ОЗК"(госагент по распоряжению зерном государственного фонда и оператор интервенций - ИФ) устанавливает максимальную стоимость, а продавец либо подтверждает ее, либо предлагает ниже, конкурируя с другими участниками. Побеждает лучшая цена, договор заключается автоматически, зерно продавец отвозит на аккредитованный элеватор, деньги приходят от АО "ОЗК" на расчетный счет продавца", - сообщалось ранее в документах биржи.

💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.