Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 71036049312285

СЛАДКИЙ РАЙ

Идеи для выпечки и десертов

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 1 548
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Бенто торт «Шоко-банан» — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Бенто торт «Шоко-банан»

Бисквит
Яйцо — 2 шт
Сахар — 85 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 60 мл
Мука — 60 г
Какао — 20 г
Разрыхлитель — 3 г

Крем чиз на сливках
Творожный сыр — 100 г
Сливки 33% — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Крем чиз на масле
Творожный сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Карамель:
Сахар – 60 г
Сливки 33% – 60 мл
Сливочное масло – 15 г
Соль – щепотка

Банан

Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и молоко. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Выпекать в форме 12 см диаметром при 180 °C 20–30 минут. Остудить, разрезать на 2 коржа (я убрала вверх и низ).
Для крем чиза на сливках взбить сливки с пудрой и творожным сыром.
Для крем чиза на масле взбить масло с пудрой и творожным сыром.
Для карамели на минимальном огне разогреть сахар до золотистого цвета и растворения всех кристаллов. Влить горячие сливки с маслом и постоянно помешивая довести до однородности. Процедить через сито и добавить щепотку соли.
Собрать торт, выровнять, охладить.
Просмотры: 53
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Торт «Чёрный принц» со сметанным кремом — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
🍫 Торт «Чёрный принц» со сметанным кремом ✨

📝 Ингредиенты:

🔸 Бисквит:

🥚 2 яйца
🍚 130 г сахара
🛢️ 30 мл растительного масла
🥛 160 мл кефира
🌾 160 г муки
🍫 25 г какао
🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя
🥄 0,3 ч. л. соды

🔸 Крем:

🥛 400 г сметаны 25%
🥛 200 мл сливок 33%
🍚 50 г сахарной пудры

🧑‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и кефир.
2️⃣ Смешайте сухие ингредиенты и соедините с жидкими.
3️⃣ Выпекайте при 170°C около 50 минут.
4️⃣ Остудите бисквит.
5️⃣ Взбейте сметану, сливки и сахарную пудру для крема.
6️⃣ Соберите торт, промазав коржи кремом.

Сладкий Рай
Просмотры: 120
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ТОРТ АРАБСКАЯ НОЧЬ — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
ТОРТ АРАБСКАЯ НОЧЬ

Вкуснейший , «пьяный» торт, готовится легко и быстро.

Надо

Для теста

5 яйца
180 г сахара
3 ст/л меда
1,5 ч/л разрыхлитель
80 мл растительное масло
Ванилин
5 ст/л какао
300-350 г муки

Для крема

200 г сливочное масло
250 г варенное сгущённое молоко
200 г творожный сыр (можно просто не добавлять, если больше любите сливочные кремы)
180 г горький шоколад
50 мл коньяк

Так же для 3-ого коржа нужен 150 мл коньяка и 2-3 ст/л растопленный шоколад

Глазурь

3 ст/л какао
3 ст/л сахара
7 ст/л воды или молока
30 г сливочное масло
1 ст/л коньяка

✅сначала готовим коржи: все ингредиенты присоединяем и замешиваем давольно жидкое тесто(консистенция показала на видео). Разделим на 3 части , скатываем и выпекаем при 180 градусов в духовке.
✅готовим крем: масло комнатной температуры, вареную сгущёнку хорошо взбиваем, добавляем творожный сыр (можно без творожного сыра, просто добавляем по больше масла), ванилин, растопленный шоколад, взбиваем. В конце коньячок, быстро перемешиваем и безумно вкусный крем готов.
✅собираем тортик , как показала на видео: один корж измельчить в блендере, добавить коньяк, шоколад и хорошо перемешать.
✅для глазури: какао, сахар и воду присоединяем, хорошо перемешиваем. Кладем на медленный огонь и варим пару секунд.
✅затем добавляем масло и коньяк.

Сладкий Рай
Просмотры: 165
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Коржики по ГОСТУ — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Коржики по ГОСТУ

Ингредиенты:
Сахар - 100 г
Тёплое молоко - 60 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Щепотка соли
Разрыхлитель теста - 1 ч. л (без горки)
Ванильный сахар - 1 ч. л
Мука - 260-300 г (приблизительно)

Приготовление на видео
Просмотры: 156
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Степка-растрепка — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Степка-растрепка 🌿

Коржи:

Мука - 380 г
Соль - 2 г
Сливочное масло - 250 г
Сметана - 200 г
Яйцо - 50 г

Натереть в муку с солью замороженное сливочное масло, слегка перемешать. Добавить холодную сметану и яйцо. Быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Раскатать тонкие коржи. У нас получилось 16 штук. Выпекать при 190°С 3-5 минут. Подрезать кольцом 18 см.

Крем:

Сливочное масло - 250 г
Коньяк - 20 г
Вареная сгущенка - 500 г
Экстракт ванили - 3 капли

Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить коньяк, вареную сгущенку комнатной температуры и экстракт ванили. Все вбить в течение 2 минут.

Сборка:

Собрать торт кольце с ацетатной лентой, чередуя корж-крем. Для удобства лучше использовать пресс.

Убрать в холодильник на 24 часа. Декорировать крошкой из обрезков от коржей и сахарной пудрой.

Сладкий Рай
Просмотры: 160
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Рассыпчатое печенье "Курабье" — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Рассыпчатое печенье "Курабье"

Ингредиенты:
▫️Сливочн масло 120 гр
▫️Сахарная пудра - 65 гр
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Мука - 190 гр
▫️Разрыхлитель - 5 гр
▫️Ванильный сахар
▫️Джем

Сладкий Рай
Просмотры: 175
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Торт домашний «Наполеон» — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Торт домашний «Наполеон»

Ингредиенты

▫️мука — 700 г
▫️масло холодное 300 г
▫️яйцо — 1 шт
▫️сметана — 200 г
▫️молоко — 100 мл

Для крема:

▫️сгущёнка — 2 банки
▫️сливочное масло 180 г

СЛАДКИЙ РАЙ
➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰
Просмотры: 169
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Торт «Пища богов» — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Торт «Пища богов»

Ингредиенты:
яйца - 3 шт
сахар - 200 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л
сметана 25-30% - 300 гр
сгущённое молоко - 250 гр
сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) - 100 гр
грецкий орех - 130 гр
чернослив - 130 гр

Приготовление на видео

Сладкий Рай
Просмотры: 169
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Яркий ганаш «Бабл Гам» для макарон — видео, канал «СЛАДКИЙ РАЙ» ▶ видео
Яркий ганаш «Бабл Гам» для макарон 🍬

Ингредиенты на 15–16 шт.:
• 142 г белого шоколада (31 %)
• 185 г сливок 33 %
• 28 г сливочного масла
• 1,7 г желатина (замочить в 7 г воды)
• 28 г сиропа «Бабл Гам»

Нагреваем сливки до горячего состояния, растворяем в них желатин, выливаем на шоколад, масло и сироп. Взбиваем блендером до полной однородности. Накрываем пленкой «в контакт», ставим для стабилизации минимум на 6 часов. Перед отсадкой взбиваем миксером на низких оборотах до мягкого, но стабильного состояния.
Просмотры: 182
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «СЛАДКИЙ РАЙ» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти