Рецепты 🥗

ИНГРЕДИЕНТЫ 👇

Яичные белки
3 шт.
Сахар мелкий
150 г
Соль
Щепотка
Лимонный сок
½ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍳

Начните взбивать белки с щепоткой соли на малых оборотах миксера до появления легкой пены.

Увеличьте скорость и постепенно, по одной ложке, всыпайте сахар.

Продолжайте взбивать до образования плотных, устойчивых пиков (масса не должна вытекать из перевернутой миски).

В конце добавьте лимонный сок и взбейте еще минуту (он придаст блеск и стабильность).

Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите безе на противень, застеленный пергаментом.

Сушите в духовке при 100 °C 1—1,5 часа.

Оставьте безе остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей

🍂Ингредиенты:
• Творог 360 г
• Яйца 2 шт
• Сахар 70 г
• Щепотка соли и ванилина
• Чайная ложка соды
• Мука 200-250 г

🍂Приготовление:
1. Прессованный творог пробиваем блендером или перетираем через сито.
2. Смешиваем творог, яйца, соду, соль и сахар.
3. Добавляем просеянную муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
4. Формируем шарики размером с грецкий орех.
5. Обжариваем на среднем огне около 4-5 мин.

Спасибо вам большое за комплименты, за поддержку, за обратную связь 🌹
Без этого всего канала могло бы и не быть, но вы это исправили 😉
Я прям восхищаюсь вашим творчеством 🎨
Что тут только не готовили, и кексики, и торты, и итальянские десерты 🍨
Кто еще не присоединился к нашей группе, то смотрим закреплённое сообщение 👇
( ссылка )
Всем большое спасибо! 😍
Вечером ждите новый постик 📌

✨Способ приготовления:
• Яйца — 2 небольших
• Сахар — 90 г
• Сметана — 90 г
• Растительное масло — 45 мл
• Мука — 110–120 г
• Разрыхлитель — ¾ ч. л.
• Какао — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

✨Приготовление:
1. У меня форма диаметром 15 см, ~600 мл.
2. Взбиваем яйца с сахаром до светлой массы.
3. Добавляем сметану, масло и ванильный сахар, перемешиваем.
4. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль, вводим в тесто, перемешиваем до гладкости.
5. Делим тесто пополам, в одну часть добавляем какао, перемешиваем.
6. В форму поочерёдно выкладываем светлое и тёмное тесто в центр.
7. Выпекаем при 170–175° около 30–35 мин.

Ингредиенты: ⬇️
—Хлеб
— Масло
—Яйца
—Сыр творожный
—Зелень
— Помидорки
—Авокадо
—Сыр ( натёртый )

Приготовление показано на видео 🎞️

🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍌 банан — 120 г
🥚 яйцо — 1 шт
🌾 овсяные хлопья — 80 г
🍫 какао‑порошок — 20 г
🥛 сметана 15% — 100 г
🧂 разрыхлитель — 5 г
🍬 подсластитель PrebioSweet 1:10 — 5 г

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Измельчить овсяные хлопья в блендере до мелкой крошки.
2.Размять банан вилкой до пюре.
3.Добавить яйцо и сметану, хорошо взбить.
4.Выложить тесто в формы (по 5 шт) и выпекать 180 °C 15‑20 мин.
5.Охладить, подавать тёплыми или комнатной температуры.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 гр
Яйца — 1 шт
Сахар коричневый — 50 гр
Сахар белый — 25 гр
Мука — 190 гр
Сода — 1/3 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин — на кончике ножа
Шоколадные капли — 200 гр (я беру в Ленте от бренда Парфэ или в магазинах для кондитеров), можно капли заменить порубленным шоколадом.

1️⃣ Масло растопить и дать немного остыть. Добавьте коричневый и обычный сахар - перемешайте. Затем добавьте яйцо и снова перемешайте.
2️⃣В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и ванилин. Добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешайте лопаткой до получения теста.
3️⃣Добавьте шоколадные капли и перемешайте еще раз.
4️⃣Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 40 минут. Затем раскатайте его между двумя листами пергамента в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см.
5️⃣Нарежьте тесто полосками шириной около 1,5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между полосками. Но, конечно же, можно сделать печенье любой другой формой по желанию.
6️⃣Выпекайте в разогретой духовке при 175 °C около 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Шоколад (любой, плитка)
🔸 Грецкие орехи
🔸 По желанию: сухофрукты, печенье, цукаты — всё, что душа пожелает!


ГОТОВИМ:

1️⃣ Разломайте шоколад на отдельные кусочки и выложите на противень, застеленный пергаментом.

2️⃣ На каждый кусочек положите по половинке грецкого ореха (или то что вы выбрали).

3️⃣ Отправьте в духовку, разогретую до 50°C, на 5 минут (режим верхнего и нижнего нагрева), чтобы шоколад слегка размягчился.

4️⃣ Достаньте противень и аккуратно прижмите орешки, чтобы они "утонули" в шоколаде.

5️⃣ Уберите в холодильник на 10 минут. Всё, можно наслаждаться! 😉

񂠠КБЖУ на 100 г: 143 ккал | Б 9 | Ж 11 | У 3

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🥚 яйца — 5–6 шт
🥦 брокколи — 50–70 г
🫑 болгарский перец — 1 шт
🍅 помидоры — 50–70 г
🧅 красный лук — 30–50 г
🧀 лёгкий сыр — 50 г
🌿 любая зелень — по вкусу
🧂 соль, чёрный перец, паприка — по вкусу

󬰠ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством масла.
2.Вбейте яйца, добавьте соль и чёрный перец.
3.Добавьте брокколи, болгарский перец, помидоры и красный лук.
4.Сверху посыпьте сыром и приправами по вкусу.
5.Поставьте форму в разогретую духовку на 20 минут, для яиц в смятку — 15 минут.
6.Готовую фритату по желанию посыпьте зеленью и подавайте горячей.