▶ видео
Домашний тонкий лаваш
отличный вариант без дрожжей и духовки, который идеально подойдет для ваших ПП-пирожков, шаурмы или быстрых завтраков
Ингредиенты (на 4 лаваша):
· Пшеничная мука — 175 г
· Соль — ½ ч. ложки
· Горячая вода (почти кипяток) — 100 мл
· Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Соедините муку, соль, горячую воду и масло. Сначала перемешивайте ложкой, чтобы не обжечься.
2. Когда тесто немного остынет, вымесите руками до однородности.
3. Накройте плёнкой и оставьте отдохнуть на 20 минут.
4. Вымесите ещё около минуты и разделите на 4 равные части.
5. Тонко раскатайте каждую часть под размер сковороды.
6. Готовьте на хорошо разогретой сухой сковороде примерно по 30–35 секунд с каждой стороны, до появления румяных пятнышек.
7. Каждый готовый лаваш слегка сбрызните водой или увлажните кисточкой. Сложите стопкой и сразу накройте, чтобы сохранить влагу.
8. Оставьте примерно на 15 минут — лаваши станут мягкими и эластичными.
💡 Советы:
· Не пересушивайте лаваш на сковороде и не заливайте водой: достаточно лёгкого увлажнения.
· Для отдыха удобно использовать контейнер с крышкой, накрыв его сверху полотенцем.
Это очень удобный базовый рецепт. Такой лаваш получается гораздо полезнее и вкуснее магазинного, и вы точно знаете его состав.
Приятного аппетита! 😋
ДОМАШНИЕ ТРЕНИРОВКИ
отличный вариант без дрожжей и духовки, который идеально подойдет для ваших ПП-пирожков, шаурмы или быстрых завтраков
Ингредиенты (на 4 лаваша):
· Пшеничная мука — 175 г
· Соль — ½ ч. ложки
· Горячая вода (почти кипяток) — 100 мл
· Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Соедините муку, соль, горячую воду и масло. Сначала перемешивайте ложкой, чтобы не обжечься.
2. Когда тесто немного остынет, вымесите руками до однородности.
3. Накройте плёнкой и оставьте отдохнуть на 20 минут.
4. Вымесите ещё около минуты и разделите на 4 равные части.
5. Тонко раскатайте каждую часть под размер сковороды.
6. Готовьте на хорошо разогретой сухой сковороде примерно по 30–35 секунд с каждой стороны, до появления румяных пятнышек.
7. Каждый готовый лаваш слегка сбрызните водой или увлажните кисточкой. Сложите стопкой и сразу накройте, чтобы сохранить влагу.
8. Оставьте примерно на 15 минут — лаваши станут мягкими и эластичными.
💡 Советы:
· Не пересушивайте лаваш на сковороде и не заливайте водой: достаточно лёгкого увлажнения.
· Для отдыха удобно использовать контейнер с крышкой, накрыв его сверху полотенцем.
КБЖУ (из расчета на 1 лаваш из 4):
· Калории: ~178 ккал
· Белки: ~4,5 г
· Жиры: ~4 г
· Углеводы: ~30,9 г
Это очень удобный базовый рецепт. Такой лаваш получается гораздо полезнее и вкуснее магазинного, и вы точно знаете его состав.
Приятного аппетита! 😋
ДОМАШНИЕ ТРЕНИРОВКИ
