Канал мясного магазина «Бурёнка» — это уютное, экспертное и слегка ироничное медиа о культуре потребления мяса. Это не бездушная витрина с ценниками, а живая гастрономическая площадка, где за прилавком стоят живые люди, а в комментариях бурлят настоящие страсти о степени прожарки. Наш магазин находится по адресу: Ленинградская 51
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.79▲ 102,6 %+40 с 23 октября
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.1 496у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.18у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 7,9 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+39подписчиков с 23 октября
+22 самый большой прирост · 25 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 5,8 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 13:50 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🍽️ Хит продаж: Форель слабосолёная от «Бурёнки». Натуральный продукт без консервантов. Купите сейчас и попробуйте сами! 📍Ждем вас в «Бурёнке» по адресу: ул. Ленинградская, 51
Идеальный вариант для утреннего завтрака готовится за 5–7 минут, выглядит сочно и использует практически любые мясные остатки.
Ингредиенты:
✅ Тонкий лаваш — 1 лист. ✅ Мясная основа (на выбор): ветчина, карбонад, отварная говядина или обжаренный фарш от «Бурёнки» — 100–150 г. ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сыр (твердый или плавленый) — 50 г. ✅ Помидор или соленый огурец — по желанию. ✅ Сливочное масло для жарки.
Приготовление:
🔥 Яйца слегка взбейте вилкой с солью и перцем. Вылейте на разогретую сковороду и распределите как блинчик. 🔥Пока яйца схватываются, нарежьте мясо тонкими слайсами, натрите сыр. 🔥На одну половину яичного блина выложите лист лаваша, сверху — мясо, сыр и овощи. 🔥Накройте второй половиной блина (или просто заверните начинку в лаваш, если яйца уже готовы) и обжарьте конверт с двух сторон до золотистой корочки. Сыр внутри должен расплавиться.
Доброе утро, дорогие друзья! На календаре 29 октября, четверг, а значит, самое время для вкусного завтрака и сытного обеда. С вами магазин "Бурёнка", и мы уже подготовили для вас свежайшее мясо.
Кухня «Бурёнки» 🔥Долма в виноградных листьях (Для тех, кто хочет удивить) Нежность свинины и говядины идеально балансирует с легкой кислинкой виноградного листа.
👇Ингредиенты:
✅ Фарш свино-говяжий — 500 г. ✅ Виноградные листья (маринованные) — 30–40 шт. ✅ Рис (круглый) — 100 г. ✅ Лук — 2 шт. ✅ Зелень (кинза, мята, укроп) — большой пучок. ✅ Сливочное масло — 50 г. ✅ Для соуса: мацони (или сметана) + чеснок.
🔪Приготовление:
1. Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду. 2. Лук и зелень очень мелко нарубите. Смешайте с фаршем и рисом. Посолите и поперчите. Сливочное масло растопите и влейте в начинку — это сделает её невероятно сочной. 3. Виноградные листья промойте от лишней соли. Заверните начинку в листья плотными рулетиками (конвертами). 4. На дно кастрюли с толстым дном положите несколько бракованных листьев (чтобы долма не подгорела). Плотно уложите рулетики слоями. 5. Накройте долму перевернутой тарелкой, чтобы она не всплывала. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость едва покрывала тарелку. 6. Тушите на медленном огне под крышкой около 1 часа. 7. Подавайте горячими с соусом из мацони и чеснока. Приятного аппетита! 🍽️🥩
🔥Отличные новости! Теперь «Мясной магазин Бурёнка» есть не только на Max, но и в Telegram. Все для Вашего удобство ! Подписывайтесь по ссылке ниже: 👇 t.me/channel_Burenka
Наш классический свино-говяжий фарш — это идеальный баланс, который мы выверяли годами:
🐷 Сочная свинина (Окорок) — дает мягкость, жирность и тот самый мясной сок, который не дает котлетам стать сухими. 🐮Насыщенная говядина (лопатка) — дает плотную структуру, глубокий вкус и аппетитный темный цвет.
Мы прокручиваем мясо на крупной решетке прямо при вас. Никакой лишней жидкости, соевого белка или усилителей вкуса — только чистое охлажденное мясо.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
