Alexander Kobelev

Черный ризотто с грибными черепами

Мой МАХ
Мой VK

Всё начинается с мечты, Мы в ней привыкли черпать силу, Она ведёт из пустоты К тем берегам, что сердцу милы. ⠀ Она как тайный амулет, Как яркий блик в пустой квартире, Над пропастью прожитых лет Видны её ориентиры. ⠀ Особый дар вложил в нас Бог - Простор для внутреннего взгляда, И каждый шаг, и каждый вздох Для будущего дня загадан. ⠀ Ночами снятся поезда И свет огней аэропортов. Мечта уносит нас туда, Где повседневность жизни стёрта. ⠀ Под гнётом мрачной темноты, В плену у будней суетливых, Не отрекайся от мечты, Не заглушай свои порывы. ⠀ Звезда упала на ладонь И заискрилась, и согрела. Пусть этот жизненный огонь В поступках воплотится смелых. ⠀ Сквозь пелену бессчётных дат, Мне небо тихо нашептало, Что всё в мечте берёт начало, И шар земной. И рай и ад. ⠀ Дороги, улицы, мосты, И утро в дымке полусонной. Вот так, создашь себя и ты, Мечтой заветной окрылённый.

#осень #любовь #стихи #встреча

Мой МАХ
Мой VK

Теплые лучи солнца и желтая #осень 🍁

Мой МАХ
Мой VK

#сентябрь #сентябрь2026 #осень #природа

Мой МАХ
Мой VK

Зима близко… и холодец тоже 🥶🤣

#виннипух #пятачок #мульт #юмор
#нейросеть #холодец #скорозима

Мой МАХ
Мой VK

#мотивация #осень

Мой МАХ
Мой VK

Приготовление
1. Замочите хлеб в молоке на 5–10 минут, затем слегка отожмите.
2. Лук очень мелко нарежьте или натрите на тёрке. Чеснок измельчите.
3. В большой миске соедините фарш, хлеб, лук, чеснок, яйцо, петрушку, мяту, орегано, соль, перец и зиру.
4. Хорошо вымешивайте фарш 5–7 минут, чтобы масса стала однородной и немного липкой.
5. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. За это время аромат специй раскроется, а фарш станет удобнее формировать.
6. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Слегка приплюсните их.
7. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте кефтедес партиями примерно 3–4 минуты с каждой стороны, до красивой золотисто-коричневой корочки и полной готовности внутри.
8. Переложите готовые кефтедес на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Как подать Выложите горячие кефтедес на большую тарелку, добавьте дзадзики, дольки лимона, свежую петрушку, оливки и помидоры. Отлично подойдут также тёплая пита и греческий салат.
🔥 Секрет: не делайте #фрикадельки слишком большими и не пересушивайте их. Мята, петрушка и небольшое количество хлеба, замоченного в молоке, помогают сохранить внутри нежную и сочную текстуру. Для более насыщенного аромата можно добавить в фарш щепотку корицы — это штрих, который отлично сочетается с мясом и травами.

Мой МАХ
Мой VK

#фотосессия

Мой МАХ
Мой VK

Осень🍁🍂🍂🍂🍁

#осень #осень2026 #настроение_осень #песниосень

Мой МАХ
Мой VK

🇮🇹 Tiramisù — классический итальянский рецепт Нежный десерт из савоярди, пропитанных крепким кофе, и воздушного крема из маскарпоне. Сверху — щедрый слой ароматного какао.

🛒 Ингредиенты на 6–8 порций Для крема: * Маскарпоне — 500 г * Яйца — 4 шт. * Сахар — 100 г * Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) Для основы: * Печенье савоярди — 250–300 г * Крепкий эспрессо — 300 мл * Какао-порошок без сахара — 2–3 ст. л. * Амаретто или кофейный ликёр — 1–2 ст. л. (по желанию)

Мой МАХ
Мой VK