Семейные Рецепты без Хлопот

ГОВЯДИНА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
350 гр.- говядины бон филе
60 гр.- кукурузного крахмала
1 ч. л.- соды
2 зубчика- чеснок
1/2 шт. - апельсина
по вкусу - соли и перца
для жарки - растительного масла

Для соуса:
180 мл.- апельсинового сока
1 ст. л.- цедры апельсина
3 ст. л.- соевого соуса
3 ст. л.- белого винного уксуса
3 ст. л.- сахара
1 ч. л.- натертого имбиря

Приготовление:
1. Для соуса:
Смешать все ингредиенты для соуса в небольшой миске. Отложить в сторону.

2. Нарезать говядину тонкими слайсами. Посолить и поперчить.

3. В небольшой емкости смешать кукурузный крахмал и соду.

4. Разогреть растительное масло на сковороде.

5. Панировать(обвалять) кусочки в крахмальной смеси и выкладывать их на раскаленную сковороду, обжаривая по 1 минуте с каждой стороны.Масло подливать по мере необходимости.

6. Подавать с соусом и дольками апельсина.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼

Печёночный пирог 🥧

Ингредиенты:
• Печень куриная отваренная - 500 гр
• Морковь отварная – 300 гр
• Зелёный лук – пучок
• Твёрдый сыр – 100 гр
• Отварные яйца – 2 шт

Для заливки:
• Яйца – 3 шт
• Молоко – 100 мл
• Сухой чеснок – 1 ч.л
• Соль – 1 ч.л

«Пекан-Пай» или пирог с орехами пекан🍰

Ингредиенты:
▫️мука - 250 г.;
▫️сливочное масло (холодное) - 150 г.;
▫️сахар - 50 г.;
▫️яичный желток - 1 шт.;
▫️холодная вода - 2-3 ст.л.;
▫️соль - щепотка;

Для начинки:
▫️яйца - 3 шт.;
▫️коричневый сахар - 120 г.;
▫️кленовый сироп - 180 мл.;
▫️сливочное масло (растопленное) - 60 г.;
▫️ванильный экстракт - 1 ч.л.;
▫️соль - щепотка;
▫️орехи «пекан» - 200-220 г. (часть для украшения).

🍽️ ШПАРГАЛКА ПО ДОМАШНИМ КОТЛЕТАМ С НЕОБЫЧНЫМИ НАЧИНКАМИ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты домашних котлет в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть куриные котлеты с моцареллой и вялеными томатами, свиные с грибами и сыром, из индейки со шпинатом и фетой, говяжьи зразы с яйцом и зелёным луком, куриные с маслом и укропом, рыбные со сливочным сыром, куриные с гречкой и грибами, из индейки с черносливом и орехами, мясные с маринованным огурцом и сыром, а также куриные с брокколи и чеддером.

Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит котлеты с начинкой. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают сохранить начинку внутри и получить сочные котлеты с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какую необычную начинку вы попробовали бы первой? 🍽️

Приятного аппетита!

Пицца-завтрак

Ингредиенты:

• хлеб
• яйца
• помидоры
• перец болгарский
• красный лук
• кетчуп
• сыр

Гороховый суп.

Ингредиенты: ⠀
▫️Горох - 400 гр ⠀
▫️Луковица средняя - 1 шт ⠀
▫️Сливки 10% - 200 мл
▫️Соль по вкусу ⠀

Приготовление:
1. Горох заранее замачиваем на пару часов, желательно на ночь. Заливаем водой 1:2 (один стакан гороха, два воды) и варим минут 40-60 в зависимости от того, сколько замачивался горох. Был готов через полчаса. Не забывайте снимать пенку с гороха. Добавьте соль, но немного, горох очень легко пересолить.
2. Пока он отваривается, нарежьте лук с морковью произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. К готовому гороху перекладывайте овощи, вливайте сливки и поварите ещё минут 5.
4. Затем пюрируйте блендером и подавайте к столу.
5. Украсить суп жареной куриной грудкой и хрустящим беконом. Можно использовать гренки. ⠀

Приятного аппетита!

🥟 Ленивые вареники

📝 Ингредиенты:
🔸Творог - 200 гр
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Ванильный сахар - 1 ч.л
🔸Сахар - 1-2 ч.л
🔸Мука - 4 ст.л (и 1 ложка для посыпки)
🔸Растопленное сливочное масло - 40 гр

🧀 Ленивые хачапури

Нежное тесто с тянущимся сыром и зеленью.

⏰ 15–20 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 творог — 1 упаковка (5–9%)

🔹 яйца — 2 шт.

🔹 молоко — 200 мл

🔹 мука — 2 ст. ложки

🔹 соль — ½ ч. ложки (по вкусу)

🔹 перец — по вкусу

🔹 зелень — небольшой пучок

🔹 сыр — 150 г

Мясные шайбы с начинкой

📝 Ингредиенты:

• Фарш
• Майонез
• Шампиньоны
• Помидор
• Сыр

⏱ — 16 минут
🔥 — 180

ТОРТ «КРОТ» С БАНАНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (БИСКВИТ):
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Мука — 200 г
✅ Какао-порошок — 30 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Соль — щепотка

ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ):
✅ Сливки 33–35% (охлаждённые) — 400 мл
✅ Сахарная пудра — 3–4 ст. л.
✅ Творожный сыр или маскарпоне — 200 г
✅ Ваниль — по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА):
✅ Бананы — 3–4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Шоколадный бисквит:
• Взбить яйца с сахаром до пышности.
• Добавить молоко и масло, перемешать.
• Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль.
• Вмешать сухие ингредиенты в жидкие лопаткой.
• Вылить тесто в форму Ø 22–24 см.
• Выпекать при 180°C 30–35 минут.
• Полностью остудить.

2. Основа для торта:
• Срезать верхушку бисквита (1,5–2 см).
• Аккуратно вынуть мягкую часть середины, оставив «корзинку».
• Извлечённую крошку измельчить — она понадобится для посыпки.

3. Крем:
• Взбить холодные сливки с сахарной пудрой.
• Добавить творожный сыр или маскарпоне, взбить до густоты.
• Вмешать ваниль.
• Крем должен держать форму.

4. Сборка:
• Выложить целые очищенные бананы на дно бисквитной корзинки.
• Полностью покрыть бананы кремом, сформировав «горку».
• Обсыпать горку шоколадной крошкой, слегка прижимая.

5. Выдержка:
• Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.

СОВЕТЫ:
✅ Для яркого шоколадного вкуса используйте какао высокого качества.
✅ Бананы выбирайте ровные и не слишком мягкие.
✅ Крем взбивайте только охлаждённым — так он будет плотным.
✅ Если хотите более насыщенный вкус, можно пропитать бисквит какао-сиропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!