«Пекан-Пай» или пирог с орехами пекан🍰

Ингредиенты:
▫️мука - 250 г.;
▫️сливочное масло (холодное) - 150 г.;
▫️сахар - 50 г.;
▫️яичный желток - 1 шт.;
▫️холодная вода - 2-3 ст.л.;
▫️соль - щепотка;

Для начинки:
▫️яйца - 3 шт.;
▫️коричневый сахар - 120 г.;
▫️кленовый сироп - 180 мл.;
▫️сливочное масло (растопленное) - 60 г.;
▫️ванильный экстракт - 1 ч.л.;
▫️соль - щепотка;
▫️орехи «пекан» - 200-220 г. (часть для украшения).