Вкусные Блюда на Каждый День

🍳 Очень сытный завтрак

📝 Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт (отваренный)
Шампиньоны - 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца - 3 шт
Молоко - 150 мл
Соль/перец/специи (по вкусу)
Сыр
Зелень (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Для заливки: яйца смешать с молоком, солью, перцем, специями и зеленью.
2. В формочки для выпекания выкладываем по очереди нарезанные грибы, картофель, бекон, сверху распределяем заливку.
3. Выпекать при 180 градусов в течение 15-20 минут.
4. Достаём, сверху выложить тертый сыр и отправляем выпекаться ещё 3-5 минуты.
Приятного аппетита!

Яблочный пирог «Яблоки в снегу» - нежный, сочный и очень вкусный!

Если любите домашнюю выпечку с яблоками, обязательно попробуйте этот пирог! Внизу мягкая песочная основа, внутри много яблочных ломтиков, а сверху нежная сметанная заливка.

Особенно вкусным он становится после охлаждения, когда начинка хорошо схватится и пирог можно будет нарезать красивыми кусочками.

Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 240 г
- Сметана - 140 г
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 30 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л. (или сода - 1/2 ч. л.)
- Соль - маленькая щепотка

Для начинки:

- Яблоки - 400-450 г (вес без кожуры)

Для заливки:

- Сметана - 300 г
- Сахар - 80-100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Добавляем сахар, соль и сметану, перемешиваем.

Всыпаем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго вымешивать его не нужно.

Распределяем тесто руками по дну формы диаметром 22 см, формируя небольшие бортики.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Равномерно выкладываем на тесто.

Для заливки соединяем сметану, сахар, яйцо, крахмал и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.

Выливаем сметанную смесь поверх яблок и аккуратно распределяем, чтобы она заполнила пространство между ломтиками.

Отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40-50 минут. Заливка должна схватиться, а края пирога слегка подрумяниться.

Готовый пирог полностью остужаем в форме, затем аккуратно достаём.

А теперь небольшой секрет: уберите его на несколько часов в холодильник. В охлаждённом виде сметанная начинка становится особенно нежной, а яблоки прекрасно сочетаются с песочной основой.

Получается замечательный домашний пирог к чаю - с большим количеством начинки и приятным сливочным вкусом.

Масло из авокадо с пользой для организма

КБЖУ на 100 гр: 397.7/1.6/42.1/4.6

Ингредиенты:

- авокадо 1 шт
- сливочное масло 90 гр
- сок лимона 20 мл
- соль/перец по вкусу
- укроп, кинза либо петрушка

🍗 Праздничная курица в духовке

📝 Ингредиенты:
Куриные бедра или другие части курицы - 1,5 кг
Апельсины - 3 шт
Соевый соус - 5-6 ст.л
Мед - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л ( по вкусу)
Прованские травы, куркума, красный перец
Чеснок - 3-4 зубчика

🔥 Приготовление:
1. Запекать бедра прям в маринаде при 180 градусах примерно час, периодически мясо
Приятного аппетита!

Овощной тарт 🥧

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг
• Огурец - 1-2шт
• Кабачки - 1/3 шт
• Укроп - пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана или йогурт - 4 ст.л
• Соль, специи
• Руккола
• Помидоры
• Красный лук
• Кедровый орех
• Масло

🍝 Ароматная паста в одной сковороде с нежным соусом

Каждый укус этой пасты перенесет вас в солнечную Италию!

📝 Ингредиенты:

• Паста (для фетучинни или тальятелле) - 150-200 гр

• Помидоры черри - 150 гр

• Лук - 1 небольшой

• Базилик - 30 гр

• Томатная паста - 1 ст. л.

• Сливки (использовала 33%) - 200 мл

• Вода - 2 ст. (стакан 200 мл)

• Соль и специи

• Сыр 🧀 по желанию

🔥 Приготовление:

1. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

2. Добавьте помидоры черри и готовьте до мягкости.

3. Влейте сливки и томатную пасту, перемешайте.

4. Всыпьте пасту и добавьте воду. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая.

5. Когда паста станет мягкой, добавьте нарезанный базилик, соль и специи по вкусу.

6. Подавайте с тертым сыром по желанию.

Эта паста станет отличным ужином для уютного вечера, стоит лишь добавить немного сыра и свежего базилика!

🍖 Индейка, разобранная на волокна, в медово-горчичном маринаде

🗒 Что понадобится:
‣ мясо индейки
‣ соль и чёрный перец
‣ соевый соус – 3 ст. л.
‣ мёд – 1 ст. л.
‣ лимонный сок – 2 ст. л.
‣ зернистая горчица – 1 ч. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ оливковое масло – 1 ст. л.

🍽 Как готовить:
1. Индейку положите в форму либо рукав для запекания.
2. Соедините соевый соус, мёд, лимонный сок, зернистую горчицу, измельчённый чеснок и оливковое масло. Полученным маринадом залейте мясо.
3. Форму герметично накройте фольгой или влажным пергаментом, а рукав закройте.
4. По возможности отправьте индейку в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она промариновалась.
5. Запекайте примерно 2 часа в духовке, разогретой до 200°С, пока мясо не станет полностью готовым и мягким.
6. Готовую индейку разберите на волокна двумя вилками и подайте к столу.

Апельсиновый лосось в соусе

Ингредиенты:
▫️стейки лосося – 3 шт.
▫️апельсин – 1 шт.
▫️спаржа
▫️кулинарная нить
Маринад:
▫️соевый соус – 4 ст. л.
▫️мёд – 1 ст. л.
▫️горчица – 1 ч. л.
▫️цедра апельсина – 1 ч. л.
▫️апельсиновый сок – 3 ст. л.
▫️оливковое масло – 1 ст. л.
▫️хлопья чили
Соус:
▫️апельсиновый сок – 300 мл.
▫️вермут – 70 мл.
▫️сметана – 1 ст. л. или сливки – 50 мл.
▫️сливочное масло – 20 г.
▫️соль
▫️сахар
▫️хлопья чили

Скумбрия в духовке

Ингредиенты

🔴скумбрия - 3 шт

🔴растительное масло - 5 ст.л

🔴морковь - 1 шт

🔴лук - 1 шт

🔴соль, перец - по вкусу

🍪 АРОМАТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Хрустящее по краям, мягкое внутри, с мёдом, изюмом и корицей.

Ингредиенты:
✦ Овсяные хлопья - 350 г
✦ Мука - 200 г
✦ Сахар - 200 г
✦ Сливочное масло - 200 г
✦ Мёд - 50 г
✦ Изюм - 50 г
✦ Яйца - 1-2 шт.
✦ Разрыхлитель - 8 г
✦ Корица
✦ Ванилин - щепотка
✦ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Выпекаем при 190 °С 10-12 минут.