Еда для Души: вдохновение для тех, кто любит готовить. Вкус, который собирает за одним столом. #идеидляобеда #кулинария #кулинарныесекреты #кухня #простыерецепты
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.19▲ 37,2 %было 14
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,5 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,3 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,8 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 10,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:13 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Оджахури — традиционное грузинское блюдо из мяса и картофеля. Для его приготовления потребуется свинина, говядина или курица (500 г), картофель (1 кг), две луковицы, два сладких перца, кинза, чеснок (три зубчика), соль, перец, хмели-сунели и красный чили.
Мясо нарезают кусочками и маринуют не менее 30 минут в соли, перце, хмели-сунели и щепотке красного перца. Картофель нарезают дольками, посыпают специями, поливают маслом и запекают при температуре 190 градусов 30–40 минут до румяности. Затем мясо обжаривают на сковороде до появления корочки, добавляют лук и перец, тушат под крышкой 15 минут. После этого кладут запечённый картофель, измельчённый чеснок и зелень, перемешивают и томят ещё 3 минуты.
👨🍳 Приготовление: 🔥 Отварить или запечь свеклу до готовности натереть на крупной терке 💧 Залить чернослив кипятком на 10-15мин затем нарезать мелкими кусочками 🔥 Подсушить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом 🧄 Пропустить чеснок через пресс или мелко измельчить 🥣 Смешать свеклу чернослив орехи и чеснок в глубокой миске 🍋 Добавить лимонный сок масло и соль тщательно перемешать ⏱️ Дать салату настояться 15-20мин для раскрытия вкусов перед подачей
Ингредиенты: • сливочное масло - 60г • сахар - 60г • мед - 50г • щепотка соли • сода - 1 ч. л • мука - 200-240г • яйцо - 1 шт. • сметана - 1 ст. л
Приготовление: 1. На среднем огне соединяем сливочное масло, сахар, мед и щепотку соли. 2. Нагреваем массу до полного растворения сахара, постоянно помешивая лопаткой. 3. Убираем с огня, добавляем соду и перемешиваем. Оставляем остывать на 10 минут. 4. Смешиваем венчиком яйцо и сметану, добавляем медовую массу и соединяем. 5. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. 6. По желанию делим тесто на части и добавляем пищевой краситель. 7. Убираем в холодильник минимум на час. 8. Выпекаем при 170° 7-12 минут.
Приготовление: 1️⃣ Взбейте яйца с молоком. 2️⃣ Растопите масло, вылейте яйца. 3️⃣ Помешивайте лопаткой 3–4 мин. 4️⃣ Снимите с огня, добавьте лосось. 5️⃣ Подавайте с тостом и зеленью.
Советы:
· 💡 Снимайте с огня чуть раньше — дойдёт на тарелке. · 💡 Лосось можно заменить на форель. · 💡 Добавьте каперсы для пикантности. · 💡 Подавайте сразу — скрэмбл не любит ждать.
📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от лосося и хлеба.
Гратен картофельный🤗 Ингредиенты (примерно на 4 порции)
600–700 г картофеля;
150 мл молока;
150 мл сливок (жирностью 20–22%);
1–2 зубчика чеснока;
щепотка молотого мускатного ореха;
несколько веточек тимьяна (по желанию);
40–50 г тёртого сыра (грюйер, эмменталь, пармезан — тот, что хорошо плавится);
соль, чёрный перец по вкусу;
сливочное масло для смазывания формы.
Пошаговый рецепт
Нарежьте картофель. Очистите его и нарежьте очень тонкими ломтиками (примерно 2 мм). Чем тоньше, тем быстрее и равномернее он пропечётся. Для удобства можно использовать мандолину, шинковку или хорошо наточенный нож. Совет: промойте нарезанный картофель холодной водой — так уйдёт лишний крахмал, и соус получится более кремовым.
Приготовьте заливку. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Добавьте мускатный орех, крупно нарезанный чеснок и веточки тимьяна. Нагрейте смесь почти до кипения, помешивая, затем снимите с огня и дайте настояться, чтобы ароматы раскрылись. Перед тем как заливать картофель, процедите смесь.
Подготовьте форму. Смажьте дно и бортики формы для запекания сливочным маслом.
Соберите гратен. Выкладывайте картофель в форму слоями, слегка перекрывая ломтики (можно внахлёст, как черепицу). После каждого слоя поливайте часть заливки и можно слегка посыпать тёртым сыром. Верхний слой тоже должен быть покрыт заливкой и сыром.
Запекайте. Разогрейте духовку до 160–180 °C. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку примерно на 1 час 10 минут — картофель должен стать мягким. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё около 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Дайте постоять. После запекания оставьте гратен на 5–10 минут. Так структура стабилизируется, и его будет гораздо удобнее нарезать на порции.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
