ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.30,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.32▼ 53,0 %было 72
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,7 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,4 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 9,9 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 9,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 14:48 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Гречка По -купечески Топ топовый, в мультиварке тоже идеально.
🟢Ингредиенты: Фарш (у меня говяжий)-500 гр. Лук -1 большой Морковь -1 большая Помидоры -2 шт. (Или протертые томаты-200 гр.) Сливочное масло-30 гр. Гречка - 200 гр. Специи: соль -1 ч.л., черный перец по вкусу, смесь сушеных томатов -1 ч.л., паприка копченая -1 ч.л. Вода -650 -700 гр. Чеснок-2 зуб. Крупных Зелень
Тот самый столовский гуляш из говядины с густой подливой 🍛
Помните этот непередаваемый вкус из детского сада, школьной столовой или проверенной временем кулинарии? Нежнейшие кусочки тающей во рту говядины и густая, бархатистая ароматная подлива, которой так приятно поливать картофельное пюре или рожки!
Секрет этого блюда — не в сложных специях, а в правильной технологии: медленном тушении и сухой пассеровке муки. Готовится просто, а результат — истинная ностальгия.
⏱ Время приготовления:
Подготовка: 15 минут
Готовка: 1 час 15 минут
Порций: 4–5
🛒 Ингредиенты:
Основное:
Говядина (лопатка, огузок или тазобедренная часть) — 600–700 г
Лук репчатый — 2 шт. (средние)
Растительное масло — 2–3 ст. л. (для обжарки)
Для легендарной подливы:
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л. (без горки)
Вода или мясной бульон — 500–600 мл (горячая)
Сметана (15-20%) — 1 ст. л. (по желанию, для более мягкого сливочного оттенка)
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый (горошком) — 3–4 шт.
Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
👨🍳 Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка и обжарка мяса
Промойте говядину, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими брусочками или кубиками размером примерно 2×2 см.
Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом на сильном огне.
Выложите мясо (лучше порциями, чтобы оно именно обжаривалось, а не пускало сок) и быстро обжарьте до румяной корочки (примерно 5–7 минут).
Шаг 2: Добавляем лук и томат
Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте его к мясу.
Убавьте огонь до среднего и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Добавьте томатную пасту. Обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты — это раскроет вкус томата и уберёт излишнюю кислоту.
Шаг 3: Тушение
Залейте мясо с луком и томатом горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость полностью покрывала говядину.
Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 45–60 минут (до мягкости мяса).
Шаг 4: Секретный ингредиент — мучная пассеровка
На сухую сухую чистую сковороду высыпьте 2 ст. л. муки.
Подсушивайте её на среднем огне, непрерывно помешивая, пока она не изменит цвет на кремово-золотистый и не появится лёгкий ореховый аромат.
Снимите сковороду с огня, дайте немного остыть. Разведите муку примерно 100 мл теплой воды или половником бульона из сотейника, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 5: Объединяем и доводим до идеала
Влейте разведенную мучную смесь в сотейник к мясу, постоянно помешивая гуляш.
Судя по вашим реакциям, формат зашёл — продолжаем! Сегодня мы с малышом готовим завтрак: кабачковый омлетик. Распределение ролей прежнее: малыш — за главного, перемешивает и контролирует процесс, папа — на подхвате и следит, чтобы кабачок попал в омлет, а не на пол. 😄 Справились на отлично!
Ингредиенты (на 1 порцию):
🥒 Кабачок — 80–100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Сыр тёртый — 15–20 г 🧂 Соль — по вкусу
Приготовление: 1️⃣ Кабачок натираем на тёрке и хорошо отжимаем от лишней влаги — наше главное кабачковое правило: вода в омлете нам не нужна! 🥒 2️⃣ Добавляем тёртый сыр, яйцо и соль по вкусу. Всё перемешиваем до однородности — это как раз работа главного помощника! 👶 3️⃣ Разливаем по силиконовым формочкам. 4️⃣ Готовим на водяной бане: в сковородку наливаем воду (~1–1,5 см), расставляем формочки, накрываем крышкой — и на средний огонь 7–10 минут, пока омлетики не схватятся. На пару они получаются нежными, как облачко! ☁️
Приготовление: • Размять творог с яйцом, растительным маслом, сахаром и солью. • Добавить тёртый сыр. • Смешать 180 г муки с разрыхлителем и вмешать в творожную массу. При необходимости добавить оставшуюся муку: тесто должно получиться мягким и слегка липким. • Влажными руками сформировать 8 булочек и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать молоком, по желанию посыпать кунжутом. • Выпекать при 180 °C 25–30 минут, до румяности. Немного остудить на решётке.
Продолжаем рыбную подборку! Здесь вкус задают горчица, мёд, лимон и прованские травы. Рыба сначала маринуется, а затем запекается на луке.
⏱️ Около 1 часа 45 минут, включая час в холодильнике.
Ингредиенты: • Скумбрия — 600 г • Репчатый лук — 150 г • Неострая горчица — 120 г • Мёд — 30 г • Соевый соус — 2 ст. л. • Прованские травы — 2 ч. л. • Лимон — 1 шт., понадобятся сок и цедра • Петрушка — 3 веточки • Укроп — 3 веточки • Соль и чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ У размороженной скумбрии удали голову и внутренности. Промой, обсуши и нарежь толстыми кусочками. 2️⃣ Смешай горчицу, мёд, соевый соус, травы, лимонный сок и мелко натёртую цедру. Добавь перец и немного соли. 3️⃣ Покрой рыбу маринадом. Накрой ёмкость и убери в холодильник на 1 час. 4️⃣ Нарежь лук полукольцами, измельчи петрушку. Перемешай и выложи на дно формы. 5️⃣ Сверху расположи рыбу, вылей оставшийся маринад. Запекай 25–30 минут при 190 °C. Укроп оставь для подачи.
💡 Бери именно неострую горчицу: рекомендуется дижонская или похожая с мягким вкусом.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
