Отличные Рецепты на Скорую Руку

Жареные пирожки с капустой

Вам понадобится:
• Кефир - 380 мл
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 530 г
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

❗️Когда тесто подойдет, нарежьте его на порционные кусочки ~ по 55 г

Для начинки:
• Капуста - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 20 г
• Вода - 20 г
• Черный перец, сушеный чеснок - по вкусу

❗️На один пирожок достаточно двух чайных ложек начинки

🍫 Десерт: Шоколадный брауни из батата за 25 минут 🍫🍠

⏱ Время: 25 минут
⚖️ Вес порции: ~350 г
🔥 На порцию: ~535 ккал, Б24 Ж15 У75
📊 На 100 г: ~153 ккал, Б6,9 Ж4,3 У21,4

Ингредиенты:

· Батат — 200 г
· Какао — 20 г
· Яйца — 2 шт.
· Мёд — 2 ст.л.
· Овсяная мука — 30 г
· Разрыхлитель — ½ ч.л.

Приготовление:
1️⃣ Запеките батат и разомните.
2️⃣ Смешайте с яйцами, мёдом, какао и мукой.
3️⃣ Вылейте в форму.
4️⃣ Запекайте при 180°C 20 мин.
5️⃣ Остудите, нарежьте.

Советы:

· 💡 Батат можно заменить на тыкву.
· 💡 Добавьте щепотку соли — усилит вкус.
· 💡 Для ПП — без мёда, с сахзамом.
· 💡 Подавайте с йогуртом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от батата и мёда.

#десерт #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Картофель - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Прованские травы - 1/4 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Твердый сыр - 150 гр.
Растительное масло для жарки- по вкусу

Приготовление:
1. Картошку очистить, нарезать на четыре части, залить водой и поставить на огонь. Как только кусочки станут мягкими, жидкость отцедить, картофель переложить в миску.

2. При помощи миксера со специальной насадкой или любого другого приспособления для приготовления пюре размять картошку. Добавить желток, соль и смесь сухих трав. Можно использовать и другие специи, зелень.

3. Смешать, всыпать половину муки. Желательно,чтобы к этому моменту масса уже остыла, иначе тесто может “взять” чрезмерно много муки и получится жестким.

4. Перемешать, добившись консистенции, когда смесь мягкая и немного липкая. Лишнюю муку стараться не подсыпать.

5. Подпылить рабочую поверхность, натереть твердый сыр на свекольной терке и можно приступать к формированию картофельных лепешек. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо, немного обкатать в муке и прижать сверху ладонью, чтобы получился круг.

6.В центр уложить большую щепотку тертого сыра. Края поднять вверх и соединить между собой, чтобы начинка оказалась внутри. Перевернуть и снова прижать, формируя круглую заготовку. Стараться сделать ее одинаковой толщины.

7. Обжаривать в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Масла наливать не слишком много.

8. Подавать картофельные лепешки с сыром сразу же, пока они еще горячие, а сыр внутри мягкий и тягучий. Очень вкусно есть со сметаной.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼

Сосиски в тесте, запечённые с кунжутом

✍️ Ингредиенты:

🔸сосиски — 6–8 шт.

🔸тесто слоёное бездрожжевое — 1 упаковка

🔸кунжут — 1–2 ст. л.

Суп Русский с гречкой и мясом

Из бабушкиной тетради:
Суп русский я варю на мясной косточке. Гречку поджариваю, так ароматнее. Картошку с луком обжариваю на масле. Наваристо и сытно.

Ингредиенты:

· Мясо на косточке (говядина или свинина) — 600 г
· Гречка — 2–3 ст. л.
· Картофель — 6–8 шт.
· Лук — 1–2 шт.
· Масло сливочное — 50 г
· Соль, зелень, лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо на косточке промываем, заливаем холодной водой (примерно 2,5–3 литра). Ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Обязательно снимаем шумовкой образовавшуюся пену, чтобы бульон остался прозрачным.
2. Убавляем огонь до минимального и варим бульон 1,5–2 часа. Мясо должно стать мягким и легко отходить от кости.
3. Пока варится бульон, гречку перебираем, промываем. Высыпаем её на сухую разогретую сковороду и слегка поджариваем, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут. Это придаст супу особый аромат.
4. Поджаренную гречку всыпаем в кипящий бульон.
5. Картофель очищаем, промываем, нарезаем ломтиками или кубиками. Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.
6. На сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем картофель с луком до золотистого цвета, примерно 7–10 минут.
7. Перекладываем обжаренные картофель и лук в бульон. Варим до полной мягкости картофеля и готовности гречки (около 15–20 минут).
8. В конце приготовления добавляем соль по вкусу, лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Даём супу прокипеть 2 минуты, выключаем огонь и даём настояться 10 минут.

#русскийсуп #супсгречкой #обед #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно

ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С МЯСОМ
💰 Итого: ~285 ₽
🛒 Ингредиенты:
• Гречка — 300 г — ~30 ₽
• Говядина или свинина — 400 г — ~240 ₽
• Лук — 150 г — ~7 ₽
• Морковь — 100 г — ~4 ₽
• Томатная паста — 30 г — ~15 ₽
• Чеснок — 10 г — ~4 ₽
• Масло растительное-30 г~6 ₽
• Соль, перец, специи — ~5 ₽
👨‍🍳 Приготовление: Мясо нарежь кубиками и обжарь. Добавь лук, морковь, томатную пасту. Всыпь гречку, залей водой на 2 см выше. Туши под крышкой 25 мин. Добавь чеснок.
💡 Совет: Гречку предварительно прокали на сухой сковороде 2–3 мин — вкус станет ярче.

🍝 #ужин

🍜 Фунчоза с креветками

📌 Ингредиенты:

Фунчоза - 1 упаковка
Чеснок - 1 шт
Перец чили
Креветки
Сельдерей
Болгарский перец
Соевый соус - 1 ст.л
Рыбный соус - 1 ст.л
Кокосовое молоко - 1 ст.л

Горячие бутерброды с рыбными консервами 😍

Ингредиенты:
• лук - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• сыр - 100 гр
• консервированная сайра - 1 банка
• майонез - 2 ст. л
• багет

Запекаем при 200° 10 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

🌟 Картошечка с пармезаном - невозможно оторваться

🫑 Ингредиенты:
Картофель
Пармезан
Оливковое масло
Соль
Итальянские травы
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Укроп
Соль

♻️ Приготовление:
🔅Запекать 30 минут при 190°С.

🍳 Кляр для цветной капусты на минеральной воде

Цветная капуста в кляре — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Цветная капуста — 800 грамм
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Минеральная вода — 100 мл
• Мука пшеничная — 180 грамм
• Соль — 0.5 ч. ложки
• Перец — 1 щепотка
• Растительное масло — 2 ст. ложки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
3. В глубокую тарелку вбейте яйца.
4. Добавьте соль, перец, минеральную воду и хорошо взбейте.
5. В тарелку всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
6. Цветную капусту разберите на соцветия и немного отварите. Соцветия обмакните в подготовленном кляре.
7. Выложите цветную капусту на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
8. Цветная капуста в кляре на минеральной воде готова. Приятного аппетита!