Простые Блюда без Хлопот

Безумно вкусный и простой в приготовлении насыпной пирог 🥧

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 200 г сливочного масла

🔸 1 ст сахара

🔸 2 яйца

🔸 1 щепотка ванилина

🔸 1 ч.л разрыхлителя

🔸 3 ст муки

Для начинки:

🔸 800 г ягод

🔸 100 г сахара

🔸 100 мл воды

🔸 2 ст.л кукурузного крахмала

СЛОМАЛАСЬ ФОРМА ДЛЯ ПИРОГА? 3 СПОСОБА ИСПЕЧЬ ОТКРЫТУЮ ГАЛЕТУ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ БЕЗ ПОСУДЫ

Отказ от привычных форм для выпечки не означает отказ от домашней еды. Практика показывает, что свободная формовка теста позволяет готовить открытые пироги прямо на обычном противне, получая аккуратные хрустящие края и сочную начинку.

На 4 порции
Время: 50 минут

Ингредиенты:
• пшеничная мука — 200 г
• сливочное масло холодное — 100 г
• ледяная вода — 50 мл
• соль — 3 г
• спелая груша — 2 шт.
• мягкий козий сыр — 120 г
• мёд — 20 мл

Как приготовить:

1. Соединить просеянную муку с солью, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и быстро перетереть руками в мелкую крошку. Влить ледяную воду и замесить плотное песочное тесто, стараясь не месить его долго.

2. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут для стабилизации масла.

3. Очистить груши от сердцевины и нарезать тонкими аккуратными ломтиками. Мягкий козий сыр нарезать небольшими кусочками.

4. Раскатать охлажденное тесто на пергаментной бумаге в круглый пласт толщиной около 4 миллиметров прямо на противне.

5. Выложить ломтики груши по центру круга, оставляя свободными края шириной около 4 сантиметров.

6. Распределить кусочки козьего сыра поверх фруктов и аккуратно завернуть свободные края теста на начинку, формируя бортики.

7. Полить начинку мёдом и отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку.

8. Выпекать 30 минут до золотистого цвета теста и размягчения груш.

Для хорошего результата желательно использовать именно ледяную воду, чтобы масло не растопилось раньше времени в руках. Какой сорт груш чаще выбирается для домашних открытых пирогов?

🥔 Драники с фаршем

📝 Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Куриный фарш - 300 гр
Зелень
Соль, перец, приправы (по вкусу)
Растительное масло

Приятного аппетита!

Бекон‑ролл

25 минут
170 °C

📝 Ингредиенты:

- Куриное филе
- Соль, перец
- Сливочный сыр
- Моцарелла
- Зелень
- Чеснок сушеный
- Бекон
- Сливки
- Черри
- Орегано

🟢Идеальный обед💚

Ингредиенты:

▫️куриный фарш/ свининой

▫️сухой чеснок, соль, черный молотый перец - по вкусу

Для начинки:

▫️лук

▫️отварной картофель

▫️твердый сыр

▫️майонез/ сметана

▫️подсолнечное масло для жарки🌿

🥗 СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🥗

🛒 Ингредиенты:
🟣 Свекла 400гр
🍑 Чернослив 40-60гр
🌰 Грецкие орехи 50гр
🍋 Лимонный сок 1дес.л.
🫗 Оливк.или подсолн.масло 2ст.л.
🧄 Чеснок 1-2 зубчика
🧂 Соль щепотка

👨‍🍳 Приготовление:
🔥 Отварить или запечь свеклу до готовности натереть на крупной терке
💧 Залить чернослив кипятком на 10-15мин затем нарезать мелкими кусочками
🔥 Подсушить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом
🧄 Пропустить чеснок через пресс или мелко измельчить
🥣 Смешать свеклу чернослив орехи и чеснок в глубокой миске
🍋 Добавить лимонный сок масло и соль тщательно перемешать
⏱️ Дать салату настояться 15-20мин для раскрытия вкусов перед подачей

🟢ПИРОГ 💚

✅Ингредиенты:

2 яйца

120 г сахара

180 г сметаны 25%

10 г ванилина, разрыхлителя

180 г муки

50 г растительного масла

сахарная пудра по желанию

180 г творога 5%

2 груши/яблока

30 г растопленного сливочного масла

Выпекайте при 180° 30-40 минут

🥗 Салат «Снежок» — Ваша палитра вкуса в каждом слое!

Этот сытный салат с курицей и сыром идеально подходит для уютных встреч с друзьями или праздничных застолий.

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная – 300 г

• Картофель отварной – 2 шт. (300 г)

• Яйца варёные – 5 шт.

• Сыр твёрдый – 300 г

• Майонез – 250 г

• Соль – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

2. Картофель и сыр натереть на средней тёрке.

3. Яйца разделить на желтки и белки, натереть на мелкой тёрке отдельно.

4. Собирать салат в форме слоями, слегка утрамбовывая и смазывая каждый слой майонезом: 1) курица, посолить, 2) картофель, посолить, 3) яичные желтки, 4) сыр, 5) яичные белки.

5. После сборки убрать форму и поставить салат в холодильник на 1 час для пропитки.

Вкусный и нежный «Снежок» украсит ваш стол и станет любимым среди гостей. Попробуйте его на следующем празднике!

Румяный сытный завтрак из тортильи с яйцом, ветчиной и моцареллой

Вам понадобится:

• круглая пшеничная тортилья - 1 шт.

• яйца - 2 шт.

• ветчина - 30 г

• тёртая моцарелла - 100 г

• соль, перец - по вкусу

• растительное масло - для жарки

Драники: хрустящие снаружи, нежные внутри и не темнеют 🥔
Суббота, спешить некуда — самое время для драников. Золотые, с кружевными хрустящими краями, а внутри нежные и сочные. Со сметаной и горячим чаем — и выходные начались правильно.
И никакого серого теста в миске — секрет ниже.
⏱ 30 минут | 🍽 4 порции (около 16 драников) | 🔥 около 300 ккал на порцию
Понадобится:
▫️ картофель — 800 г
▫️ лук — 1 шт.
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ мука — 2 ст. л.
▫️ растительное масло — 3 ст. л.
▫️ соль, перец
Готовим:
1️⃣ На мелкой тёрке натрите сначала лук, а потом картошку прямо в луковую кашицу.
2️⃣ Откиньте массу на сито и слегка отожмите лишний сок.
3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте.
4️⃣ Выкладывайте ложкой на раскалённую сковороду с маслом и расплющивайте тонко. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
✨ Хитрость: лук — первым и прямо на тёрку. Луковый сок не даёт картошке потемнеть, и тесто остаётся светлым до последнего драника.
📊 На порцию (4 драника, без сметаны): 300 ккал · Б 7 · Ж 14 · У 38
Со сметаной или с чесночным соусом — как у вас принято? 👇 🥔
Суббота, спешить некуда — самое время для драников. Золотые, с кружевными хрустящими краями, а внутри нежные и сочные. Со сметаной и горячим чаем — и выходные начались правильно.
И никакого серого теста в миске — секрет ниже.
⏱ 30 минут | 🍽 4 порции (около 16 драников) | 🔥 около 300 ккал на порцию
Понадобится:
▫️ картофель — 800 г
▫️ лук — 1 шт.
▫️ яйцо — 1 шт.
▫️ мука — 2 ст. л.
▫️ растительное масло — 3 ст. л.
▫️ соль, перец
Готовим:
1️⃣ На мелкой тёрке натрите сначала лук, а потом картошку прямо в луковую кашицу.
2️⃣ Откиньте массу на сито и слегка отожмите лишний сок.
3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте.
4️⃣ Выкладывайте ложкой на раскалённую сковороду с маслом и расплющивайте тонко. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
✨ Хитрость: лук — первым и прямо на тёрку. Луковый сок не даёт картошке потемнеть, и тесто остаётся светлым до последнего драника.
📊 На порцию (4 драника, без сметаны): 300 ккал · Б 7 · Ж 14 · У 38
Со сметаной или с чесночным соусом — как у вас принято? 👇