Домашняя Пекарня

🍲 Суп из кильки

📝 Ингредиенты:
Вода - 1,5 л
Картошка - 2 шт
Рис - 2 ст.л
Лук - 0,5 головки
Морковь - 0,5 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Килька в томате - 1 банка

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Картошка с мясом и сливочными грибами 🥔

Ингредиенты:

- Картофель - 700 гр
- Грибы - 500 гр
- Сливки - 150 мл
- Лук - 1 шт
- Филе бедра куриное - 4 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр - 20 гр
- Растительное масло - 50 мл (+ для жарки)

Специи:

- Соль, черный перец, паприка, сушёные томаты, куркума

Приятного аппетита!🥰

На 2-й день ещё вкуснее. Свёклу, теперь, покупаю намного чаще: рецепт нового полезного салата👌

✅Ингредиенты:
Свекла крупная - 1 шт. или 2 шт. небольших;
Яйца - 3 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Соль - по вкусу;
Черный перец - щепотка;
Майонез - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок

✅Готовим:
Отвариваем свеклу и яйца до готовности. Свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Пару ложек свекольной массы отделяем от общего количества.
Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к основной свекольной массе.
Очищаем яйца и нарезаем маленьким кубиком. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Всё перемешиваем и выкладываем в салатник.
Сверху салат покрываем парой ложек отложенной свекольной массы, в которую предварительно пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смазываем этот слой майонезом.
Декорировать салат можно кинзой или петрушкой.

Рекомендую готовить сразу двойную порцию, по тому, что этот салат сразу сметут со стола

Приятного аппетита!❤️

Апельсиново-маковый кекс

Ингредиенты:
4 яйца
115 г сахара
130 г муки
80 г кефира
50 г растительного масла
35 г мака
1 ч.л разрыхлителя
цедра апельсина или лимона
2-3 ст.л сока апельсина или лимона

Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокй̆ скорости.
Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170° до румяного цвета.
Подаём кекс со сгущенкой

Булочка — мечта детства

📝 Ингредиенты:

🔹Плюшка
🔹Нутелла
🔹Плитка белого шоколада
🔹Клубника
🔹Банан

⏱ — 6 минут
🔥 — 180 ℃

Мясной рулет 😙

Ингредиенты:

🎈4 яйца

🎈Щепотка соли

🎈150г сметаны

🎈200г сыра

🎈4 ст.л манной крупы

Для начинки:

🎈Лук 1шт.

🎈500г фарша

🎈Соль, перец по вкусу

🎈Зира

🎈Любимая зелень

🎈Выпекаем при 180⁰ 15 минут + 40 минут

🥬 Зеленый крем-суп из спаржи

⠀

КБЖУ на 100 гр: 50/ 1.8/ 3.5/ 3.0

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 спаржа зеленая - 500 гр

🔹 куриный бульон - 700 мл

🔹 лавровый лист

🔹 душистый перец

🔹 перец горошком

🔹 стебель сельдерея

🔹 морковь - 1 шт

🔹 гвоздика

🔹 лук - 1 шт маленький

🔹 сливочное масло - 40 гр (2 ст.л)

🔹 мука пшеничная - 1 ст.л

🔹 сливки 33% (для соусов) - 100 мл

🔹 соль и специи - по вкусу

ЭТОТ ТОРТ Я ПЕКУ ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА ПОД РУКОЙ — А ГОСТИ ДУМАЮТ, ЧТО Я ПРОВОЗИЛАСЬ ПОЛДНЯ

Честно скажу: раньше торты казались мне делом хлопотным. Надо что-то особенное, крем сложный, коржи ровные. А потом поняла — самый вкусный торт тот, что делается просто и быстро, из обычных продуктов.

Этот рецепт у меня на кухне появился случайно. Гости на пороге, а в холодильнике ничего особенного. Испекла — и теперь пеку постоянно. Коржи нежные, крем лёгкий, и никакой возни с пропиткой.

Для коржей:

Мука пшеничная — 300 г

Сахар — 200 г

Кефир или простокваша — 250 мл

Растительное масло — 100 мл

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Ванилин — щепотка

Какао-порошок — 3 ст. л.

Для крема:

Сметана 20% — 400 г

Сахарная пудра — 100 г

Ванилин — щепотка

Приготовление:

Взбиваю кефир с сахаром и маслом венчиком, пока сахар почти растворится. Добавляю муку, разрыхлитель, ванилин. Тесто получается как густая сметана.

Делю тесто пополам. В одну часть вмешиваю какао. Получается два цвета.

Застилаю форму диаметром 20 см пергаментом. Выливаю половину светлого теста, сверху половину тёмного. Повторяю слои. Зубочисткой делаю лёгкие круговые движения — получается красивый мраморный узор.

Выпекаю при 180 градусах 35-40 минут. Проверяю зубочисткой — должна выйти сухой.

Пока корж остывает, взбиваю сметану с пудрой и ванилином до пышности. Разрезаю корж пополам горизонтально, промазываю кремом, собираю торт. Верх и бока тоже покрываю кремом.

Ставлю в холодильник на 3-4 часа. За это время коржи пропитываются, крем схватывается.

Хитрость: если кефир комнатной температуры, тесто получается воздушнее. А сметану для крема лучше брать охлаждённую — взбивается легче.

Подаю торт к чаю с вареньем или ягодами. Режется легко, не крошится. Хранится в холодильнике 2-3 дня.

Сохраните рецепт, если любите простую домашнюю выпечку 🍰

А вы какие торты печёте чаще всего?

Заливной пирог с капустой 🥧 🥬

Готовится супер быстро, из простых ингредиентов а на вкус просто великолепен 🤤
Обязательно сохраните и пробуйте приготовить!

Ингредиенты
Для начинки:
- ½ кочана капусты
-1 луковица
-1 морковь
-Соль, перец, растительное масло

Для теста:
-Кефир - 400 мл
-Яйца - 6 шт.
-Мука - 400 г
-Растительное масло - 8 ст. л.
-Соль и сода - по 1 ч. л.

Готовим:
1. Обжариваем лук и морковь, добавляем капусту, соль и перец. Тушим до полуготовности и остужаем.
2. Смешиваем кефир, яйца, соль и соду.
3. Постепенно добавляем муку, затем масло.
4. В форму выливаем половину теста, выкладываем начинку и закрываем оставшимся тестом.
5. По желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180
°С около 50 минут.

Приготовление на видео
👆

Жаркое с курицей

Ингредиенты:

Филе курицы
Картофель
Болгарский перец
Лук
Чеснок
Зелень (укроп + петрушка + кинза)
Соль, чёрный молотый перец
Сливочное и растительное масло (для жарки)