Отличные Запеканки

🥔 Золотистый картофель в аэрогриле

Ингредиенты:

‣ картофель – по вкусу
‣ оливковое масло – по вкусу
‣ соль – 1 ч. л.
‣ паприка – 1 ч. л.
‣ луковый порошок – 1 ч. л.
‣ универсальная приправа – 1 ч. л.
‣ кайенский перец – 1 ч. л.
‣ итальянские травы – ½ ч. л. (по желанию)

Ставь реакцию, если любишь рецепты-выручалочки на скорую руку! 🔥👇

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ СПАСЕТ ОТ ПОКУПНЫХ БУХАНОК ЗА ЧАС!

В холодные дни домашний свежеиспеченный хлеб особенно востребован к горячим супам и чаю. Рекомендуется приготовить ароматный ржаной хлеб на кефире с добавлением семян подсолнечника без использования дрожжей и долгого выстаивания теста.

На 1 форму размером 20х10 см. Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
• мука ржаная — 200 г
• мука пшеничная — 150 г
• кефир жирностью 2,5 процента — 300 мл
• семена подсолнечника — 40 г
• сода пищевая — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 0,5 ч. л.

Как приготовить:

1. В глубокой миске соединить ржаную и пшеничную муку, добавить соду, соль и сахар, тщательно перемешать сухие компоненты венчиком.

2. Влить кефир комнатной температуры и быстро замесить липкое тесто ложкой, долго вымешивать не требуется.

3. Всыпать очищенные семена подсолнечника и снова аккуратно перемешать массу, чтобы они равномерно распределились.

4. Прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом, переложить тесто и разровнять влажной лопаткой.

5. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать хлеб в течение 35-40 минут.

Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из центра буханки. Корочка получается плотной и хрустящей, а мякиш — пористым.

Какой хлеб чаще появляется на домашнем столе: покупной или домашнего приготовления?

🥟 Пирожки

📝 Ингредиенты:

⤵️ Тесто:
🔸Кефир – 380 мл
🔸Яйца – 1 шт
🔸Разрыхлитель – 1 ч.л
🔸Мука – 500 гр
🔸Соль – 0,5 ч.л
🔸Сахар – 0,5 ч.л
🔸Растительное масло – 2 ст.л

⤵️ Начинка:
🔸Фарш – 700 гр
🔸Лук – 1 шт
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Сахар, соль, перец и укроп (по вкусу)

РИС С ТЫКВОЙ И ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ ЗА 30 МИНУТ

Когда после работы не хочется мыть гору посуды, готовлю рис сразу с овощами — в одной глубокой сковороде. Нарезаю тыкву мелким кубиком: так она успевает размягчиться вместе с рисом, а не ждёт отдельной варки.

Ингредиенты:
— рис длиннозёрный — 180 г (примерно 1 стакан)
— тыква очищенная — 300 г
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— морковь — 1 шт. (около 100 г)
— горячая вода — 400 мл
— растительное масло — 1,5 ст. л.
— соль — 1 ч. л. без горки
— паприка или чёрный перец — по вкусу

Выход — 3 порции. Понадобятся глубокая сковорода с крышкой, доска и нож: кастрюлю пачкать не придётся.

Лук нарежьте мелко, морковь натрите, тыкву нарежьте кубиками около 1 см. Рис промойте в сите, пока вода не станет почти прозрачной. Пока овощи жарятся, вскипятите воду — параллельная готовка сбережёт несколько минут.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук и морковь 3 минуты, помешивая: лук станет мягким и прозрачным. Добавьте тыкву и готовьте ещё 2 минуты.

Всыпьте рис, соль и специи, перемешайте. Влейте 400 мл горячей воды. Доведите до лёгкого кипения, убавьте огонь до минимума и плотно накройте крышкой. Готовьте 16–18 минут, не перемешивая: когда вода впитается, на поверхности появятся небольшие отверстия, а рис станет мягким. Если рис ещё твёрдый, а воды уже не видно, добавьте 2–3 ст. л. горячей воды и готовьте под крышкой ещё 3 минуты.

Снимите с огня и оставьте под крышкой на 4 минуты. Разрыхлите рис вилкой. Подавайте горячим — можно добавить свежую зелень, если она есть под рукой.

Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. При температуре 0…+4 °C храните не дольше 24 часов. Разогревайте на сковороде с 1–2 ст. л. воды под крышкой, пока рис полностью не прогреется.

Белковое хачапури 🧀✨

⏱️ Время: 15 мин
🌡 Температура: 180°C
💨 Режим: Выпечка / Сырное блюдо

🥣 Ингредиенты:
🧀 Моцарелла — 10 ломтиков
🧀 Лёгкий сыр — 200 г
🌾 Мука — 70 г
🥛 Греческий йогурт — 50 г
🧂 Соль — щепотка
🧄 Чесночное масло, зелень, чеснок — по вкусу

🔥 Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, греческий йогурт и соль до получения теста.
2️⃣ Раскатайте тесто в круг и смажьте чесночным маслом.
3️⃣ Выложите моцареллу и сверху посыпьте лёгким сыром.
4️⃣ Отправьте хачапури в аэрогриль.
5️⃣ Готовьте 15 минут при 180°C до аппетитной сырной корочки.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

#хачапури #сыр #пп #аэрогриль #Demiand

💬 Приятного аппетита! 💛

Запечённая кукуруза

⏰ 15 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Кукуруза
• Сухой чеснок
• Соль
• Масло растительное
• Масло сливочное

Шеф аэрогриля

Скоро праздники 🎄🎉🧨🪩🥂 собираем рецепты в копилку для Вашего праздничного стола

🥙🍤🍊🥒🌶️🍃 Изысканный салат с креветками и апельсином

📝 Ингредиенты:
Креветки - 100 гр.
Мякоть апельсина - 70 гр.
Апельсиновый сок - 50 гр.
Руккола - 25 гр.
Красный лук - 10 гр.
Огурцы - 70 гр.
Лимонный сок - 5 гр.
Оливковое масло - 7 гр.
Розмарин, перец по вкусу

Приятного аппетита!

☀️ Обед: Грибной суп-пюре за 25 минут 🍄🥣

⏱ Время: 25 минут
⚖️ Вес порции: ~500 г
🔥 На порцию: ~455 ккал, Б18 Ж26 У39
📊 На 100 г: ~91 ккал, Б3,6 Ж5,2 У7,8

Ингредиенты:

· Шампиньоны — 300 г
· Картофель — 150 г
· Лук — 50 г
· Сливки 10% — 100 мл
· Масло — 1 ст.л.
· Соль, перец, мускатный орех

Приготовление:
1️⃣ Обжарьте лук 3 мин.
2️⃣ Добавьте грибы, обжаривайте 7 мин.
3️⃣ Добавьте картофель и 500 мл воды.
4️⃣ Варите 12 мин.
5️⃣ Пробейте блендером, влейте сливки.

Советы:

· 💡 Часть грибов оставьте для украшения.
· 💡 Для аромата добавьте тимьян.
· 💡 Замените сливки на молоко — легче.
· 💡 Подавайте с сухариками.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и сливок.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🍏 Нежный яблочный пирог с заливкой! 🥧

Зачем искать идеальный десерт, когда у вас под рукой есть рецепт, который покорит ваше сердце и желудок?

Этот пирог наполнен яблоками и сметанной заливкой, которая делает его просто незабываемым!

📝 Ингредиенты:

• 4–5 средних яблок с лёгкой кислинкой

• 250 г сметаны (жирностью не менее 20%)

• 100 г сливочного масла

• 200 г муки

• 130 г сахара (30 в тесто и 100 в заливку)

• 1 яйцо

• 1 ч. л. разрыхлителя

🔥 Приготовление:

1. Растопите сливочное масло.

2. В миске смешайте 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст. л. (около 70 г) сметаны.

3. Замесите тесто и сформируйте шар.

4. Распределите тесто по форме, поднимая бортики.

5. Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и выложите на тесто.

6. Для заливки смешайте яйцо, 100 г сахара (по желанию можно меньше), оставшуюся сметану и 40 г муки — получится нежный крем.

7. Залейте яблоки и выпекайте при 180 °C около 45–50 минут.

Подавайте этот пирог теплым к чаю, и насладитесь каждым вкусным кусочком! 🍏✨

Маринованные помидоры

📋 Ингредиенты:

Сладкие помидоры - 500 г
Красный лук - 0,5 шт
Пучок укропа
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч/л
Сахар - 1 ч/л
Итальянские травы - 1 ч/л
Чёрный перец - 0,5 ч/л
Растительное масло - 3 ст/л
Уксус 9% - 1,5 ст/л

Приготовление в видео

#перекус