Мои Рецепты

🧀 Плавленный сыр с душой

Как же приятно наслаждаться домашним сыром, который тает во рту и дарит тепло!

📝 Ингредиенты:

• Творог — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сливочное масло — 50 г

• Сода — 1/2 ч. л.

• Соль — 1/2 ч. л.

• Лимонная кислота — 1/3 ч. л.

• Начинка (по желанию, например, ветчина низкой жирности)

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером.

2. Отправьте массу на огонь на 7 минут, постоянно помешивая.

3. Снова взбейте блендером до однородности.

4. Вылейте сыр в ёмкость. Добавьте любимую начинку (например, ветчину низкой жирности).

5. Остудите и подавайте.

Этот сыр отлично будет смотреться на тёплом хлебе или в сэндвичах, придавая им неповторимый вкус!

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ ЗА 35 МИНУТ

Готовлю всё в одной большой сковороде — так капуста пропитывается соком курицы и овощей, а мыть потом нужно меньше. Тонко шинкую капусту: она быстрее становится мягкой и успевает приготовиться за 35 минут.

Ингредиенты:
— капуста — 500 г
— куриное филе — 300 г
— лук — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— томатная паста — 1 ст. л.
— растительное масло — 1 ст. л.
— вода — 100 мл
— соль — ¾ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по вкусу

Выход — 3 порции. Нужны доска, нож, тёрка и одна большая сковорода с крышкой. Кастрюля не понадобится.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, лук — кубиком, капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке.

Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте курицу 5–6 минут на среднем огне, помешивая. Кусочки должны побелеть со всех сторон, а лишняя жидкость — выпариться.

Добавьте лук и морковь. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая: лук станет мягким, морковь слегка осядет. Вмешайте томатную пасту и прогрейте 30 секунд — она перестанет пахнуть сырой.

Выложите капусту, влейте 100 мл воды, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 18–20 минут на слабом огне. Через 10 минут перемешайте. Капуста готова, когда стала мягкой, но ещё держит форму, а на дне почти не осталось жидкости. Если вода испарилась раньше, а капуста ещё жёсткая, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите дальше под крышкой.

Подавайте горячей, как есть или с ломтиком хлеба. Остатки не оставляйте при комнатной температуре дольше 2 часов: уберите в холодильник при 0…+4 °C и съешьте в течение суток. Разогревайте на сковороде 5–7 минут, помешивая, до полного прогрева.

🍍 Запеченная курица с ананасами

Ингредиенты:

картофель – 4 шт.
куриное филе – 2 шт.
ананасы
майонез – 4 ст. л.
сыр
растительное масло
соль, приправы для картофеля и курицы

🔥Приготовление:

1. Куриное филе тонко нарезать, отбить, добавить пару ложек масла, специи для курицы, соль и перемешать.
2. Картофель очистить и нарезать как можно тоньше, я это делаю с помощью тёрки. Далее переложить картофель в форму для запекания, добавить немного масла и специи для картофеля, перемешать.
3. Сверху выложить курицу, смазать майонезом, выложить ананасы, посыпать сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За 3-5 минут убрать фольгу и повысить температуру на максимум чтобы сыр запёкся.

Приятного аппетита!

Нежная творожная запеканка 🍰
#завтрак #десерт

📝 Ингредиенты:
▫творог 9% – 220 г.
▫сахар – 45 г.
▫кукурузный крахмал – 20 г.
▫сухое молоко – 20 г.
▫яйцо – 1 шт.
▫молоко – 150 мл.
▫сметана – 30 г.
▫сливочное масло для смазывания формы
▫ягоды
▫сахарная пудра

🍴 Приготовление:
1․ Все ингредиенты, кроме сливочного масла и добавок для подачи, пробиваем блендером до однородной консистенции.
2․ Форму смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу.
3․ Выпекаем в разогретой до 160-170°C духовке около 50 минут.
4․ Даём запеканке полностью остыть, украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудрой.

🥮 Вкусный пирог из простых ингредиентов

💛Ингредиенты::
-Яйца - 4 шт
-Сахар - 200 гр
-Молоко - 200 (теплое) мл
-Мука - 400 гр
-Разрыхлитель - 10 гр
-Масло растительное - 150 мл
-Ванилин - по желанию
-Яблоки - 5-6 шт (очистить от кожуры)

Посыпка:
-Масло сливочное - 50 гр
-Мука - 3 ст.л
-Сахар - 3 ст.л

🥰Готовим с любовью:⠀
1. Для теста смешать все ингредиенты венчиком или миксером
2. Яблоки очистить и нарезать кубиками в конце добавить их в тесто
3. Для посыпки перетереть руками муку масло и сахар. Выпекать при 180 минут 40.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

Салат с курицей, шампиньонами и маринованными огурчиками😋

✅Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 250 гр. или консервированные - 400 гр.
Маринованные корнишоны - 4-5 шт.
Соль/перец/тимьян (по вкусу)
Карри - две щепотки
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр (по желанию натереть сверху)

✅Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, с лавровым листом и перцем горошком. Затем разделяем на волокна, добавляем несколько щепоток карри и 2 чайные ложки майонеза, интенсивно растираем вилкой.
2. Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем на масле сначала лук, спустя несколько минут добавляем грибы, жарим до выпаривания жидкости. Добавляем соль и тимьян, жарим до готовности.
3. Остужаем, перекладываем в миску, добавляем курицу, мелко нарезанные огурцы и варёные яйца. Заправляем майонезом, перемешиваем.
4. Сыр натираем на мелкой тёрке сверху, для придания более симпатичного вида.

Вкусные Рецепты

😍 Ароматный и нежный манник

📝 Ингредиенты:
Манка - 250 гр
Сахар - 180 гр
Мука - 80 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 70 мл
Сливочное масло
Молоко - 150 мл

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180 гр. 35 минут

Нежный гуляш как в садике 🥩

Мягкое мясо в густом томатном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами 🍲

🛒 Ингредиенты:
• Говядина — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
• Вода — 800 мл
• Растительное или топлёное масло — для обжаривания
• Мука — немного для загущения
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте мясо небольшими порциями до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё несколько минут, пока он не станет мягким.
4. Посыпьте мясо мукой, хорошо перемешайте, затем добавьте томатную пасту.
5. Влейте воду, посолите, положите лавровый лист и немного перца.
6. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1–1,5 часа, пока говядина не станет мягкой.
7. Перед подачей достаньте лавровый лист. Для детей можно дополнительно размять мясо вилкой и подливу сделать более однородной.

💡 Совет: если соус получился слишком густым, добавьте немного горячей воды и перемешайте.

Приятного аппетита! ❤

Быстрый салат

Ингредиенты:

— Перец
— Баклажан
— Куриное Филе
— Красный лук
— Грецкий орех

Для соуса:
— Мед
— Бальзамический соус
— Горчица
— Сок лимона

Сохраняйте! 🤗

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Медовик-рулет🧁

ТЕСТО:
170 г мёда
30 г сахара
50 г сливочного масла
80 г сметаны
1 ч. л. соды
1 яйцо
150 г муки
Щепотка соли
Запекать 12-15 минут при 170 градусах

КРЕМ:
550 г сметаны 30%-ной
110 г сахарной пудры

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
150–200 г сметаны 30%-ной
30–40 г сахарной пудры
50-100 г грецких орехов по желанию

Автор the_kokosanka