Мои Рецепты

Нежная творожная запеканка 🍰
#завтрак #десерт

📝 Ингредиенты:
▫творог 9% – 220 г.
▫сахар – 45 г.
▫кукурузный крахмал – 20 г.
▫сухое молоко – 20 г.
▫яйцо – 1 шт.
▫молоко – 150 мл.
▫сметана – 30 г.
▫сливочное масло для смазывания формы
▫ягоды
▫сахарная пудра

🍴 Приготовление:
1․ Все ингредиенты, кроме сливочного масла и добавок для подачи, пробиваем блендером до однородной консистенции.
2․ Форму смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу.
3․ Выпекаем в разогретой до 160-170°C духовке около 50 минут.
4․ Даём запеканке полностью остыть, украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудрой.

🥮 Вкусный пирог из простых ингредиентов

💛Ингредиенты::
-Яйца - 4 шт
-Сахар - 200 гр
-Молоко - 200 (теплое) мл
-Мука - 400 гр
-Разрыхлитель - 10 гр
-Масло растительное - 150 мл
-Ванилин - по желанию
-Яблоки - 5-6 шт (очистить от кожуры)

Посыпка:
-Масло сливочное - 50 гр
-Мука - 3 ст.л
-Сахар - 3 ст.л

🥰Готовим с любовью:⠀
1. Для теста смешать все ингредиенты венчиком или миксером
2. Яблоки очистить и нарезать кубиками в конце добавить их в тесто
3. Для посыпки перетереть руками муку масло и сахар. Выпекать при 180 минут 40.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

Салат с курицей, шампиньонами и маринованными огурчиками😋

✅Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 250 гр. или консервированные - 400 гр.
Маринованные корнишоны - 4-5 шт.
Соль/перец/тимьян (по вкусу)
Карри - две щепотки
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр (по желанию натереть сверху)

✅Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, с лавровым листом и перцем горошком. Затем разделяем на волокна, добавляем несколько щепоток карри и 2 чайные ложки майонеза, интенсивно растираем вилкой.
2. Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем на масле сначала лук, спустя несколько минут добавляем грибы, жарим до выпаривания жидкости. Добавляем соль и тимьян, жарим до готовности.
3. Остужаем, перекладываем в миску, добавляем курицу, мелко нарезанные огурцы и варёные яйца. Заправляем майонезом, перемешиваем.
4. Сыр натираем на мелкой тёрке сверху, для придания более симпатичного вида.

Вкусные Рецепты

😍 Ароматный и нежный манник

📝 Ингредиенты:
Манка - 250 гр
Сахар - 180 гр
Мука - 80 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 70 мл
Сливочное масло
Молоко - 150 мл

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180 гр. 35 минут

Нежный гуляш как в садике 🥩

Мягкое мясо в густом томатном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами 🍲

🛒 Ингредиенты:
• Говядина — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
• Вода — 800 мл
• Растительное или топлёное масло — для обжаривания
• Мука — немного для загущения
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте мясо небольшими порциями до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё несколько минут, пока он не станет мягким.
4. Посыпьте мясо мукой, хорошо перемешайте, затем добавьте томатную пасту.
5. Влейте воду, посолите, положите лавровый лист и немного перца.
6. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1–1,5 часа, пока говядина не станет мягкой.
7. Перед подачей достаньте лавровый лист. Для детей можно дополнительно размять мясо вилкой и подливу сделать более однородной.

💡 Совет: если соус получился слишком густым, добавьте немного горячей воды и перемешайте.

Приятного аппетита! ❤

Быстрый салат

Ингредиенты:

— Перец
— Баклажан
— Куриное Филе
— Красный лук
— Грецкий орех

Для соуса:
— Мед
— Бальзамический соус
— Горчица
— Сок лимона

Сохраняйте! 🤗

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Медовик-рулет🧁

ТЕСТО:
170 г мёда
30 г сахара
50 г сливочного масла
80 г сметаны
1 ч. л. соды
1 яйцо
150 г муки
Щепотка соли
Запекать 12-15 минут при 170 градусах

КРЕМ:
550 г сметаны 30%-ной
110 г сахарной пудры

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
150–200 г сметаны 30%-ной
30–40 г сахарной пудры
50-100 г грецких орехов по желанию

Автор the_kokosanka

🥬 Стейки из капусты: блюдо, которое перевернет ваше представление об овощах!

​Если вы думаете, что капуста — это скучно, вы просто ещё не запекали её стейками. Снаружи — румяные карамелизированные края и ароматные специи, а внутри — нежная, тающая текстура. Это идеальный лёгкий ужин, гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.

​Готовится буквально за 5 минут активного времени, а результат — ресторанный! ✨

​🛒 Ингредиенты:

​Капуста белокочанная (лучше молодая или средней плотности) — 1 кочан

​Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л.

​Чеснок — 2–3 зубчика (или 1 ч. л. сушёного)

​Копчёная паприка — 1 ч. л.

​Сушёный тимьян или прованские травы — 1 ч. л.

​Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу

​Для подачи (по желанию): тёртый пармезан, свежая зелень, лимонный сок, хлопья чили или кунжут

​👩‍🍳 Приготовление:

​Подготовка капусты Снимите с кочана верхние жесткие листья. Кочерыжку не вырезайте полностью — она держит структуру стейка! Нарежьте кочан поперек на шайбы толщиной около 2–2,5 см.

​Ароматное масло В небольшой миске смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, паприку, травы, соль и перец. Дайте постоять пару минут, чтобы масло впитало ароматы.

​Сборка Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите капустные стейки в один слой. С помощью кулинарной кисти щедро смажьте каждый ломтик пряным маслом с обеих сторон.

​Запекание Отправьте противень в разогретую до 190–200 °C духовку на 30–35 минут. Края должны хорошо подрумяниться и стать слегка хрустящими, а сердцевина — мягко протыкаться ножом.

​Финальный штрих За 5 минут до готовности можно посыпать стейки тёртым пармезаном, чтобы он аппетитно расплавился. При подаче сбрызните несколькими каплями лимонного сока и украсьте зеленью.

​💡 С чем подавать?

​Стейки прекрасно сочетаются с соусом тар-тар, дзадзики, нежным соусом на основе греческого йогурта с зеленью или с ореховым соусом тахини.

​📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: пробовали готовить капусту в таком виде?

Макароны «из того, что найдётся в холодильнике»

🔺макаронные изделия — 300 г;
🔺репчатый лук — 1 головка;
🔺чеснок — 1–2 зубчика;
🔺растительное или сливочное масло — 1–2 столовые ложки;
🔺сыр либо колбаса, либо тушёнка — 100–150 г (на выбор);
🔺соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1) Сварите макароны до состояния аль денте или полной готовности — как предпочитаете.
2) Обжарьте лук на масле, пока он не станет золотистым и ароматным.
3) Добавьте измельчённый чеснок и выбранный мясной ингредиент.
4) Соедините обжаренную смесь с готовыми макаронами.
5) При желании щедро посыпьте блюдо тёртым сыром.

🥮Пирог "Зебра"

Ингредиенты⤵

🔸5 яиц

🔸200 гр сметаны

🔸100 гр сливочного масла

🔸200 гр сахара

🔸220 гр просеянной муки

🔸2 ст.л. какао (для темно-коричневых полосок) или 1 ст.л. какао (для светло-коричневых полосок)

🔸0,5 ч.л. соды (погасить кипятком)