Готовь с Нами

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- 300 g отваренной или запеченной свеклы⁣
- 2 огурца⁣
- 1 красный лук⁣
- 1 ст.ложка укропа⁣
- 1 ст.ложка петрушки⁣
- 1 ст.ложка семян кунжута⁣
- Салатные листья⁣
Заправка⁣
- 30 мл оливкового масла⁣
- 1 ст.ложка белого винного уксуса⁣
- 1 зубчик чеснока⁣
- Соль и перец по вкусу⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Процесс на видео. Приятного аппетита!⁣

Шоколадное пирожное 🍫

Вам понадобятся:

• Банан – 1 шт. (100 г)

• Яйцо – 1 шт.

• Какао – 2 ст. л.

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• Натуральный густой йогурт – 80 г

• Сироп без сахара – 1 ст. л.

Салат Розочки из крабовых палочек

Из бабушкиной тетради:
Этот салат я делаю на праздник. Сверху выкладываю розочки из крабовых палочек, гости сначала думают, что это цветы, а потом пробуют и просят добавки.

Ингредиенты:

· Крабовые палочки — 250 г
· Яйца — 3 шт.
· Твёрдый сыр — 130 г
· Свежий огурец — 1 шт.
· Консервированная кукуруза — 100 г
· Майонез — 3 ст. л.
· Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
· Соль, петрушка

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую 9–10 минут, охлаждаем и чистим .
2. Примерно половину крабовых палочек откладываем для розочек. Остальные нарезаем небольшими кубиками .
3. Яйца натираем на крупной тёрке. Огурец нарезаем мелкими кубиками. Если огурец очень сочный, слегка отжимаем лишнюю влагу .
4. В глубокой миске соединяем крабовые палочки, яйца, огурец и кукурузу (без жидкости). Добавляем 2 ст. л. майонеза и аккуратно перемешиваем. По желанию добавляем измельчённый чеснок .
5. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Примерно треть смешиваем с оставшейся ложкой майонеза .
6. На плоское блюдо ставим кулинарное кольцо (или формируем горкой). Выкладываем начинку, разравниваем. Сверху покрываем тонким слоем сырной смеси, затем равномерно распределяем оставшийся тёртый сыр, получается воздушная шапка.
7. Отложенные крабовые палочки разворачиваем в тонкие пласты. Каждый пласт разрезаем вдоль на две полоски. Сворачиваем полоску неплотной спиралью, верхние края слегка отгибаем наружу, имитируя лепестки. Основание бутона сжимаем, чтобы держал форму .
8. Устанавливаем розочки поверх сырной шапки, слегка углубляя в салат. Между цветами раскладываем петрушку . Даём настояться в холодильнике 30 минут.

#салатрозочки #крабовыепалочки #праздничныйсалат #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно

Домашняя крошка-картошка с начинкой жюльен — сытно, сливочно и очень уютно. Хрустящая запечённая картошка, нежная начинка с грибами и курицей, а сверху — расплавленный сыр. 🧀 Настоящий домашний comfort food.

Ингредиенты:
Крупный картофель — 4 шт.
Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Сыр — 120 г
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зелень — для подачи

Способ приготовления:
Картофель хорошо вымой, заверни в фольгу и запекай при 200°C около 50–60 минут до мягкости.
Куриное филе нарежь мелко и обжарь на растительном масле.
Добавь мелко нарезанный лук и шампиньоны, готовь до мягкости.
Влей сливки, посоли, поперчи и немного потуши до лёгкого загустения.
Готовый картофель разрежь, аккуратно разомни мякоть внутри с кусочком сливочного масла.
Наполни картошку жюльеном, посыпь тёртым сыром и подай горячей.

#крошкакартошка #домашняякрошкакартошка #жюльен #картошкасначинкой

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК — НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА!

Кто бы мог подумать, что из обычной тыквы можно приготовить такую вкуснятину!

Нежный, кремовый, с лёгким ароматом корицы. И даже те, кто не любит тыкву, могут не догадаться, из чего он приготовлен!

Ингредиенты на 6 порций:

Для основы:

Овсяные хлопья — 70 г

Банан — 70 г

Для начинки:

Тыквенное пюре — 250 г

Творог 5% — 300 г

Яйца — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 20 г

Подсластитель — по вкусу

Ванилин и корица — по желанию

Готовим:

Измельчите овсяные хлопья, смешайте с размятым бананом.

Выложите массу в форму диаметром 16–18 см, сформируйте основу.

Запеките основу 10 минут при 180 °C.

Запечённую или отварную тыкву измельчите в пюре.

Соедините творог, тыкву, яйца, крахмал и подсластитель. Пробейте блендером до кремовой консистенции.

Вылейте начинку на основу и выпекайте при 160 °C около 45–55 минут. Серединка должна слегка подрагивать.

Остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

КБЖУ на 1 кусочек (примерно):

Калории — 175 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 17 г

Получается настоящий осенний десерт — без добавленного сахара, с нежной текстурой и приятным тыквенным вкусом!

Сохраняйте рецепт! А вы любите выпечку с тыквой?

Картофельные дольки в духовке

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Соль - 1-2 ч.л
Сладкая паприка - 1 ч.л
Сухой чеснок - 1 ч.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л

Приятного аппетита!

👍 - нравится

Рецепты

Рулет с фаршем

⏰ 20 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Лаваш

• Фарш

• Зелень

• Сыр

• Яйцо (для смазки)

Аппетитный РУЛЕТ из БЕКОНА и КУРИНОГО ФАРША с сочной начинкой!

Блюдо, которое украсит любой стол.
Можно подготовить заранее, заморозить, а перед подачей просто отправить в духовку — удобно и быстро!

📌 Ингредиенты:

🔹 Куриное филе — 500 гр.
🔹 Бекон — 200 гр.
🔹 Специи: соль, перец - по вкусу

📌 Начинка:

🔹 Грибы — 300 гр.
🔹 Лук — 1 головка
🔹 Маринованные огурцы — 3 шт.
🔹 Сыр — 150 гр.

📌 Все ингредиенты заворачиваем в рулет, перекладываем в форму и выпекаем 35–40 минут при 180°, до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

#рулет #курица #бекон #закуска

🍝 Фрикадельки в томатном соусе с лапшой из кабачков

Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной? Попробуйте это невероятное сочетание!

📝 Ингредиенты:

• фрикадельки или тефтели из любого фарша

• мука — для обжаривания

• лук — 1–2 шт.

• чеснок — 2–3 зубчика

• томатная паста или протёртые томаты

• кабачки

• тёплые сливки

• соль, перец, паприка — по вкусу

• растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Фрикадельки или тефтели обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Снимите со сковороды.

2. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, томатную пасту, протёртые томаты, соль и специи, тщательно перемешайте.

3. Верните фрикадельки или тефтели в соус и прогрейте пару минут под крышкой. Кабачки нарежьте тонкой лапшой и добавьте в сковороду. Влейте тёплые сливки (важно, чтобы они были именно тёплыми, чтобы не свернулись).

4. Прогрейте всё ещё 1-2 минуты под крышкой.

Что может быть лучше уютного обеда с ароматными фрикадельками и свежими кабачками? Этот рецепт точно станет вашим любимым!

❤ Вкуснейшее домашнее печенье всего из 4 ингредиентов!
Ваши домашние да и вы будете в восторге!

✏ Ингредиенты:
Масло сливочное - 150 гр.
Сгущённое молоко - 300 гр.
Мука - 320 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приятного аппетита! 🥰