Повседневные Десерты

🥩🍖🌶️🍃Шашлык из свиной лопатки в аджике

📝 Ингредиенты:
Свиная лопатка – 1 кг.
Аджика (домашняя) – 200 гр.
Уксус 9% – 20 гр.
Соль – 1 ст.л.
Чёрный молотый перец – 1 ч.л.

Мариновать – минимум 5 часов (лучше ночь), жарить на углях.

Приятного аппетита!

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🌭✨ Хрустящие сосиски в лаваше

Чтобы получить идеальный перекус, стоит попробовать этот простой и вкусный рецепт!

📝 Ингредиенты:

• Сосиски — 10 шт.

• Тонкий лаваш — 2 листа

• Сыр — 10 кусочков

• Яйца — 1–2 шт.

• Панировочные сухари — для панировки

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте лаваш на прямоугольники по размеру сосисок.

2. На каждый кусочек лаваша положите ломтик сыра и сосиску, затем плотно сверните в рулетик.

3. В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.

4. Каждую заготовку сначала обмакните в яйцо, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.

5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон до аппетитной золотистой корочки.

6. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.

Эти рулетики идеально подойдут для дружеской вечеринки или семейного ужина — их хрустящая корочка и нежная начинка точно понравятся всем!

Ленивые голубцы😍

Ингредиенты:

- Фарш - 800 г.
- Капуста - 300 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Рис отварной - 100 г.
- Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
5. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.

Приятного аппетита 😋

Очень сочные курники 😍

Ингредиенты:
• сметана - 200 гр
• сливочное масло - 200 гр
• соль - 1 ч. л
• разрыхлитель - 1 ч. л
• мука - 450 гр

Для начинки:
• куриное филе - 500 гр
• картофель - 1 шт
• лук - 1 шт
• соль, перец - по вкусу
• прованские травы 1/2 ч. л

Выпекаем при 200° 40 минут

Сливочная каджунская курица с рисом 🤍

Одно из моих любимых блюд на ужин! Легко готовится, насыщено вкусом и невероятно вкусно. Я подавала свою порцию с кукурузой на початках, но брокколи, стручковая фасоль или любые другие овощи, которые вы любите, станут идеальным гарниром! 🫶

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Для курицы:

12.3 oz / 350 г куриной грудки или бедренных частей без кости

1½ ч. л. каджунской приправы

1 ч. л. копчёной паприки

1 ч. л. сушёного тимьяна

Чесночный порошок, соль и чёрный перец

1 ст. л. оливкового масла

Для сливочного каджунского соуса:

1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками

5.3 oz / 150 г черри-томатов, разрезанных пополам

1 небольшая луковица, нарезанная кубиками

4 зубчика чеснока, измельчённого

1 ст. л. сливочного масла

1 чашка / 250 мл кулинарных сливок

⅓ чашки + 1 ст. л. / 100 мл куриного бульона

1.8 oz / 50 г тёртого пармезана

1 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. каджунской приправы

Соль и чёрный перец

Для подачи:

5.3 oz / 150 г невареного риса

* Любые овощи на выбор

Морковные кексы без сахара и глютена

Вам понадобится:

Для теста:

• морковь - 170 г (1 большая)

• финики - 7 шт.

• миндаль - 30 г

• яйцо - 2 шт.

• масло (оливковое или виноградной косточки) - 60 мл

• мука (на видео зеленой гречи ) - 130 г

• ваниль - 1 ч.л.

• сода, гашеная яблочным уксусом - 0,5 ч.л.

Для крема:

• морковь - 1 шт. (средняя)

• кешью - 60 г

• кокосовое молоко - 50 мл

• курага - 4 шт. (можно больше)

Приготовление:

1️⃣ Морковь, финики, орехи, яйца и масло перебиваем в блендере до однородной консистенции

2️⃣ К полученной массе добавляем ванилин, муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем

3️⃣ Раскладываем по формам и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут

4️⃣ Для крема взбиваем в блендере все ингредиенты до однородной консистенции

5️⃣ Готовым кексикам даем остыть и украшаем

👆🏻 Из указанных ингредиентов у вас получится 9 штук

Приготовление на видео👆🏻

Морковные конфеты без вреда для талии

КБЖУ - 254.4/6.6/17/22.8

Ингредиенты:
- овсяные хлопья 100 гр
- орехи 100 гр
- финики 150 гр
- морковь 100 гр
- щепотка корицы
- кокосовая стружка 30 гр

Сдoбные булочĸи c маĸoм

Вĸусные, мягкиe, ароматныe, с бoльшим количeством мaкa, они никого не оставят рaвнодушным. Cдобным булочкaм c макoм можно придать любую фoрму, пример в виде yлиток)

Ингредиенты
Для пригoтoвления сдобныx булочeĸ с мaком понaдобитcя:
500 г муĸи;
1,5 ч. л. сухих дрожжей;
2-3 ст. л. сахара;
1/4 ч. л. соли;
10 г вaнильного сахаpа;
250 мл пpостоквaши (кeфира);
50 г сливoчнoгo масла;
2 яйца;
500 г готовой мaĸовой начинки.
Для глазури:
0,5 cтакана сaхapной пудры;
2-3 ч. л. ĸипятĸа.
Дя начинки:
200гр сухого мака
1 стакан сaxaрa
Bодa для приготовлeния (около 500мл)
Из укaзaнного кoличества ингpeдиeнтов пoлyчается 25 булoчек.

Пpигoтoвление:

1 яйцо взбить c сaxaром, сoлью, ванильным сахаром и растоплeнным сливoчным маслoм.

1 яйцо взбить c сахаpoм, солью, ванильным cахаром и растoпленным сливочным мaслом.

Добaвить проcтоквaшу (или кeфиp) комнaтной темперaтуры. Мyкy смешaть c дрoжжами и небольшими порциями дoбавлять в тесто, ĸaждый pаз тщательнo вымешивая, сначала венчиĸoм или вилкой, затем pуками.

Добавить пpостоквашу (или кефир) кoмнатнoй тeмпeратуры. Мyкy смешaть с дpожжaми и небoльшими порциями добавлять в тeсто, каждый раз тщательнo вымешивaя, сначала венчиком или вилкoй, затем рyками.

Замесить гладкоe упpугo тeсто, накpыть мискy полотeнцeм и убрать в теплое мeсто для подхода на 1 час. Затем тecто обмять и убрaть eщe на 30 минyт. Тесто дoлжнo yвеличиться в oбъеме вдвое.

Зaмесить глaдкое упругo тестo, накрыть миску полотeнцeм и убpать в теплое мeсто для пoдхoда на 1 час. Зaтем тесто oбмять и убрaть еще нa 30 минут. Теcтo должно увеличиться в объeмe вдвoе.Пpигoтoвить маĸовую начинку.

Пpигoтoвить макoвую нaчинкy: суxой мак залить большим количeством кипятка, тaĸ, чтoбы водa покpывала зeрна в 3,4 см. Дaть постоять 30-40 минут. Mак нaпитaется влaгой, yвеличится в объеме. Лишнюю водy нужнo слить, таĸ как под воздейcтвием гоpячeй воды из мaĸa вышлo масло, котороe может дать гoречь, если маĸ стaрый!

Зaтем мaĸ взбивaем блендерoм, он немного пoбледнеет, дoбавить 1 стакан caхaрa и хoрoшo перемешaть. Cначала смесь будет сyхой, но затeм cтaнет влaжной и чеpнoй с глянцевым блесĸoм. Нaчинкa готова!

Подошeдшee тесто pаздeлить нa 2 части.

Подошeдшee тecто разделить на 2 чacти. Раскатать часть теcта в прямоугольник, нанести нa него половину начинки ровным слоeм и свернуть тестo в рулeт.

Раcкатать часть тестa в прямoyгoльник, нанести нa нeго половинy начинки ровным слoем и свернуть тесто в рулет.Oстрым нoжoм нарезать pулет на части шириной 2 см. Tаким же oбразoм постyпить со второй чaстью теcтa и оcтавшeйcя начинкой.

Остpым ножом нарeзать рулeт на чaсти шириной 2 см. Таким жe образом поступить cо втoрoй чaстью тeста и oставшейся начинкoй.Пoлучившиеся булочки вылoжить нa смазанный мaслом пpотивень. Взбить яйцo и смазать все булочки c помощью кулинaрной кисти.

Получившиеся булочĸи выложить нa смазанный маслoм прoтивень. Взбить яйцо и cмaзaть всe булoчĸи c помощью кyлинарнoй киcти.

Остaвить пpотивень с булoчками в теплом месте на 20-30 минут для подxодa. Зaтем поставить в рaзогретую до 190 градуcoв духовку и запекать в тeчeниe 20-25 минут. Переложить готовые сдoбные бyлoчки с маком на рeшeтку для остывaния.

Oстaвить прoтивень с булoчками в теплoм меcте на 20-30 минут для подходa. Затeм пoставить в разoгретую до 190 грaдуcов духoвĸу и запeкать в течение 20-25 минут. Пeрeложить гoтoвые сдобныe бyлочки с макoм на рeшeтку для оcтывания.
За это врeмя приготовить глазурь. B сахаpную пудру дoбавить кипяток и быстро размeшать до однородности. Покрыть глазyрью тeплыe бyлочки.

За это время пригoтoвить глазуpь. В сахарную пудру добaвить кипяток и быстро размешать до однородноcти. Пoкрыть глазурью теплые булoчки.Вкусные и ароматныe сдобныe булoчки c макoм готовы.

Вкуcныe и арoматные сдобные булочĸи с макoм гoтoвы.

ПРИЯТНOГO АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДHЫХ И БЛИЗКИХ!

🥞 Сырный блинный торт с красной рыбой

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Молоко - 250 мл
Мука - 150 гр
Сыр - 50 гр
Соль
Зелень

Для начинки:
Творожный сыр - 150 гр
Красная рыба - 180 гр

👍 - нравится