Полезные Десерты

🍲 Ужин в горшочках

📝 Ингредиенты:
Макароны - 400 гр
Фарш - 400 гр
Болгарские перцы - 2 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 300 гр
Вода - 300 мл
Соль/перец (по вкусу)
Специи

🔥 Приготовление:
1. На дно накладываем макароны, овощи, фарш, снова овощи.
2. Сметану смешиваем с любимыми специями, водой и разливаем по горшочкам.
3. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!

🥗 Куриный салат с фасолью 😋

Лёгкий, сытный и очень вкусный вариант для обеда — идеальное сочетание белка и свежести. Сохраняй рецепт 💛

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриное филе — 95 г
✅ Фасоль красная — 70 г
✅ Морковь по-корейски — 100 г

Заправка:
✔ Греческий йогурт — 70 г
✔ Горчица — 10 г
✔ Укроп — по вкусу
✔ Соль, специи — по вкусу

📌 Рецепт на видео 👆🏻

Приятного аппетита! 😍 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤

ПП-котлеты из индейки💚
#ОсновныеБлюда

📝КБЖУ (на 1 порцию, примерно): 160/27/3/4

Ингредиенты:
⚪️Филе индейки — 300 г
⚪️Лук — ½ шт. (40 г)
⚪️Яичный белок — 1 шт.
⚪️Овсяная мука — 1 ст. ложка (10–12 г)
⚪️Чеснок — 1 зубчик
⚪️Зелень (укроп/петрушка) — 1 ст. ложка
⚪️Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Прокрути индейку в фарш или измельчи в блендере.
2. Лук и чеснок мелко поруби или тоже измельчи.
3. Соедини фарш, лук, чеснок, белок, овсяную муку и зелень.
4. Добавь соль и перец, хорошо перемешай массу.
5. Сформируй котлеты одинакового размера.
6. Готовь на пару 15–18 минут или обжарь без масла на антипригарной сковороде под крышкой.

Для приготовления мандариновой панна-котты требуются: желатин (10 г), вода (50 мл), мандарины (5 шт.), сахар (80 г), сливки (250 мл). Приготовление. Мандариновый слой: 5 г желатина замачивают в 25 мл воды на десять минут. Мандарины очищают, измельчают блендером, процеживают сок, добавляют 40 г сахара, доводят до кипения, кладут желатин и перемешивают до растворения. Разливают по стаканам и охлаждают пару часов. Сливочный слой: 5 г желатина замачивают в 25 мл воды на десять минут. 250 мл сливок с 40 г сахара доводят до кипения, снимают с огня, добавляют желатин, перемешивают. Заливают остаток стаканов и охлаждают пару часов.

🍥 Творожный зефир для малышей

Ингредиенты:

Творог - 360 гр
Агар-агар - 9 гр
Клубника - 300 гр
Вода - 200 мл

🍰 ВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Утренний кофе с кусочком этого пирога станет настоящим ритуалом!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 200 г

• Сахар - 100 г

• Молоко - 100 г

• Растительное масло - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Ванилин

• Соль - щепотка

Начинка:

• Творог - 300 г

• Сахар - 80 г

• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

• Ванилин

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

2. Постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешивайте до однородной консистенции.

3. В отдельной миске соедините творог, сахар, кукурузный крахмал и ванилин, тщательно перемешайте до гладкости.

4. В форму для выпечки выложите половину теста, затем равномерно распределите творожную начинку и закройте оставшимся тестом.

5. Выпекать при 170 °С 40-50 минут до золотистой корочки.

Этот пирог с нежной начинкой идеально подходит для уютных встреч с друзьями или семейных чаепитий. Не упустите шанс попробовать его в качестве десерта!

Двухслойный чизкейк

🤎🤎🤎🤎🤎 🤎

Нежная сырная основа и шоколадный крем.

Размер: 15х15 см. Вес – 1,3 кг.

Нам понадобится:

Сырная основа:

✅Творожный сыр - 400 г

✅Сахар - 80 г

✅Яйца - 150 г (3 шт от С1)

✅Ванильные семена - 1 г

✅Сливки 33% - 200 г

✅Крахмал - 15 г

Творожный сыр перемешать с сахаром, ввести яйца в несколько этапов, каждый раз дожидаясь полного объединения.

Добавить семена ванили, сливки, крахмал и все перемешать миксером на медленных оборотах.

Перелить в форму 15х15 см и выпекать при 220°С 20 минут. Охладить.

Шоколадный крем:

✅Молоко - 240 г

✅Сахар - 25 г

✅Желток - 30 г (2 шт)

✅Темный шоколад - 150 г

✅Сливочное масло - 50 г

Молоко, сахар и желтки нагреть при постоянном активном помешивании до первых пузырьков. Вылить на шоколад со сливочным маслом и все пробить блендером.

Распределить на сырную основу и убрать в холодильник на 2 часа.

Автор Крафтология | Craftology

Приятного аппетита

🍰 Шоколадный Трайфл с Кремом

Уже мечтаете о сладком десерте? Этот тройной шоколадный трифл с нежным кремом точно вас порадует!

📝 Ингредиенты:

• Яи‌ца — 3 шт.

• Сахар — 120 г

• Молоко — 50 мл

• Растительное масло — 50 мл

• Мука — 100 г

• Какао — 25 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Сливки 33% — 500 мл

• Сгущенное молоко — 200 г

• Молочный шоколад — 200 г

• Растительное масло — 20 мл

🔥 Приготовление:

1. Яи‌ца с сахаром хорошенько взбить. Затем добавить молоко и растительное масло, перемешать.

2. Всыпать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородного теста.

3. Выпекать примерно 15 минут, ориентируясь на свою духовку. Бисквит должен получиться воздушным и мягким.

4. Хорошо охлажденные сливки взбить до пышности, затем добавить сгущенное молоко и взбить до однородного крема.

5. Молочный шоколад растопить удобным способом, добавить растительное масло и хорошо перемешать до однородности.

6. Готовый бисквит остудить и измельчить в крошки.

7. В любую емкость собираем слоями: бисквит → начинка → крем → шоколадная глазурь. Повторяем слои до заполнения емкости.

Наслаждайтесь этим десертом на празднике или в уютный вечер! Нежный крем и шоколадная глазурь создадут неповторимый вкус!

Быстрый и полезный завтрак 😍

Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сыр - 70-100 гр
• зеленый лук
• хлеб.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К ЧАЮ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ СМЕТАЮТ СО СТОЛА ЗА ПЯТЬ

Это моя любимая выручалочка, когда гости на пороге или просто хочется чего-то хрустящего к вечернему чаю. Тесто замешивается за минуту, раскатал, нарезал — и в духовку. Пока чайник закипает, палочки уже румянятся.

Ингредиенты:

200 г твёрдого сыра
150 г муки
100 г сливочного масла (холодного)
3 столовые ложки сметаны
щепотка соли
кунжут или тмин для посыпки

Приготовление:

Сыр натри на крупной тёрке. Масло достань из холодильника и натри туда же на тёрке — так оно быстро смешается с мукой.

Добавь муку, соль и сметану. Руками быстро замеси тесто в комок. Не месить долго, просто собрать в шар.

Раскатай тесто в пласт толщиной 5-7 мм. Нарежь полосками шириной 1-1,5 см. Можно оставить прямыми, а можно слегка скрутить каждую палочку — так красивее.

Выложи на противень с бумагой для выпечки. Посыпь кунжутом или тмином, слегка прижми ладонью.

Выпекай при 180 градусах 15-18 минут, пока не станут золотистыми. Следи за краями — как только зарумянились, сразу доставай.

Хитрость:

Если тесто крошится и не собирается — добавь ещё ложку сметаны. Если липнет — чуть муки. Главное — не перемесить, иначе палочки будут жёсткими.

Подавай тёплыми или остывшими. Хранятся в банке 3-4 дня, но обычно съедаются сразу. Я иногда делаю двойную порцию и замораживаю половину уже нарезанными — потом сразу в духовку, даже размораживать не надо, просто пару минут добавь ко времени выпечки.

Сохраните рецепт, чтобы не искать потом 🍪

А вы что любите печь к чаю быстро и без возни?