Отличные Салаты

Слоеный салат с курицeй и чернoсливoм

Ингредиенты:

Kуpиное филе - 300 г
Чернoслив - 200 г
Mаринованныe огурцы - 3–4 шт.
Яйцо - 3–4 шт.
Сыp твepдый — 50 г
Яблoкo — 1 шт.
Майонeз — 200 г

Приготовлeниe:

1. B cалатницу пeрвым cлоем выкладываeм нaрезaнное куpиное филе. Его предварительнo неoбхoдимo отварить, oстудить и нapезaть. Не забывайте ĸaждый слой промазывать мaйонезом.
2. Чeрнослив залейте кипяткoм на 3–5 минут. Обсушите, нарeжьтe и выложитe следующим слоeм.
3. Pаспрeдeлитe слой тертыx маpинованных огурцов.
4. Яблоĸо очистите от кожуры, удалите сeрдцeвину и натрите на теpке. Вылoжите cлeдующим cлoем.
5. Натритe пpедвapительно oтваренные и очищeнныe яйца. Распрeдeлитe повeрх слоя яблок.
6. Свеpху посыпьтe сaлaт сыром, натеpтым на мелĸoй тeркe. Дайте caлaту немного пoстoять в хoлoдильнике, чтобы oн пропитaлся.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Зaкуска на пpаздничный стoл 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 400 г слоеного бездрожжевого теста

- 1 яйцо

- 150 г отварного куриного филе

- 50 г сыра

- 1 пучок укропа

- 3 ст.л творожного сыра

- 3 ст.л сметаны 20%

- соль по вкусу

🍳 Каннеллони со шпинатом и ветчиной в микроволновке

Хотите приготовить быстро вкусное и сытное блюдо? Тогда попробуйте простой рецепт каннеллони в микроволновке со шпинатом и ветчиной. Отличный вариант ужина, когда нет времени долго стоять у плиты.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Шпинат — 200 грамм
• Ветчина — 200 грамм
• Моцарелла — 150 грамм
• Каннеллони — 10 штук
• Яйцо — 2 штуки
• Сливочное масло — 50 грамм
• Пармезан — 2-3 ст. ложек
• Мука — 2 ст. ложки
• Молоко — 300 мл
• Соль — 1 щепотка
• Перец — 1 щепотка
• Мускатный орех — 1 щепотка

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Первым делом шпинат необходимо отправить в подсоленную кипящую воду и проварить пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и просушить. Ветчину порезать небольшими кубиками или тонкими полосочками. Моцареллу немного растопить в микроволновке. Добавить шпинат и тщательно перемешать. Посолить и поперчить начинку по вкусу.
2.

3. Первым делом шпинат необходимо отправить в подсоленную кипящую воду и проварить пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и просушить. Ветчину порезать небольшими кубиками или тонкими полосочками. Моцареллу немного растопить в микроволновке. Добавить шпинат и тщательно перемешать. Посолить и поперчить начинку по вкусу.
4.

5. Рецепт приготовления каннеллони в микроволновке предполагает использование традиционного соуса Бешамель. Если времени мало, можно использовать сливки со специями. В небольшом сотейнике растворить сливочное масло и всыпать муку. Обжарить пару минут и влить тонкой струйкой молоко. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу.
6.

7. В начинку вбить яйцо, как следует перемешать и нафаршировать каннеллони. Если они требуют варки, тогда опустить их в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, а затем просушить и немного остудить. На дно формы налить немного соуса Бешамель и выложить фаршированные каннеллони.
8.

9. Оставшимся соусом залить каннеллони. Пармезан натереть на мелкой терке и засыпать сверху. Чтобы корочка была более румяная, можно выложить несколько кусочков сливочного масла сверху.
10.

11. Чтобы каннеллони в микроволновке в домашних условиях хорошо проготовились и выглядели аппетитно, их нужно запекать сперва на самой высокой мощности около 7-8 минут, а затем еще минут 5 на более низкой. Если есть функция гриля, то ее можно использовать на последних 2-3 минутах. После звукового сигнала форму лучше оставить в микроволновке еще на 10 минут, а затем можно подавать блюдо к столу.

😋Конвертики с куриным фаршем на завтрак

КБЖУ на 1 шт - 122/12/3/13

Ингридиенты на 1 шт:

Тортилья - 1/2 шт
Куриный фарш - 30 гр
Помидор - 1/2 шт
Сыр легкий - 10 гр

Приготовление на видео👆

🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕

Суп Харчо

Ингредиенты (на 5 л кастрюлю)
Бульон:
-Говядина на кости (грудинка) - 800 г. -Вода - 4 л.
-Лавровый лист - 2 шт.
-Чёрный перец горошком 6-8 шт. -Стебли кинзы или любой зелени.

Основная часть:
•Рис круглозёрный - 120 г.
•Лук репчатый - 3 средние головки (~300 г).
•Томатная паста - 2 ст. л. (60 г).
•Соус ткемали - 3-4 ст. л. (70-80 г).
• Грецкие орехи - 100 г.
• Чеснок - 5 зубчиков.
•Кинза свежая - большой пучок (50 г). •Хмели-сунели - 1,5 ч. л.
•Молотый кориандр - 1 ч. л.
• Острый перец по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Растительное масло — 2–3 ст. л.

Приготовление:
Бульон:
1) Мясо залить холодной водой, довести до кипения.
2)Снять пену, добавить лавр, стебли зелени и перец горошком.
3)Варить на слабом кипении ~2 часа, чтобы бульон стал наваристым.
2) Мясо вынуть, нарезать кусочками, вернуть обратно.
• Важно: огонь минимальный — бульон должен томиться, а не бурлить.
—
Зажарка вкус харчо начинается здесь:
3) Лук нарезать мелким кубиком.
2)Обжарить на среднем огне 8–10 минут до
золотистости.
4) Добавить томатную пасту, аджику и жарить ещё 3-4 минуты паста должна слегка карамелизоваться.
4)Влить ткемали, перемешать.
Ореховая паста:
5) Орехи измельчить почти в пасту (блендер или мясорубка).
6) Смешать с чесноком, кориандром и парой ложек бульона до густой кремовой массы. Именно орехи дают тот самый густой, бархатный вкус.
Сборка:
1)В кипящий бульон добавить промытый рис. Варить 10-12 минут.
7) Добавить зажарку.
8) Ввести ореховую пасту.
9) Добавить хмели-сунели, соль, острый перец.
10) Варить ещё 5-7 минут.
6)В самом конце — много рубленой кинзы и петрушки.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К ЧАЮ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ СМЕТАЮТ СО СТОЛА ЗА ПЯТЬ

Это моя любимая выручалочка, когда гости на пороге или просто хочется чего-то хрустящего к вечернему чаю. Тесто замешивается за минуту, раскатал, нарезал — и в духовку. Пока чайник закипает, палочки уже румянятся.

Ингредиенты:

200 г твёрдого сыра
150 г муки
100 г сливочного масла (холодного)
3 столовые ложки сметаны
щепотка соли
кунжут или тмин для посыпки

Приготовление:

Сыр натри на крупной тёрке. Масло достань из холодильника и натри туда же на тёрке — так оно быстро смешается с мукой.

Добавь муку, соль и сметану. Руками быстро замеси тесто в комок. Не месить долго, просто собрать в шар.

Раскатай тесто в пласт толщиной 5-7 мм. Нарежь полосками шириной 1-1,5 см. Можно оставить прямыми, а можно слегка скрутить каждую палочку — так красивее.

Выложи на противень с бумагой для выпечки. Посыпь кунжутом или тмином, слегка прижми ладонью.

Выпекай при 180 градусах 15-18 минут, пока не станут золотистыми. Следи за краями — как только зарумянились, сразу доставай.

Хитрость:

Если тесто крошится и не собирается — добавь ещё ложку сметаны. Если липнет — чуть муки. Главное — не перемесить, иначе палочки будут жёсткими.

Подавай тёплыми или остывшими. Хранятся в банке 3-4 дня, но обычно съедаются сразу. Я иногда делаю двойную порцию и замораживаю половину уже нарезанными — потом сразу в духовку, даже размораживать не надо, просто пару минут добавь ко времени выпечки.

Сохраните рецепт, чтобы не искать потом 🍪

А вы что любите печь к чаю быстро и без возни?

Безумно вкусный ужин 😍

Ингредиенты:
• фарш - 500 гр
• картофель - 5-6 шт
• лук - 2 шт
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 1 ст. л
• сливки - 150 мл
• вода - 250-300 мл
• сыр - 80-100 гр
• растительное масло для жарки
• паприка - 1 ч. л
• соль, перец - по вкусу
• зелень для подачи

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Простой салат «Красное море» 🍅🦀🧀
💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Не забудьте поделиться с подругой, ей это будет интересно!!!
Чудесный, легкий, очень приятный салат «Красное море» – закуска, которую просто необходимо внести в список любимых!!

Ингредиенты:
🏖Крабовые палочки — 250-300 г
🏖Помидоры – 1-2 шт.
🏖Сыр – 100-200 г
🏖Чеснок — 1-3 зубчика
🏖Соль (по желанию) — по вкусу
🏖Майонез — по вкусу

Приготовление:
1. Сыр твердый натереть на терке.
2. Нарезать помидоры и крабовые палочки.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Все продукты соединить в миске. Посолить по вкусу.
5. Салат заправить майонезом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

⠀

🍋 Фаршированный картофель

✏️ Ингредиенты:

Картофель, средний- 700 г
Фарш - 300 г
Лук- 1 шт
Паприка-1 ч л
Сухой чеснок-1 ч л
Сметана-3 ст л
Томатный соус- 3 ст л
Вода - 250 мл
Соль перец-по вкусу
Зелень- по вкусу

🥣 Приготовление:

1. Картофель промыть и очистить. Удалить середину специальным ножом. К фаршу добавить порезанный лук, соль, паприку, сухой чеснок и порезанную зелень. Перемешать.

2. Картофель начинить фаршем и уложить его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками. Для заливки: смешать сметану, томатный соус и воду. Перемешать и перелить на картофель .

3. Варить на среднем огне 40 мин. При подаче посыпать зеленью.