🍗 Куриное филе под сливочно-грибным соусом - нежный ужин без лишней возни

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но долго стоять у плиты совсем не хочется, вспоминаю про этот рецепт 😊 Сочная курочка, шампиньоны, сливочный соус и расплавленный сыр - простое сочетание, которое всегда получается удачным ❤

Нам понадобится:

🍗 Куриное филе или филе индейки - 3 шт.
🧅 Лук - 1 шт.
🍄 Шампиньоны - 300 г
🥛 Сливки 20% - 300 мл
🧀 Сыр - по вкусу
🧂 Соль - по вкусу
🌿 Любимые специи - по вкусу
🌻 Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Каждое филе разрезаем вдоль на более тонкие пласты и слегка отбиваем.

Солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно - мясо еще будет доходить в духовке.

2. На этой же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости.

Добавляем нарезанные шампиньоны и готовим, пока из грибов не выпарится лишняя жидкость.

3. Вливаем сливки, добавляем соль и любимые специи. Перемешиваем и прогреваем соус примерно 2 минуты, затем снимаем с огня.

4. Выкладываем куриное филе в форму для запекания.

Сверху распределяем грибы со сливочным соусом и посыпаем тертым сыром.

5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

Главное - не передержать филе в духовке, тогда оно останется действительно нежным и сочным 😋

К такой курочке отлично подойдет картофельное пюре, рис или макароны - сливочно-грибного соуса как раз хватит и для гарнира ❤

Приятного аппетита!