Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость 
Открытый канал ID 80002303591683

Домашние Секреты

Уютные ужины и обеды для всей семьи. Идеи на любой вкус и любой день. #рецептыотмамы #семейныерецепты #простыерецепты #кулинарныесекреты #идеидляобеда

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 21 290
Открыть рубрику →
Россия

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Брауни «Классический»

🍫 Шоколадный, плотный, с хрустящей корочкой!

Классический американский брауни — это прямоугольный шоколадный десерт с тонкой блестящей корочкой и влажной, почти тягучей серединкой. Никакого разрыхлителя, никакого взбивания до пышности — тесто замешивается быстро, выпекается коротко и долго остывает в форме, чтобы «дойти» до нужной консистенции. Главный секрет идеального брауни — не пересушить: зубочистка из центра должна выходить с влажными крошками, а не сухой. Подают тёплым или комнатной температуры, с мороженым или взбитыми сливками.

Ингредиенты:
* Шоколад тёмный 70% — 200 г
* Масло сливочное — 150 г
* Яйцо — 3 шт.
* Сахар — 200 г
* Мука — 100 г
* Какао-порошок — 30 г
* Соль — щепотка
* Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Шоколад и масло растопить на водяной бане до гладкой однородной массы, слегка остудить.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом до пышной светлой массы.
3. Аккуратно ввести шоколадную смесь, затем просеянную муку, какао и соль, перемешать до однородности.
4. Вылить тесто в форму 20×20 см, застеленную пергаментом, разровнять.
5. Выпекать при 175°C 25–30 минут — поверхность должна стать матовой и потрескаться, середина остаётся мягкой.
6. Полностью остудить в форме, затем нарезать на квадраты острым ножом.

Идеально с шариком ванильного мороженого и тёплым шоколадным соусом! 🧈
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Фантастическая капуста — видео, канал «Домашние Секреты» ▶ видео
Фантастическая капуста 🥦 🥗

Вам понадобится:

• половина крупного кочана

• 1 ст.л. масла

• соль, специи: лимонный перец, смесь сухих овощей

Для заправки:

• 1 ст.л. масла

• сок половины апельсина

• чеснок - 2 зубчика

• соевый соус - 1 ст.л.

• горчица французская - 1 ч.л.

• пармезан - 70 г

Приготовление:

1️⃣ Капусту порезать, добавить специи, полить маслом, перемешать и запечь в разогретой до 190°С духовке 30 минут

2️⃣ Для заправки смешать все ингредиенты и встряхнуть. Полить горячую или охлажденную капусту и перемешать. Посыпать пармезаном

Приготовление на видео👆🏻
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Рисовая каша на молоке — видео, канал «Домашние Секреты» ▶ видео
Рисовая каша на молоке 🍚

Каждый завтрак — это как новый лист бумаги, на котором можно нарисовать свой идеальный день!

📝 Ингредиенты:

• молоко — 1 л

• рис — 160 г

• сахар — 2 ст.л

• соль — щепотка

• сливочное масло — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Рис тщательно промыть холодной водой.

2. Молоко довести до кипения в кастрюле с толстым дном.

3. Всыпать рис, добавить соль и сахар. Перемешать.

4. Варить на медленном огне 25–30 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

5. Снять с огня, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут перед подачей.

Эта каша станет идеальным началом дня, даря вам тепло и уют в каждой ложке! Поделитесь своим любимым способом подачи!
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Намазка из селёдочки — видео, канал «Домашние Секреты» ▶ видео
🐟 Намазка из селёдочки

🗒 Ингредиенты:
‣ сельдь – 2 филе
‣ сырок плавленый – 2 шт
‣ яйцо куриное – 2 шт
‣ зелень (лук и петрушка) – по вкусу
‣ варёная морковь – 1 шт
‣ перец чили – по вкусу
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Свекольный рулет
🤗😋

Ингредиенты
Свёкла — 230 г;
Крабовые палочки — 300 г;
Мягкий плавленый сыр — 200 г;
Сметана — 60 г;
Яйца — 3 шт.;
Соль — примерно 0,8 ч. л. (часть в тесто, часть в начинку);
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
Мука — 100 г;
Укроп — небольшой пучок;
Чеснок — 2–3 зубчика;
Горчица в зёрнах — 2 ч. л.;
Растительное масло — для смазывания пергамента.
Как приготовить
1. Подготовьте свёклу. Отварите её до готовности (примерно час), затем полностью остудите и очистите. Нарежьте средними кусочками.

2. Сделайте тесто. Положите кусочки свёклы в блендер, добавьте желтки и сметану. Измельчите до однородной гладкой массы. Перелейте в миску, просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте. В другой миске отделите белки, добавьте щепотку соли и взбейте в устойчивую пышную пену. Теперь аккуратно вмешайте белки в свекольную массу лопаткой — движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

3. Выпеките корж. Застелите противень пергаментом, слегка смажьте его маслом. Выложите тесто и разровняйте слоем примерно 1 см (получится корж около 29×35 см). Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут. Готовый корж достаньте и вместе с пергаментом переверните на второй лист пергамента. Аккуратно снимите первый пергамент — шершавая сторона окажется сверху, а гладкая (более яркая) станет внешней стороной рулета. Сверните корж в рулет с помощью пергамента и оставьте полностью остыть.

4. Приготовьте начинку. В миску выложите плавленый сыр. Большую часть крабовых палочек (около 290 г) мелко нарежьте и добавьте к сыру. Также положите мелко нарезанный укроп, зёрна горчицы, пропущенный через пресс чеснок, немного соли и перца. Тщательно перемешайте до однородности. Около 10 палочек (примерно 8 шт.) оставьте целыми — они пойдут на украшение.

5. Соберите рулет. Равномерно распределите начинку по остывшему коржу. Вдоль одного из краёв выложите два ряда целых крабовых палочек — один прямо по краю, второй чуть отступив. С помощью пергамента плотно сверните рулет. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь — так бисквит хорошо пропитается.

6. Подавайте. Достаньте рулет из холодильника, снимите плёнку и нарежьте острым ножом на кусочки толщиной около 3 см.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Шоколадный пирог с вишней и творогом — видео, канал «Домашние Секреты» ▶ видео
🥮 Шоколадный пирог с вишней и творогом

📝 Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 75 гр
Соль - щепотка
Шоколад тёмный - 100 гр
Масло растительное или сливочное - 120 гр
Мука - 130 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Творог в брикете - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Вишня

👨‍🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить растопленный шоколад (остывший) и масло, перемешать до однородности.
2. Всыпаем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем лопаткой.
3. Для творожной начинки смешиваем творог, яйцо и сахар.
4. Форму смазываем маслом. Равномерно распределяем каждый слой по форме. Сначала шоколад, потом творог и вишню.
5. Выпекаем при 180 гр. 45-60 мин.

#выпечка
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат — видео, канал «Домашние Секреты» ▶ видео
Салат 🥗

Нам понадобится:
- салат айсберг
- томаты черри
- твёрдый сыр
- отваренное куриное филе
- майонез или сметана
- соль по вкусу

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Домашние Секреты» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти