Готовим с удовольствием — полезные рецепты

🐟 Закуска со слабосоленным лососем

Ингредиенты:👇

✔️ Лосось - 2 ст.л. с горкой
✔️ Солёный огурец - 1 шт.
✔️ Зелёный лук - 1 ст.л.
✔️ Листья нори - 1 ст.л.
✔️ Сливочный сыр - 1 ст.л.
✔️ Соус Табаско - по желанию

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Картофельные гнезда с яйцом

⏰ 18 минут

🌡️ 190 °C

📖 Ингредиенты:

• Яйца

• Отварной картофель

• Пармезан

• Соль, перец

Фаршированные перчики 🫑✨

⏱️ Время: 30 мин
🌡 Температура: 180°C
💨 Режим: Запекание / Овощи

🥣 Ингредиенты:
🫑 Болгарский перец
🍗 Куриный фарш
🍅 Помидор
🧅 Красный лук
🌿 Укроп
🍅 Томатный соус
🧀 Лёгкий сыр
🧂 Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:
1️⃣ Мелко нарежьте помидор, красный лук и укроп.
2️⃣ Добавьте овощи и зелень к куриному фаршу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3️⃣ Разрежьте перцы пополам и наполните их начинкой.
4️⃣ Сверху добавьте немного томатного соуса.
5️⃣ Готовьте в аэрогриле 30 минут при 180°C.
6️⃣ За 5 минут до готовности посыпьте лёгким сыром и верните в аэрогриль.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

#перчики #фаршированные #аэрогриль #Demiand

💬 Приятного аппетита! 💛

Хачапури по-мегрельски — нежное тесто и много сыра, идеально на завтрак или перекус, готовится быстро и просто. ~200 руб.

Ингредиенты: мука 200 г, вода теплая 140 г, сахар 5 г, соль 5 г, дрожжи 5 г, сыр сулугуни 280 г, желток и сметана для смазывания.

В теплую воду добавить сахар, соль, дрожжи и просеянную муку, замесить тесто (оно слегка липнет к рукам) и оставить на 1 час. Раскатать тесто, выложить в центр сыр, собрать и склеить края, перевернуть и слегка раскатать снова. Смазать желтком со сметаной и выпекать 15 минут при 200°C.

Завтрак из трех ингредиентов
— Быстрый и сытный завтрак из минимума продуктов - идеально для занятого утра.
~40 руб.

Банан - 1 шт (120 г)
Овсяные хлопья - 50 г
Молоко - 100 мл

Банан размять вилкой в пюре. Добавить овсяные хлопья и молоко, хорошо перемешать. Переложить в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Домашний флан 15 минут 160 °C

Ингредиенты:
- Яйца 6 шт
- Молоко 0,5 л
- Сахар 100 гр
- Ваниль

Штрудель

⠀

⏰ 45 минут

🌡 160 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Слоеное тесто 1 лист

▫ Яблоко среднее 1 шт

▫ Корица 1 ч.л

▫ Сахар 30 гр

▫ Яйцо 1 шт

▫ Брусника сушеная

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ УДИВИТ ВСЕХ НА ОБЕД

Сытный закрытый пирог из готового слоеного теста с начинкой из шампиньонов и картофеля станет отличным выбором для плотного семейного обеда в прохладный день.

На 6 порций. Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
• готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
• шампиньоны — 400 г
• картофель — 300 г
• репчатый лук — 150 г
• растительное масло — 30 мл
• сливочное масло — 20 г
• соль — 1 ч. л.
• черный перец — 0.5 ч. л.
• куриное яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

1. Очищенный картофель нарезать средними кубиками, залить водой и отварить в подсоленной воде до мягкости в течение 15 минут, после чего слить всю жидкость и размять в пюре.

2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, а репчатый лук мелко измельчить ножом.

3. Разогреть на сковороде растительное масло со сливочным, выложить лук и обжаривать до прозрачности около 4 минут.

4. Добавить к луку нарезанные грибы и тушить на среднем огне до полного испарения влаги примерно 10 минут, посолить и поперчить.

5. Соединить обжаренные грибы с картофельным пюре и тщательно перемешать начинку до однородности.

6. Размороженное слоеное тесто разделить на две неравные части для нижней основы и верха.

7. Раскатать большую часть теста и выложить в форму для выпечки диаметром 24 сантиметра, формируя бортики.

8. Распределить грибную начинку с картофелем по тесту ровным слоем.

9. Накрыть второй раскатанной частью теста, защипать края и сделать небольшой надрез по центру для выхода пара.

10. Смазать поверхность взбитым яйцом для получения румяной корочки.

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистого цвета.

Признаки готовности: тесто поднялось, стало слоистым и приобрело равномерный золотисто-коричневый оттенок.

Подавать пирог рекомендуется горячим, нарезая на порционные кусочки.

Заливной пирог с фаршем и сыром 🥧

Когда на столе оказывается такой пирог, его аромат способен собрать всех за одним столом, как магнит!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Кефир 500 мл

• Яйцо 2 шт (С1)

• Соль 1 ч.л

• Сода 1/2 ч.л

• Растительное масло 2 ст.л

• Мука 240 г

Начинка:

• Фарш 300 г

• Лук 1 шт

• Соль и специи по вкусу

• Сливочное масло 20 г

• Сыр 100 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Хорошо перемешайте.

2. Постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто.

3. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш, соль и специи. Готовьте до полной готовности фарша.

4. В форму для выпекания налейте половину теста, затем равномерно распределите начинку и добавьте кусочки сливочного масла.

5. Залейте оставшимся тестом и равномерно распределите.

6. Выпекайте в разогретой до 180° духовке около 50 минут.

Скоро на вашем столе появится горячий заливной пирог с румяной корочкой, который порадует вас своим вкусом и аппетитным видом! Не забудьте поделиться с близкими, чтобы они также насладились этим чудом кулинарии!

Сахарное печенье с ванилью 🍪

Как же приятно угостить себя домашним печеньем с душистым ванильным ароматом!

📝 Ингредиенты:

• 100 г мягкого сливочного масла

• 40 г сахарной пудры

• Ванильный экстракт или порошок

• 15 г кукурузного крахмала

• 10 мл жирных сливок

• 110 г муки

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты смешиваем.

2. Далее перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.

3. После выдавливаем печеньки.

4. Убираем в морозилку на 20 мин.

5. Следом отправляем в разогретую до 170° духовку на 15-20 мин.

6. Даем печенькам полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой – готово!

Эти печенья не только порадуют вкусом, но и создадут атмосферу домашнего уюта за чашечкой чая.