Лёгкие Обеды

Вкусная идея обеда

КБЖУ на 100 гр: 118/8/5/9

Ингредиенты:
- Банка кукурузы
- Сыр 100 гр
Начинка:
- Мягкий творог
- Куриная ветчина
- Овощи

Яичница со шпинатом

⏰ 15 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Яйца
• Шпинат
• Лук
• Помидор
• Универсальные специи
• Паприка
• Сыр

Овсянка, запечённая к завтраку: осенний фаворит

Нежный вкус яблока и корицы, лёгкое сытное блюдо для утра.

🛒 Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 40 г
- яблоко — 100 г
- молоко — 130 мл
- сливочное масло — 5 г
- корица, подсластитель — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1. Нарежьте яблоко и смешайте с овсянкой в форме.
2. Добавьте молоко, масло, корицу и подсластитель.
3. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Выпекайте в духовке до готовности (примерно 20–25 минут).
5. Дайте слегка остыть перед подачей.

📊 БЖУ (на порцию, ~275 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 6,3 г
Жиры: 5,2 г
Углеводы: 50,3 г

💡 Совет:
Для более хрустящей корочки добавьте сверху немного корицы за 5 минут до конца выпечки.

НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ ДЛЯ СЫТНОГО ОБЕДА 🥰

✅Ингредиенты:
🔹Свиная шея/ окорок - 1,3 кг
🔹Шампиньоны - 400 гр
🔹Сыр - 300 гр
🔹Лук - 1 шт
🔹Майонез - 3 ст. л
🔹Сметана - 2 ст. л
🔹Соль - 1 ч. л
🔹Перец, специи - по вкусу

Запекаем при 180° 45 минут

Приятного аппетита ❤

🌶️ ОГОНЁК ИЗ ПОМИДОРОВ

Острая, ароматная, ярко-красная закуска-соус. Идёт к мясу, в борщ, как добавка к пельменям. Зимой открываешь банку — и в обычную еду возвращается лето.

На 4 пол-литровые банки:

• помидоры спелые — 2 кг

• перец острый (чили) — 4–5 стручков

• чеснок — 2 головки

• корень хрена — 100 г

• соль — 1 ст. л.

• сахар — 2 ст. л.

• уксус 9% — 50 мл

• перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку или пробить блендером.

2. Чеснок очистить. Хрен очистить и натереть на мелкой тёрке (в перчатках — очень ядрёный).

3. Острый перец нарезать колечками (семена оставить для остроты).

4. Смешать томатное пюре, чеснок, хрен, перец. Добавить соль, сахар.

5. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Варить 20 мин, помешивая.

6. Влить уксус, поперчить. Перемешать. Снять с огня.

7. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать до остывания.

Хранение: в тёмном прохладном месте до 1 года.

Совет: для более яркого цвета и аромата добавьте в конце 1 ст. л. паприки. Хрен можно заменить горчицей (1 ст. л. порошка), но вкус будет мягче.

Ленивое хачапури

Ингредиенты:

▫️ Творог 5% — 100 г
▫️ Мука — 50 г
▫️ Яйцо — 1 шт.
▫️ Желток — 1 шт.
▫️ Соль
▫️ Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
▫️ Творог — 50 г
▫️ Сыр — 50 г

Салат Цезарь с креветками 🥰

Как насчет освежающего и сытного салата, который украсит ваш обеденный стол?

📝 Ингредиенты:

• желток - 2 шт

• горчица - 1 ч.л

• сок лимона - 1 ст.л

• оливковое масло - 2 ст.л

• подсолнечное масло - 2 ст.л

• анчоус - 3 шт

• чеснок - 2 зубчика

• вустерский соус - 1 ст.л

• пармезан - 4 ст.л

Салат:

• чиабатта - 1 шт

• ромэн - 2-3 пучка

• креветка королевская - 12 шт

• черри - 10 шт

• перепелиные яйца - 8 шт

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте заправку: в миске соедините желтки, горчицу, лимонный сок, оливковое и подсолнечное масла, анчоусы, чеснок и вустерский соус. Взбейте до однородной массы.

2. Поджарьте чиабатту до золотистой корочки и нарежьте её кубиками.

3. Отварите креветки до готовности и очистите.

4. Нарежьте ромэн, черри и перепелиные яйца.

5. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте заправку и перемешайте.

6. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.

Подавайте этот сытный салат как основное блюдо или закуску на праздничный стол! Ваши гости будут в восторге от этого восхитительного сочетания вкусов.

🥞Панкейки с начинкой
#завтраки #десерты

Ингредиенты ↓
• Молоко — 300 мл.
• Сахар — 5 ст.л.
• Мука — 250 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло — 2 ст.л.

Ставьте 👍, если нравится рецепт

🥩🫑🧅🌶️🍃 Сочная говядина в рулетиках на мангале

📝 Ингредиенты :
Говядина (биток или вырезка) – 500–600 гр.
Жирные говяжьи обрезки – 500 гр.
Перец сладкий жёлтый – 1/2 шт.
Перец сладкий красный – 1/2 шт.
Лук красный – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
Острая аджика – 2 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.

Приятного аппетита!

🔥 ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ — СЫТНЫЙ, СОЧНЫЙ И АРОМАТНЫЙ! 🤤 СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ

Домашний пирог в стиле курника — много сочной начинки, нежное тесто и румяная корочка. Идеальный вариант для семейного обеда или уютного чаепития!

🛒 Ингредиенты

Для теста:

яйца — 2 шт.;
кефир — 250 мл;
соль — 1 ч. л.;
сода — ½ ч. л.;
мука — около 3,5 стакана;
маргарин — 250 г.

Для начинки:

куриный фарш или куриная грудка — 300 г;
картофель — 2 шт.;
лук — 3 шт.;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

👩‍🍳 Как приготовить

1⃣ В миске смешайте муку, яйца и соль. Добавьте размягчённый или натёртый маргарин.

2⃣ Соду размешайте в кефире, затем влейте его к остальным ингредиентам и замесите мягкое тесто.

3⃣ Уберите тесто в холодильник примерно на 15 минут.

4⃣ Разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите на противень.

5⃣ Для начинки нарежьте картофель и лук, соедините с курицей или фаршем. Посолите и поперчите.

6⃣ Равномерно распределите начинку по тесту и накройте второй раскатанной частью. Края хорошо защипните.

7⃣ Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до румяной корочки. Ориентируйтесь на готовность теста и начинки; 20 минут может быть недостаточно для пирога с сырой картошкой и мясом.

🥧 Получается тот самый домашний пирог: просто, сытно и очень вкусно!

❤ Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется накормить всю семью чем-нибудь по-настоящему домашним!