Вкусный план — бюджетные рецепты

ЛУК МОЖЕТ СТАТЬ ДЕСЕРТОМ? ГОТОВИМ СЫТНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Обычный репчатый овощ способен удивить своим вкусом, если приготовить из него основу для домашней выпечки. Этот сытный несладкий пирог сочетает в себе нежное сметанное тесто, карамелизированную луковую начинку и плотную сырную корочку.

На 6 порций. Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ингредиенты:
• репчатый лук — 800 г
• сливочное масло — 40 г
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 0.5 ч. л.
• черный перец — по вкусу
• пшеничная мука — 220 г
• сметана 20% — 200 г
• сливочное масло растопленное — 80 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• куриные яйца — 3 шт.
• твердый сыр — 120 г

Как приготовить:

1. Очистить репчатый лук и нарезать тонкими полукольцами.

2. Разотопить 40 граммов сливочного масла на сковороде, выложить лук, добавить сахар и тушить на среднем огне около 25 минут до мягкости и легкого карамельного оттенка.

3. Для теста соединить муку, разрыхлитель, щепотку соли, сметану и растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто, не липкое к рукам.

4. Распределить тесто по форме диаметром 22 сантиметра, формируя высокие бортики.

5. Выложить остывший карамелизированный лук на подготовленную основу из теста.

6. В отдельной миске взбить яйца с оставшейся сметаной, солью и перцем, затем залить этой смесью луковую начинку.

7. Посыпать поверхность пирога мелко натертым твердым сыром.

8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до появления золотистой корочки.

Признаком готовности служит плотная серединка и подрумяненный сыр по всей поверхности. Подавать пирог рекомендуется в теплом виде. Такой вариант разнообразит привычное домашнее меню и подойдет для сытного ужина.

🥮 Рыбный заливной пирог

📝 Ингредиенты:
Тесто:
Сметана - 300 гр
Майонез - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука - 250 гр

Начинка:
Тунец к/с - 2 банки
Яйцо - 3 шт
Лук зеленый - 50 гр
Кунжут

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Курица с картошкой в рукаве

Сегодня делимся блюдами для духовки! Начнём с рецепта, где мясо и гарнир готовятся вместе. Нарезаем продукты, добавляем приправы и отправляем запекаться.

⏱ Подготовка — около 30 минут, запекание — примерно 1 час.
🍽 4 порции.

Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Крупное филе куриной грудки — 2 шт.
• Морковь — 1–2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль и приправа для курицы — по вкусу
Как приготовить:
1⃣ Картофель и курицу нарежьте средними кусочками, морковь — чуть мельче.
2⃣ Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками.
3⃣ Соедините всё в миске. Добавьте масло, соль и приправу, перемешайте.
4⃣ Переложите в рукав для запекания, закрепите края и положите на противень. Сделайте сверху несколько небольших отверстий, если это предусмотрено инструкцией к рукаву.
5⃣ Запекайте в разогретой до 180 °Cдуховке примерно 1 час, до готовности курицы и мягкости картофеля.

Сохраните для вечера, когда хочется приготовить сразу и основное блюдо, и гарнир 💛

#РецептыБезХлопот #Курица #УжинВДуховке

Закуска за 5 минут

Ингредиенты:

▫️ Варёные яйца — 2 шт.

▫️ Твёрдый сыр — 60 г

▫️ Творожный сыр — 1 ст. л.

▫️ Майонез — 2 ст. л.

▫️ Соль — по вкусу

▫️ Маленькие тарталетки

▫️ Помидоры

▫️ Петрушка

Сказочный салат «Красное море». 🤗

Ингредиенты:

▫️Крабовые палочки - 200 гр.

▫️Сыр - 100 гр.

▫️Помидоры - 2 шт.

▫️Майонез - 1 ст.л.

▫️Сметана - 1 ст.л.

▫️Чеснок - 1 зубчик

▫️Соль

Приготовление:

▫️Ничего жарить не надо, порезал, заправил и салат готов.

Приятного аппетита!

🍖 Самый легкий Кордон Блю
⠀
📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Сыр в нарезке - 125 гр
Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 гр
Яйцо - 2 шт
Сухари панировочные
Мука (для обваливания)
⠀
🔥 Приготовление:
1. Разрезаем куриное филе вдоль, как книжечку, но до конца не разрубаем. Раскрываем и хорошо отбиваем под пленкой с двух сторон. Натираем паприкой и сухим чесноком.
2. Выкладываем сыр, затем ветчину и снова сыр. Заворачиваем в рулетик и отправляем в морозилку минут на 10. Рулетики обваливаем сначала в муке, затем в слегка взбитых и подсоленных яйцах, а в конце в панировочных сухарях.
3. Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Далее меняем режим духовки на «Гриль» и еще добавляем 10 минут для запекания. Можно приготовить и в аэрогриле.
Приятного аппетита!

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

◽️свинина/курица – 400 г.

◽️ ананас – 200 г.

◽️ соль

Кляр:

◽️ кукурузный крахмал – 100 г.

◽️ вода – 100 мл.

Соус:

◽️ томатная паста – 70 г.

◽️ рисовый уксус – 3 ст. л.

◽️ соевый соус – 3 ст. л.

◽️ сахар – 3 ст. л.

😋Рулет из куриных бедрышек

⏰ 25 минут

🌡️ 190 ℃

✏️Ингредиенты:

Бедра куриные 4-5шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Аджика 1.5 ст.л

Чеснок 4 зубчика

Начинка:

Лук зеленый 40 гр

Укроп

Сыр пармезан 50 гр

🍑 СЛИВОВАЯ ОВСЯНКА С ОРЕХАМИ

⏰ 10 минут

Ингредиенты:
• овсяные хлопья — 60 г
• молоко — 200 мл
• сливы — 2 шт.
• мёд — 1 ч. л.
• грецкие орехи — 20 г
• корица

Готовим:
1️⃣ Варим овсянку на молоке 5–6 минут.
2️⃣ Сливы нарезаем дольками.
3️⃣ Выкладываем на кашу.
4️⃣ Добавляем мёд, орехи и корицу.

💡 Совет: пару долек сливы можно быстро обжарить на сухой сковороде — вкус станет ярче.

Компот из груши на зиму

Ингредиенты:
▫️ Груша – 450 г
▫️ Сахар – 90 г
▫️ Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
▫️ Вода – 500 мл

Пошаговый рецепт приготовления:
Помойте груши, удалите серединки и нарежьте их крупными ломтиками. Маленькие плоды можно разрезать просто пополам.
шаг 1
Наполните стерилизованные банки и засыпьте груши сверху сахаром и лимонной кислотой.
шаг 2
Залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте банки в кастрюлю с водой.
шаг 3
Проварите их так 15 минут после закипания, а потом сразу закатайте.

Приятного аппетита!