Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79926095447299

Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи

Домашние котлеты: рецепты, варианты начинок и идеи для гарниров. Радуйте близких домашней едой.

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 22 204
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Воздушные дрожжевые пончики с яблоком — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
🤩 Воздушные дрожжевые пончики с яблоком

📝 Ингредиенты:
Молоко (теплое) - 270 мл
Дрожжи быстродействующие - 10 гр
Ванильный сахар - 16 гр
Сахар белый - 30 гр
Яйцо (среднее) - 1 шт
Мука пшеничная - 500 гр
Соль - 6 ч.л
Сливочное масло (несоленое) - 40 гр
Яблоки - 4 шт
Ванильный сахар - 8 гр
Корица молотая - 1 ч.л
Карамель - 100 гр
Сахарный песок - 75 гр
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат с тунцом — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
🥗 Салат с тунцом⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
Сыр твердый - 50 гр.⠀
Яйцо варёное - 2 шт.⠀
Зелёный горошек - 100 гр.⠀
Тунец консервированный - 150 гр.⠀
Пекинская капуста - 0,5 качана⠀
Сметана - 2 ст.л.⠀
Соль по вкусу⠀
⠀
Приготовление:⠀
1. Всё нарезаем и добавляем тунец, горошек, сметану, соль и смешиваем.⠀

Готово. Присели и поели.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сладкое тесто для выпечки — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
🥯 Сладкое тесто для выпечки

Какое это удовольствие — готовить изумительные сладости, начиная с идеального теста!

📝 Ингредиенты:

• Теплое молоко - 200 мл

• Сахар - 100 гр

• Сливочное масло - 80 гр

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 420-470 гр

• Дрожжи - 7 гр

• Соль и ванилин (по щепотке)

🔥 Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте часть сахара и дрожжи, перемешайте и оставьте, пока не образуется «шапочка».

2. Соедините все остальные ингредиенты и замесите мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

3. Через 20 минут снова вымесите тесто и уберите его в теплое место на 1,5-2 часа.

Это тесто станет основой для ваших любимых сладких угощений, от булочек до пирогов. Готовьте с удовольствием и радуйте себя ароматной выпечкой!
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Самые сочные куриные шарики — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
😋Самые сочные куриные шарики

Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Куриный фарш - 500 гр
🔸Кабачок - 2 шт
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Пармезан - 100 гр
🔸Панировочные сухари - 100 гр
🔸Соль, перец, сухой чеснок
🔸Мука
🔸Растительное масло

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Перец фаршированный по-гречески! — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
Перец фаршированный по-гречески!🌶️

Это божественно вкусно!
Ингредиенты:
Перец болгарский крупный -4 шт.
Сыр брынза -250г.
Сыр творожный -100г.
Сыр тертый -80 г.
Чеснок -2 зубчика
Оливковое масло 2ст.л.
Томаты 2шт.
Зелень кинзы или петрушки
Мята
Оригано сушеный ,перец черный молотый!
Бальзамический соус для подачи!
Приятного аппетита!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Картофельные шарики с мясом и сыром в духовке — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
🥔 Картофельные шарики с мясом и сыром в духовке⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нежное картофельное пюре, сочная мясная начинка и расплавленный сыр внутри! 🤤 Идея вкусного ужина для всей семьи⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
Картофель 1 кг⁣⁣⠀
Фарш 600 г⁣⁣⠀
Лук 1 шт.⁣⁣⠀
Сыр (или масло) 100 г⁣⁣⠀
Сливочное масло доя картофеля - 30 гр ⁣⁣⠀
Укроп небольшой пучок⁣⁣⠀
Яичный желток 1 шт.⁣⁣⠀
Соль ароматная, чёрный перец по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Картофель отварить в подсоленной воде, с лавровым листком, размять в пюре с сливочным маслом. Добавить мелко нарезанный укроп. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Из фарша сформировать небольшие лепёшки, в центр каждой положить кусочек сыра/масло и слепить шарики. Из картофельного пюре сформировать лепёшки, завернуть в них мясные шарики и аккуратно скатать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить картофельные шарики. Смазать сверху яичным желтком. Запекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут до золотистой корочки.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
😍 Подавайте горячими, пока сыр внутри ещё тянется! Я три шарика приготовила с маслом внутри, три с сыром. Главное - не передержите в духовке. Чтобы масло не вытекло!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Корзиночки с курицей и овощами — видео, канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» ▶ видео
Корзиночки с курицей и овощами😋

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 2 шт.

🔺Лук - 1 шт.

🔺Баклажаны - 2 шт.

🔺Помидоры - 2 шт.

🔺Перец - 2 шт.

🔺Специи: хмели-сунели, соль, перец

🔺Тесто (слоёное бездрожжевое) - 1 кг.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Это рецепт старорусской кальи — рыбного супа с характерной солёно-кислой ноткой благодаря огурцам и рассолу. Этот вариант передаёт исторический дух блюда, но при этом адаптирован для современной кухни.
Ингредиенты (примерно на 4 порции)
Жирная рыба (лосось, палтус, зубатка или суповой набор из нескольких видов) — 1 кг.
Солёные огурцы (желательно бочковые) — 2–3 шт..
Огуречный рассол — около 200–250 мл.
Лук репчатый — 1–2 шт..
Морковь — 1 шт. (в старинных рецептах её часто не добавляли, но в современных версиях она уместна).
Корень сельдерея (по желанию, для аромата) — около 150 г.
Икра рыбы (паюсная, щучья, минтая или другая) — примерно 100–150 г.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Душистый перец горошком — 5–8 шт.
Свежая зелень (укроп, петрушка) — по пучку.
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу.
Лимон — по желанию, для подачи.
Как приготовить
Сварите бульон. Рыбу промойте, залейте холодной водой. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на слабом огне около 30–40 минут. Затем достаньте рыбу, удалите кости, а мякоть отделите от костей. Бульон процедите.
Подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте и пассеруйте на топлёном или растительном масле до мягкости. Морковь натрите или нарежьте тонко и добавьте к луку, прогрейте до мягкости. Если используете сельдерей, нарежьте его и тоже добавьте на этом этапе. Солёные огурцы очистите от кожицы, удалите дряблую серединку и семена, затем нарежьте соломкой или ломтиками. Добавьте огурцы к овощам и потушите вместе несколько минут.
Работа с рассолом и икрой. Влейте огуречный рассол в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения. Икру разомните деревянной ложкой или толкушкой до пастообразного состояния и введите в бульон. Это придаст супу густоту и особый вкус.
Соберите суп. Верните в кастрюлю рыбу, добавьте овощную зажарку с огурцами. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на небольшом огне 10–15 минут.
Дайте настояться. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут.
Несколько советов
Баланс соли. Будьте внимательны: если огурцы очень солёные, а вы добавляете солёную икру, легко пересолить. Пробуйте бульон перед тем, как окончательно посолить.
Рыба. Исторически для кальи брали жирную рыбу — красную или подходящую морскую.
Картофель и крупы. В классических, самых старых рецептах кальи картофеля и круп (вроде перловки) не было — их стали добавлять позже. Если хотите максимально аутентичный вариант, обойдитесь без них.
Подача. При подаче украсьте суп рубленой зеленью. Можно добавить дольку лимона.
сформировано ИИ Алиса.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Котлеты по-домашнему — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти