Еда без хлопот — салаты и закуски

🇫🇷 ФРАНЦУЗЫ ЗНАЮТ, ЧТО СДЕЛАТЬ С ОБЫЧНОЙ КАРТОШКОЙ! 🥔

Золотистые картофельные лепестки, ароматный лук и хрустящий бекон. Просто, сытно и невероятно вкусно!

🛒 Ингредиенты:

🥔 Картофель — 800 г
🥓 Бекон — 150 г
🧅 Лук — 2 шт.
🧈 Сливочное масло — 40 г
💧 Бульон — 350 мл
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Тимьян, соль, перец

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Картофель режем тонкими кружочками. Бекон обжариваем с луком.

2️⃣ В смазанную маслом форму укладываем слоями картофель, лук и бекон. Добавляем чеснок и специи.

3️⃣ Заливаем горячим бульоном, раскладываем кусочки масла.

4️⃣ Запекаем под фольгой при 190 °C — 45 минут, затем без фольги ещё 20–25 минут.

💡 Шпаргалка: не промывайте нарезанный картофель — крахмал сделает соус гуще и вкуснее!

❤️ Кто тоже считает, что картошка никогда не надоедает?

Свиная шея с яблоками и горчицей 🤤

Приготовление:
• Нарезать мясо ломтиками толщиной около 1,5 см. Натереть солью, перцем и зернистой горчицей.
• У яблок удалить сердцевины и нарезать их дольками, лук — полукольцами.
• Смазать форму растительным маслом. Выложить лук и яблоки, посыпать тимьяном. Сверху разместить мясо, по краю влить воду.
• Накрыть форму фольгой и запекать при 190 °C 35 минут.
• Снять фольгу и готовить ещё 15–20 минут. Перед подачей дать мясу отдохнуть 5 минут.

Приятного аппетита! ❤️

Слоёные булочки с сыром

Автор. busraa. 1984

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплая вода 2 стакана

🍅Сухие инстант-дрожжи 1 пакет

🍅Сахар 1 столовая ложка

🍅Белки 2 яиц (желтки оставить для смазывания)

🍅Растительное масло половина чайного стакана

🍅Соль 1,5 десертной ложки

🍅Мука 5 стаканов

Для смазывания и противня

🍅Сливочное масло 50 г

🍅Растительное масло 1 чайный стакан

Для начинки

🍅Сыр

Для верха

🍅Яйцо (желток)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте его подходить.

Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики.

Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Вылейте 3–4 ложки масла на широкий противень, разложите на нём заготовки. Полейте оставшимся маслом сверху.

Плотно накройте, чтобы не попадал воздух, и оставьте на 15–20 минут.

Затем каждую заготовку раскатайте руками, посыпьте сыром. Потяните тесто и сверните вокруг скалки, затем соедините концы. Выложите булочки на противень.

Смажьте сверху яйцом.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 °C 25–30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть)

Очень сытный омлет
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Колбаса
🔹 Яйца
🔹 Орегано
🔹 Чеснок
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Паприка
🔹 Помидоры
🔹 Перец болгарский
🔹 Пармезан
🔹 Грибы
🔹 Российский сыр

Салат из свеклы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла - 2 шт.
Грибы свежие (шампиньоны) - 100 г.
Лук - 1 шт.

Для заправки:

Растительное масло - 3 ст.л.
Уксус 3% - 0,5 стакана
Сахар - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать соломкой.
Грибы отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами. Смешать грибы, свеклу и лук.

Приготовить заправку. Смешать перец, сахар, соль. Добавить уксус и хорошенько перемешать. Не переставая мешать, добавить растительное масло. Приготовленной заправкой полить салат из свеклы с грибами и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Запечённые куриные бедра 30 минут 180 °C

Ингредиенты:
- Куриные бедра
- Соевый соус
- Чеснок
- Паприка
- Соль, перец

🍗🍋🧅🧄🍃 Самый нежный шашлык из курицы

📝 Ингредиенты:
Курица (голень, бедро, грудка) – 2,5 кг.
Лимон – 150 гр. (3/4 большого)
Лук репчатый – 600 гр.
Соль – 1 ст.л. с горкой (регулируйте по вкусу)
Майонез – 300 гр.
Кавказские травы
Сухой чеснок

Приятного аппетита!

Тёртый пирог с вареньем

Рассыпчатая основа, ягодная начинка и румяная крошка сверху. Достаём баночку густого варенья и готовим пирог к вечернему чаю.

⏱ Около 1 часа 15 минут
🍽 6 порций

Ингредиенты:
• Сливочное масло — 200 г + немного для формы
• Сахар — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 450 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Густое варенье — 250 г
Как приготовить:
1️⃣ Разотрите размягчённое масло с сахаром, солью и яйцами до однородной массы.
2️⃣ Соедините просеянную муку с разрыхлителем. Добавляйте частями и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3️⃣ Отделите треть теста, заверните в плёнку и уберите в морозильник на 20–25 минут.
4️⃣ Смажьте форму маслом. Раскатайте оставшееся тесто и уложите в форму, сделав бортики высотой несколько сантиметров.
5️⃣ Распределите варенье. Сверху крупно натрите охлаждённую часть теста.
6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут, до румяности.

📌 Выбирайте густое варенье, чтобы начинка не растекалась.

#РецептыБезХлопот #ДомашняяВыпечка #КЧаю

🔥 Самый популярный ягодный ликер в домашних условиях

📋

📋 Ингредиенты:

• 300 г чёрной смородины

• 100 г сахара

• 300 мл воды

• 1 лимон

• 500 мл водки

Приготовление:

1. Смешиваем в кастрюле смородину, сахар, воду и сок половины лимона. Доводим до кипения и варим на слабом огне 15–20 минут, чтобы ягоды отдали максимум вкуса и цвета.

2. Снимаем с огня, вливаем водку. Накрываем крышкой, полностью остужаем, переливаем в чистую банку и убираем на 5–7 дней. После этого тщательно фильтруем — при желании дважды — и переливаем в бутылку.

Приятного аппетита!

Секрет сытного обеда: готовим ароматный сырный суп с копченостями

🛒 Ингредиенты:

🧀 Сырок плавленный — 2 шт
🍠 Колбаски копченные — 150 г
🥔 Картофель — 3 шт
🥕 Морковь — 1 шт
🧅 Лук — 2 шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌻 Масло растительное — для жарки
🌿 Зелень — пучок
🧂 Соль — по вкусу
🧂 Перец — по вкусу
💧 Вода — 1,2 л
🥖 Сухарики — для подачи

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Овощи очистите и нарежьте.
2. В казане на растительном масле обжарьте чеснок в течение нескольких секунд.
3. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте колбаски и жарьте еще пару минут.
5. Выложите картофель и готовьте 10 минут, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
6. Залейте водой и варите 15 минут до готовности картофеля.
7. Натрите плавленный сырок на крупной терке, введите в суп и мешайте до полного растворения.
8. Выключите огонь, добавьте рубленую зелень. Подавайте с сухариками.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить