Повседневные Блюда

Вкуснейший фаршированный болгарский перец, с необычной начинкой 😋

✅Ингредиенты:
4 сладких болгарских перца
Растительное масло
4 яйца
2 помидора
2 зеленых лука
80 г колбасы (или заменителя на запеченное или вареное мясо)
Свежая зелень (укроп или базилик)
2 зубчика чеснока
Сыр (количество по вкусу)
Соль (по вкусу)

✅Готовим:
Возьмите 4 сладких болгарских перца и разрежьте каждый перец пополам вдоль. Удалите сердцевину и семена, оставив зеленые стебли нетронутыми для подачи. Смажьте каждую половинку перца растительным маслом как изнутри, так и снаружи. Положите смазанные маслом половинки перца на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Начинка: В миске разбейте 4 яйца и слегка взбейте их.
Нарежьте 2 помидора небольшими кубиками, мелко нарежьте зеленый лук и колбасу, добавьте их к яйцам. Добавьте немного свежей зелени (укроп или базилик), 2 зубчика чеснока пропущенных через чеснокодавилку. Натрите на мелкой терке небольшой кусочек сыра и добавьте его в смесь. Добавьте соль по вкусу и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Щедро наполните каждую половинку перца приготовленной начинкой, тщательно ее утрамбовав.
Поместите фаршированные перцы в духовку и запекайте при температуре 190 °C в течение 25 минут.

Приятного аппетита! ❤

Сырники не готовлю! Нашла рецепт проще и вкуснее! Весь сыр на нее идет👌
Эту лепешку делаю на завтрак. Отличная замена обычным сырникам!

✅Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сыр кисломолочный – 200 г
Соль – 1/3 ч. л.
Мука -100 г
Разрыхлитель -1 ч. л.
Яблоко –1 шт.

✅Готовим:
Смешиваю яйца с сахаром, добавляю сыр и перемешиваю. Теперь солю, всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю до однородности.
Сковороду смазываю растительным маслом, выкладываю все тесто, поверх выкладываю тоненькие пластинки яблок. Накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне приблизительно 15 минут. Затем переворачиваю лепешку с помощью тарелки и обжариваю еще с другой стороны под крышкой 10 минут.
Разрезаю на кусочки и подаю с чаем.

Приятного аппетита!❤️

КУРНИК С КАРТОШКОЙ — ЭТО ДОМАШНИЙ УЮТ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ. 🥟✨ МЯГКОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ СБЕГАЮТСЯ НА КУХНЮ. 😍🔥

КУРНИК С КАРТОШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

✅ Кефир (2,5%) — 250 мл

Самые сочные котлеты по моему рецепту 🤍

Ингредиенты:

✅ Фарш куриные бедра - 800 г
✅ Майонез - 1 ст. л.
✅ Белый хлеб, вымоченный в молоке - 2 шт
✅ Средние луковицы - 2 шт
✅ Соль, перец и паприка — по вкусу / 1 зубчик чеснока

Грузинский суп «Чихиртма»

Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫куриные ножки - 2 шт
▫лук - 2 шт
▫чеснок - 4 зубчика
▫сливочное масло - 60 гр
▫мука - 3 ст. л
▫ яйца - 3 шт
▫ уксус 9% - 3 ст. л
▫кинза - пучок

🥙🦑🍤 🦀🍃🍋 Замечательный салатик на праздничный стол и не только...

📝 Ингредиенты
Кальмар
Креветки
Крабовые палочки
Яйца
Кукуруза
Майонез

Приятного аппетита!

Скумбрия в духовке: сочная, с лимоном, без запаха на всю квартиру 🐟

Скумбрия — одна из самых сочных и доступных рыб. В духовке она готовится почти без вашего участия: нежное мясо само отделяется от кости, кожа румяная, а лимон и лук делают вкус свежим и ярким.

И в порции — ценные рыбные жиры и 32 г белка.

⏱ 35 минут (10 активных) | 🍽 4 порции | 🔥 около 365 ккал на порцию

Понадобится:
▫️ скумбрия — 2 шт. (около 1 кг)
▫️ лук — 1 шт.
▫️ лимон — ½ шт.
▫️ растительное масло — 2 ч. л.
▫️ соль, перец, укроп

Готовим:

1️⃣ Духовку — на 200°. Скумбрию потрошите, удалите голову и тёмную плёнку внутри, промойте и обсушите.

2️⃣ Сделайте на боках 3–4 надреза. Натрите солью и перцем снаружи и внутри.

3️⃣ Внутрь и в надрезы вложите дольки лимона, кольца лука и веточки укропа. Сбрызните маслом.

4️⃣ Выложите на пергамент и запекайте 25 минут, до румяной кожи.

✨ Хитрость: обязательно удалите чёрную плёнку внутри брюшка — именно она даёт горечь и тот самый «рыбный» запах на всю квартиру. Без неё скумбрия пахнет только лимоном и укропом.

📊 На порцию (без гарнира): 365 ккал · Б 32 · Ж 26 · У 2

Перешлите тому, кто сегодня готовит ужин 👇

Оладьи из печени 😍

Ингредиенты (на 2 порции):
- говяжья печень 300 г
- лук 65 г
- яйцо 1 шт.
- мука 50 г
- сметана 50 г
- сода – щепотка
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки 50 мл

Для гарнира:
- гречневая крупа 150 г
- вода 300 мл
- соль по вкусу
- сливочное масло для подачи 150 г

Приготовление:
1. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку. Добавьте нашинкованный лук.
2. Добавьте муку, яйцо, сметану и соду. Всыпьте соль и перец.
3. Перемешайте фарш и оставьте на 5–10 минут. Выложите массу на сковороду, формируя оладьи ложкой.
4. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Также можно дополнительно прогреть оладьи в духовке или на сковороде, добавив немного воды.
5. Для гарнира поместите гречневую крупу в горячую воду и варите 10–15 минут. Затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
6. Подавайте оладьи с гречневой кашей. Приятного аппетита!

Домашний мясной пирог 🥩

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто (бездрожжевое): 500 г 🥐
• Фарш (говядина или смесь с свининой): 400-500 г 🥩
• Лук репчатый: 1-2 шт. 🧅
• Картофель: 2-3 шт. (по желанию, для сытности) 🥔
• Яйцо: 1 шт. (для смазывания) 🥚
• Соль, перец, специи: по вкусу 🧂
• Сливочное масло: 20 г (кусочки для начинки) 🧈

Приготовление:

1. Подготовка начинки: Лук мелко нарежьте 🔪. Картофель нарежьте очень мелкими кубиками (или натрите на крупной терке, чтобы он успел приготовиться) 🥔. Смешайте фарш с луком, картофелем, посолите и поперчите 🥣.
2. Работа с тестом: Разморозьте тесто. Разделите его на две части ✂️. Раскатайте обе части на присыпанной мукой поверхности 🍞.
3. Сборка пирога:
– Первый пласт теста выложите на противень, застеленный пергаментом 📝.
– Равномерно распределите начинку, отступая немного от краев 🍽️.
– Сверху на начинку разложите маленькие кусочки сливочного масла — это сделает пирог сочным 🧈.
– Накройте вторым пластом теста и плотно защипните края 🤏.
4. Выпечка:
– Сделайте несколько проколов вилкой или ножом в центре пирога, чтобы выходил пар 💨.
– Смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки 🥚.
– Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35–45 минут ⏲️.
5. Подача: Дайте пирогу немного постоять после духовки, чтобы соки внутри распределились 😋. Нарезайте и подавайте к столу! 🍽️

Самые простые булочки!
Но какие воздушные 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 г молока
- 2 яйца
- 9 г сухих дрожжей
- 80 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1/2 ч.л соли
- 500 г муки